【正文】 參加專業(yè)培訓、更新知識、吸取經(jīng)驗，以促進成長、提高工作能力。肉類部主管工作職責主管每天的工作內容　?、?作為一名合格的主管，在早晨在員工上班后，首先要檢查員工的出勤狀況及員工的儀容儀表，著裝是否按公司規(guī)定；員工有沒有遲到及代打卡現(xiàn)象，了解自己部門的人員狀況，以便自己對員工工作合理分配。供應商如果有短交貨、缺貨、品質不好現(xiàn)象，及時反應給采購或相關領導解決。收完貨后，主管要安排商品的加工生產(chǎn)及商品陳列，對員工進行工作的合理分配，哪位員工負責哪個分類要讓員工責任明確，責任到崗?！　、?在門店營業(yè)前十五分鐘，主管要檢查肉類區(qū)域排面，商品是否陳列飽滿，擺放是否整齊，商品的賣相怎樣，設備及陳列柜是否干凈，以便主管及時做出調整?！　、?主管隨時安排人員對作業(yè)場所及賣場清潔衛(wèi)生，保持走道暢通，讓顧客有一個舒適的購物環(huán)境，并召集員工開會，簡單溝通公司管理信息，今天的工作重點，前一天實際業(yè)績，今日業(yè)績目標，本部門在全店排名，讓員工及明了解公司動向?！　、?定時對排面上的肉類核查鮮度，不好的肉類及時處理。　?、?作為主管，要引導員工對顧客熱情服務，微笑服務，教育員工始終堅持“一切以顧客為中心”的經(jīng)營理念?！　、?到吃飯時間時，安排員工輪流吃飯。　?、?作為主管，要合理安排時間做文書工作：整理今天的到貨數(shù)量及前一天報廢資料并記錄三級帳?！　、?主管要依排面所需陳列理安排生產(chǎn)作業(yè)，商品要預做在庫，以備今日或明晨補貨用?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≈鞴苊恐艿墓ぷ鲀热荨　、?作為一名主管，每周要進行業(yè)績檢討，總結本周實際業(yè)績，毛利有沒有達成本周預估目標，及時做出分析及提出下周改善方法。并填寫市調報告?！　、?每周按排對大分類進行輪流盤點，以掌握損耗大小，及時做出調整。定期對員工專業(yè)課程培訓，并排出下月員工出勤表?！　、?作為主管，最重要的是要寫好每月的工作總結及下月實施方案，要對上月的工作中的優(yōu)點和不足之處做一個總結，對上月的業(yè)績達成狀況做總結。肉類部員工工作職責營業(yè)前員工要做的工作　　⑴ 營業(yè)前員工主要在賣場做準備工作，開始上班前，要閱覽晚班交接的重要事項并及時處理?！　、?員工要檢查價格牌，POP價格、位置是否正確，促銷商品是否有量感。同一分類的要整理到同一區(qū)域，先到貨的商品要擺放在里面，后到貨的商品要擺放在外面，必要時可填寫到貨日期?！　、?員工要隨時對島柜、作業(yè)場所、設備等清潔衛(wèi)生。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　營業(yè)中員工要做的工作　?、?營業(yè)中員工要及時補貨及整理排面，但補貨時要注意避開人流高峰期，要不影響顧客購物為原則。要預做在庫，以備今天補貨或明晨出排面?！　、?當商品缺貨時，及時告知主管下緊急訂單?！　、?早班下班前，員工要對冷庫、設備、刀具、砧板、工作場所清潔衛(wèi)生，并就有關事項和晚班交接，早班方可下班?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　I業(yè)結束后員工要做的工作　?、?營業(yè)結束后，員工要對排面上的商品進行整理，視需要收回冷庫保鮮。　?、?特別交待的或沒有解決的問題要留言交待早班去做?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　I業(yè)中　　先將商品補滿陳列面，再進行處理未陳列的商品?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　I運后段時間　　依庫存數(shù)量再次降價促銷盡快出清，若質量已有問題，就要填寫報廢單報損?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∶吭碌淖鳂I(yè)　　參與市場調查要作；參與每月、每周的盤點工作確實執(zhí)行盤點工作；接收公司各種專業(yè)知識的培訓。佩戴工牌，打卡簽到；各部門分配工作；確保整齊，安全；購物籃及相關工具；輪換工作；；；工作分派。（1）分類清晰；（2）價格從高至低順序排列；（3）高價商品放在主信道附近；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。（2）商品交叉布置；（3）連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；（3）熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；（4）應盡量節(jié)省人力，時間。（2）商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內仍有該商品在銷售；（3）商品無銷售報告。