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超市管理—規(guī)章制度(存儲(chǔ)版)

2025-05-12 04:33上一頁面

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【正文】 重點(diǎn)和加班時(shí)間的安排和業(yè)績目標(biāo)。了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問題;補(bǔ)充商品;(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;員工不得將外來人員帶入控制區(qū)域內(nèi)。(1)商品擺放應(yīng)安全,員工應(yīng)隨時(shí)檢查所管轄區(qū)域的商品是否安全。(1)不得隨地吐痰,扔垃圾。(3)不得留怪異發(fā)型和染發(fā)。禁止服務(wù)顧客時(shí)滿頭大汗。(1)衣服應(yīng)常換洗,特別是內(nèi)衣更應(yīng)每天換洗,不得有異味。,貨架或柱子站立會(huì)給顧客一個(gè)不好的印象,任何時(shí)間都不要倚靠在商品,貨架和柱子上。五、顧客對(duì)商場和服務(wù)是否滿意;;,退還貨情況。:1)熱情接待;2)準(zhǔn)確記錄;3)及時(shí)解決;4)及時(shí)補(bǔ)救;5)糾正及預(yù)防。維護(hù)顧客財(cái)物不受損失3. 處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場發(fā)生的沖突4. 稽核顧客的購物是否與銷售明細(xì)表相符,確保顧客無遺漏商品5. 防止盜竊事件發(fā)生6. 開門前檢查所有上鎖門是否正常,在職值班保安員巡場檢查關(guān)門前清場,關(guān)門后定時(shí)監(jiān)視報(bào)警,外場巡場7. 收貨區(qū)檢查廠商攜帶出入商場的物品,核對(duì)攜出人身份與表上所列核實(shí)是否相同,攜出日期與所填日期為同一日,攜出物品與表上所列相同。主要工作:1. 保障商場各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)行;2. 檢查下屬員工的出勤狀況,合理調(diào)度人力,控制人事成本;3. 檢查店內(nèi)各項(xiàng)水、電、空調(diào)等設(shè)施的安全運(yùn)行;4. 按照店長和上級(jí)部門要求,負(fù)責(zé)實(shí)施工程改造;5. 指導(dǎo)店內(nèi)工程施工,控制工程成本;6. 店內(nèi)各項(xiàng)專業(yè)設(shè)備的維修、保養(yǎng);7. 負(fù)責(zé)工程工具、用料的管理;8. 負(fù)責(zé)工程技術(shù)專業(yè)文件的歸檔工作;9. 與政府有關(guān)職能部門聯(lián)系,保證商場良好的外部環(huán)境。輔助工作:1. 負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作;2. 傳達(dá)公司政策、制度并檢查落實(shí)情況;3. 依據(jù)公司規(guī)范,合理安排員工的其他福利。文員崗位職責(zé)直屬部門:店內(nèi)各部門直屬上級(jí):各部門經(jīng)理或主管適用范圍:店內(nèi)各部門文員、一般工作人員工作職責(zé):1. 打字處理工作2. 信息的上傳下達(dá)3. 文件歸檔、保管4. 工作記錄5. 來訪客人通報(bào)及接待6. 本工作區(qū)域清潔主要工作:1. 完成公司、部門交辦的事項(xiàng),追蹤結(jié)果及時(shí)匯報(bào)2. 完成日常的正常管轄范圍內(nèi)的工作3. 接聽電話做留言記錄、訊息處理4. 工作資料的保存、分類、歸檔、保管輔助工作:1. 顧客服務(wù):解答顧客咨詢,在不影響本職工作的情況下,帶顧客到其要求的地點(diǎn)。三、處理顧客的投訴:1)商品質(zhì)量問題;2)服務(wù)態(tài)度問題。,不能做成貯物區(qū)的形象;(端頭)商品不定時(shí)更換和位置移動(dòng)。,如果需要清理鼻孔或耳朵,請(qǐng)到衛(wèi)生間清理。(2)不得留長指甲。女士化妝應(yīng)素雅,不得濃裝艷抹。男士應(yīng)每天洗頭,女士每隔兩天應(yīng)洗頭。公共區(qū)域包括:員工休息室,員工更衣室,員工飯?zhí)茫l(wèi)生間等區(qū)域。(5)收款機(jī)計(jì)算機(jī)鍵盤,顯示器,掃描儀等應(yīng)每周清潔一次。連鎖分店管理標(biāo)準(zhǔn)一、店面管理標(biāo)準(zhǔn) 現(xiàn)金辦,收貨辦,索賠辦,顧客服務(wù)處,存包處,防損部辦公室等為控制區(qū)域,非相關(guān)工作人員不得隨便進(jìn)出。(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;二、商品布置,陳列,銷售隔三米向顧客問好;銷售店面管理制度一、店面員工工作程序  ⑵ 要對(duì)垃圾進(jìn)行清除,對(duì)設(shè)備、操作間、臥柜等清潔衛(wèi)生,并注意關(guān)閉水、電,收回散貨?! 、?