（3）嚴格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關商品撤出。（1）卡板使用標準：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。（3）清潔標準：1）全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。如因工作需要，應征得批準。（1）維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾。發(fā)現(xiàn)地上有煙頭，雜物，垃圾等馬上清除。（4）所有的玻璃柜臺，玻璃隔板等應每天用清潔劑清潔，任何時候不得有污跡，手印等。（6）所有的購物本在進入商場之前，應清潔干凈，不得帶有水漬。（2）商品不得堆放在信道中，阻礙交通。（4）所有地面上的絆腳物，如電線，繩索等應用保護裝置及提示標志。（6）未經(jīng)培訓考核，不得隨便操作機器設備。在任何時間里員工都有責任維護公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生。（2）為了你的安全，請不要站在馬桶上。（4）所有的私人物品應存放在員工的存包柜中，上班時間不得將私人手袋，手機等帶入商場中。，首飾（1）頭發(fā)應干凈，梳理整齊。（2）男士不留長發(fā)，女士不披散頭發(fā)，長發(fā)的女士應將頭發(fā)往后卷起來。（4）女士頭飾應簡單素雅，不得太夸張或刺眼。（1）面部應整潔。（2）上班時間，女士應涂粉色系列口紅。（3）人的面部，脖子等部位容易出汗，應隨時擦干凈。（1）每天應刷牙漱口，口氣重的員工更應勤漱口，吃了魚，大蒜，洋蔥等味道重的食物后，應漱口方能服務顧客。（1）應經(jīng)常洗手，特別是接觸食品的員工。（3）女士不得涂指甲油。（2）上班時間如果衣服上灑上一大片墨水，油跡，有色果汁等污跡時，應更換或清潔污跡，干燥后方能服務顧客。（3）上班時間應統(tǒng)一穿著制服，下班后不得穿著制服在商店內購物。這些不良習慣包括以下幾個方面：，咳嗽和打噴嚏時會將病菌帶給別人，因此，如果您咳嗽或打噴嚏時，應避免面對顧客和同事，并用手或紙巾將自己的口鼻掩住，之后及時清潔自己的手和臉。，如照鏡子，梳頭描眉，涂口紅等是極不禮貌的，請避免在公共場合中化妝。對顧客評頭論足，竊竊私語和譏笑的行為會激怒顧客，如有以上行為，將受到嚴肅處理。；；，用電安全；。三、促銷區(qū)巡視，網(wǎng)欄和促銷端頭，保持商品的豐滿性，有足夠的數(shù)量。四、顧客服務；；。六、貨區(qū)巡視1.連鎖分店商品及服務標準規(guī)范商品及服務的標準和規(guī)范包括：售前服務，現(xiàn)場服務，售后服務 的規(guī)范以及商品的質量標準，對顧客的保證等，基本應包括以下幾個方面：一、服務意識1.三米問候原則11.顧客始終是正確的12.顧客是我們的衣食父母二、顧客接待1）復雜性2）和諧性3）多邊性4）習慣性：1）注意；2）興趣；3）聯(lián)想；4）欲望；5）比較；6）確信；7）付款；8）滿意。理智型顧客：細心，理智，目的明確 接待方法：耐心2）習慣型婦科：?？?，熟悉商品 接待方法：記3）經(jīng)濟型顧客：注重價格 接待方法：選4）沖動型顧客：性急，易受影響 接待方法：快5）活潑型顧客：隨意性，強調個性 接待方法：講6）猶豫型顧客：猶豫不決，難以決定 接待方法：幫：1）等候顧客；2）接近顧客；3）展示商品；4）介紹商品；5）勸導；6）引導顧客做決定；7）付款；8）送客。：1）聆聽；2）讓顧客說完；3）贊同及重復；4）讓顧客提出要求及解決方法；5）解決問題；6）保證顧客滿意離開。四、商品退換及保修制度（1）在購買后X天內；（2）憑原始發(fā)票或收銀小票；（3）必須有原始包裝且配件齊全（配件，說明書及保修卡）。（1）內衣及緊身衣服不能退換；（2）必須有原廠家之品牌及尺寸等生產(chǎn)標識。5.《商品退換及保修制度》不適用于因使用不當，保養(yǎng)或存放不當而造成的商品損壞。對顧客詢問不知的內容，主動幫助咨詢相關的其它工作人員，直到問題解決2． 節(jié)假日協(xié)助銷售服務3． 協(xié)助庫存盤點工作4． 與內外聯(lián)絡部門維持友好聯(lián)系保安員崗位職責直屬部門：保安部直屬上級：保安部正、副主管適用范圍：消防員、稽核員、監(jiān)控員、安全員崗位職責：1． 負責本店顧客、員工和外來人員的安全管理2． 負責本店商品和資產(chǎn)的安全管理3． 負責本店收銀區(qū)、金庫、送款等錢財安全4． 負責本店消防安全管理5． 負責稽核顧客所購商品6． 負責突發(fā)事故處理、人員疏散7． 車輛、門鎖、鑰匙管理8． 開門關門作業(yè)及貨物進出管理9． 專業(yè)文件歸檔、保管主要工作：1． 定期消防設備檢查、消防隱患檢查，制定火災應變措施并組織執(zhí)行，做好全員消防安全教育2． 在營業(yè)時間內對收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控，保證錢財安全。檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場設備及商品8． 突發(fā)事故處理：買賣糾紛、盜竊、蓄意破壞、干擾、停水、停電、風災、水災、地震等應變及支援處理9． 疏導交通10． 員工通道管理輔助工作：１． 顧客服務：解答顧客咨詢，在不影響本職工作的情況下，帶顧客到其要求的地點。工程技術專業(yè)人員崗位職責直屬部門：工程部直屬上級：工程部主管適用范圍：水、電工、維修工崗位職責：1． 保證整個賣場的水、電和煤氣（液化氣）的正常供應2． 空調的開放、調控3． 更換燈管、插座4． 水管的維修5． 發(fā)電機房設備的維修、保養(yǎng)6． 開、閉霓虹燈、射燈、球形燈、燈箱廣告7． 手扶電梯的開停8． 停電時，啟動發(fā)電機，及時供電9． 對水、電設備做安全檢查10． 處理水、電突發(fā)事件主要工作：1． 水、電設備的維修與更換（燈管、插座、水龍頭等）2． 專業(yè)設備的檢查與保養(yǎng)（電梯等）3． 非專業(yè)設備的維修（手推車、棧板、叉車、貨架、辦公桌／椅）4． 工程技術專業(yè)文件的歸檔工作5． 店內土木建筑工程的維護，防止漏雨等現(xiàn)象6． 修補破損地板7． 及時開、閉霓虹燈、射燈、廣告燈箱、球形燈8． 維修工具的保存，維修用耗材的控管9． 工具、用料的管理10． 辦公室內和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生輔助工作：1． 協(xié)助做好顧客服務工作2． 節(jié)約用水、用電、用煤氣（液化氣）工作3． 安全防火工作電腦部專業(yè)人員崗位職責直屬部門：電腦部直屬上級：電腦部主管適用范圍：電腦部員工、ＡＬＣ人員崗位職責：1． 保證電腦系統(tǒng)的正常運作2． 保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準確傳遞3． 電腦設備的維修、保養(yǎng)、運行4． 商品資料的錄入、儲存、更新工作5． 信息資料的保密工作6． 及時幫助查實銷售情況7． 為收貨、收銀等部門作技術支持8． 電腦辦公室內的清潔衛(wèi)生工作9． 電腦部所用耗材的控管主要工作：1． 夜間運行ＮＩＧＨＴＲＵＮ數(shù)據(jù)的備份工作2． 分發(fā)ＮＩＧＨＴＲＵＮ報表到各部門3． 維持每臺收銀機、收貨電腦、電子秤及店內其它電子子設備的正常運作4． 各類打印機、服務器的正常保養(yǎng)及維護5． 打印臨時所需報表6． 檢查收貨部電腦運轉是否正常7． 供應商、新品的錄入8． 打印價格卡9． 更改商品資料、商品價格10． 做快訊商品的錄入工作輔助工作：1． 協(xié)助做好顧客服務工作2． 協(xié)助做好庫存盤點工作3． 向各部門提供信息服務4． 協(xié)助安全防火、防盜的工作臨時工崗位職責直屬部門：顧客服務部直屬上級：客服部主管適用范圍：推車臨時工／售賣購物袋臨時工崗位責任：1． 保護公司財產(chǎn)安全，不得故意損壞或蓄意破壞；防止財產(chǎn)丟失2． 保證購物車及時回收，不得堵塞、滯留3． 給顧客提供優(yōu)質服務，保證顧客滿意4． 手推車回收安全作業(yè)，不得碰傷顧客主要工作：1． 每天營業(yè)前檢查購物車有無損壞，并將檢查的結果及時通報主管2． 將推車有秩序地放在賣場的指定地方，方便顧客使用，并指導顧客正確的使用3． 在顧客完成收銀臺付款，稽核完成檢查商品后，臨時工及時收取購物車，不得出現(xiàn)購物車堵塞出口、影響正常秩序的情況發(fā)生4． 將收取的購物車快速推回賣場指定位置停放，以便顧客使用5． 售賣購物袋的臨時工，每天開店營業(yè)前到行政部領取購物袋，準時到達工作崗位。主要工作：1． 檢查下屬出勤狀況，合理配備人力，控制人事成本；2． 安排各部門定期費用預算申報并核實；3． 根據(jù)審核的預算和各部門的申請，按時采購各種用品；4． 負責店內用品的管理，發(fā)放工作；5． 負責店內固定設施的管理和維修；6． 負責員工餐廳的飲食衛(wèi)生、成本核算和秩序管理；7． 與政府有關職能部門聯(lián)系，保證商場良好的外部環(huán)境。工程主管崗位職責直屬部門：行政部直屬上級：行政部經(jīng)理適用范圍：各門店工程部主管崗位職責：1． 負責商場設備的維護及保養(yǎng)計劃的制定；2． 定時保養(yǎng)設備，確保設備開機和關機作業(yè)；3． 每周將相關處理事項記錄呈報店長簽發(fā)及上報；4． 初審保養(yǎng)合約，送店長審核核定；5． 安排維修人員工作、排班及記錄考勤；6． 執(zhí)行新進員工培訓和輔導；7． 指導相關部門人員機器設備操作訓練。輔助工作：1． 負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作；2． 傳達公司政策、制度并檢查落實