員工在加工肉類時(shí),要依排面上所需商品陳列量加工生產(chǎn)。對(duì)到貨商品及時(shí)加工處理,使之盡快商品化,并完成所有到貨商品全數(shù)陳列在排面上,要保證排面飽滿?! 、?要負(fù)責(zé)對(duì)過期商品的檢查,過期商品及時(shí)撤離賣場處理。一定要有員工補(bǔ)貨值班?! 、?檢查價(jià)格卡、POP有無缺失,卡物是否對(duì)應(yīng),價(jià)格是否正確,并重點(diǎn)對(duì)每日需變價(jià)的商品到收銀臺(tái)確認(rèn)價(jià)格是否已變。 ?、?隨時(shí)將工作意見或銷售建議匯報(bào)給主管或領(lǐng)導(dǎo)干部:員工不只被動(dòng)接受工作分配與管理,更應(yīng)主動(dòng)向主管或以上領(lǐng)導(dǎo)提出自己的意見與建議,促進(jìn)銷售成長,共同參與到公司發(fā)展中去。 ?、?閉店后作好清潔工作:閉店后,清潔操作間、賣場銷售區(qū)及工具、道具,為明日工作作好準(zhǔn)備。 ?、?整理賣場區(qū)域,準(zhǔn)備開店:補(bǔ)貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位,使通道暢通,賣場區(qū)域同時(shí)要清潔完畢,使顧客有個(gè)干凈、舒適的購物空間。 ?、?安排市調(diào)、促銷活動(dòng):定時(shí)對(duì)周邊市場、競爭店進(jìn)行市調(diào),并匯總交部門經(jīng)理,以便采取對(duì)策,店內(nèi)促銷活動(dòng)主要由主管來安排場地、傳達(dá)、實(shí)施?! 、?填寫永續(xù)訂單:根據(jù)以往銷售情況,綜合氣候、節(jié)假日、促銷安排等因素,確認(rèn)下一日訂貨品項(xiàng)、數(shù)量,傳真給供應(yīng)商?! 、?收當(dāng)日到貨:主要對(duì)當(dāng)日到貨的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行檢查并安排員工上貨、入庫、對(duì)商品進(jìn)行處理。   一般來說,連鎖店經(jīng)營業(yè)績的考核可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:   營業(yè)額和利潤總額的同步增加;門店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;庫存量和管理費(fèi)用的降低;采購成本的降低;市場占有率擴(kuò)大;商品周轉(zhuǎn)加快,資金利用率提高;知名度提高;廣告效果顯著。例如對(duì)連鎖零售企業(yè)來說,雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為,但是因?yàn)殚T店所處的行業(yè)是零售行業(yè),基于行業(yè)的特性要求門店的商品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新和變化,與此相應(yīng),店長也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場中隨時(shí)把握商機(jī),與時(shí)俱進(jìn),帶領(lǐng)門店做好銷售工作。因此,對(duì)于店長的選擇和聘用應(yīng)當(dāng)注意適用原則,不可好高騖遠(yuǎn)。怎樣有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力,合理調(diào)配時(shí)間,整合資源,提高效率;管理能力。能拓展下級(jí)的視野,畫龍點(diǎn)睛,高瞻遠(yuǎn)矚,使其人盡其才。如當(dāng)月請(qǐng)事假超過兩周者,當(dāng)月福利取消(伙食費(fèi));7. 員工在一年內(nèi)累計(jì)或一次性事假超過三十天者,一年內(nèi)累計(jì)或一次性病假三十天者或病事假四十天者,不能享受年終福利、獎(jiǎng)勵(lì)待遇;(三) 公假1. 因參加社會(huì)活動(dòng)、工作、業(yè)務(wù)需要或會(huì)議必須離開工作崗位者,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),給予公假,工資照發(fā);2. 員工因公出差必須到人事部辦理出差登記手續(xù),出差回來必須到人事部銷假。遲到早退半小作曠工處理;四、 員工無故不上班或外出不辦理任何手續(xù)者,作曠工處理。l 其它軟件商 RQT序號(hào)l開發(fā)資料 KF序號(hào)l蘭新 JZLX序號(hào)? 兩人以上出差人員,原則上合租房間,住宿費(fèi)實(shí)報(bào)實(shí)銷。二、差補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn):一類地區(qū)(元/天)各大省市省會(huì)直轄市,等經(jīng)濟(jì)特區(qū)二類地區(qū)(元/天)省外各大城市及除一類以外地區(qū)三類地區(qū)(元/天)省內(nèi)各城市、市轄縣(市)區(qū)深圳地區(qū)(元/天)郊區(qū)各市、區(qū)住宿費(fèi)伙食補(bǔ)助費(fèi)市內(nèi)交通費(fèi)住宿費(fèi)伙食補(bǔ)助費(fèi)市內(nèi)交通費(fèi)住宿費(fèi)伙食補(bǔ)助費(fèi)市內(nèi)交通費(fèi)住宿費(fèi)伙食補(bǔ)助費(fèi)市內(nèi)交通費(fèi)項(xiàng)目經(jīng)理250404020035301303030按具體情況實(shí)報(bào)實(shí)銷業(yè)務(wù)人員200403015035201003020按具體情況實(shí)報(bào)實(shí)銷三、差費(fèi)用的報(bào)銷:因公務(wù)出差,必須由本部門填寫出差審批表,經(jīng)各主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,方可到財(cái)務(wù)辦理借款手續(xù)。商城消防工作的重要意義保障了商城、職工、顧客的人身和財(cái)產(chǎn)安全;有利于商城服務(wù)質(zhì)量的提高;有利于商城的經(jīng)營與發(fā)展;防火的基本原理和方法減少可燃物質(zhì),商城室內(nèi)裝修,應(yīng)當(dāng)采用非燃或難燃材料,盡可能減少使用可燃材料;預(yù)防著火火源,最大限度的減少損失;員工日常規(guī)范管理制度為了加強(qiáng)商城的管理,維護(hù)東方巴黎商城形象,提高員工的服務(wù)意識(shí),業(yè)務(wù)文化素質(zhì),特制定規(guī)范管理制度。從客人手中接過現(xiàn)款時(shí)將面值讀出,找贖時(shí)亦應(yīng)讀出找贖數(shù)額清楚地交與客人,這樣可以避免因找贖錯(cuò)漏而引起不必要的紛爭。收銀組長的工作細(xì)則 早上開門前檢查收銀員是否做好收銀臺(tái)范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作; 收銀組長須隨后監(jiān)督收銀員的正常工作,不得擅自離開,同時(shí)還須留意收銀員操作及入機(jī)的款項(xiàng)是否正確,有否多收、少收和扣數(shù)的現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決; 解決收銀操作上的問題識(shí)別偽鈔、找零錢、收大數(shù)、抽查收銀機(jī)款項(xiàng)是否準(zhǔn)確; 做好收銀員的其它工作安排,如:輪休午餐等。 消防隱患消除190。 條碼粘貼正確190。 顧客投訴的反饋和處理能力190。 9.如違反以上條例者,視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。 理貨員崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行賣場服務(wù)規(guī)范,做到儀容端莊、儀表整潔,禮貌待客、誠實(shí)服務(wù),嚴(yán)格遵守各項(xiàng)服務(wù)紀(jì)律。 三、迅速服務(wù) 1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù) 2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。 3.負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題和突發(fā)事件的處理,并做好現(xiàn)場工作記錄。 4.隨時(shí)向經(jīng)理提供庫存商品數(shù)量、結(jié)構(gòu)變化情況。 3.負(fù)責(zé)招商廠家進(jìn)店資格的初審把關(guān)。 2.負(fù)責(zé)向集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,接受監(jiān)督。 收貨部主管崗位職責(zé)..... 保安主管崗位職責(zé)..... 電腦部專業(yè)人員崗位職責(zé)..... 蔬果員工工作職責(zé)..... 某商場關(guān)于評(píng)定星級(jí)員工的管理規(guī)定.... 超市管理規(guī)章制度 某商場關(guān)于員工購物的規(guī)定..... 水產(chǎn)部員工工作職責(zé)..... 生鮮組員崗位職責(zé)..... 電腦主管崗位職責(zé)..... 客服部經(jīng)理崗位職責(zé)..... 5.保證超市的安全,教育員工牢固樹立法制觀念,增強(qiáng)安全意識(shí)。 6.根據(jù)進(jìn)貨計(jì)劃和市場情況,及時(shí)了解市場動(dòng)態(tài),解決進(jìn)貨中的問題。 7.保持庫區(qū)衛(wèi)生。 6.完成經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。 四、熟練收銀員的基本作業(yè) 1.站立工作,堅(jiān)持唱收、唱付、唱找,準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款。 4.注意查看商品有效期,防止過期商品上架銷售。 收銀的準(zhǔn)確性190。 補(bǔ)貨、理貨、整理庫存區(qū)190。 本職工作完成情況190。四、獎(jiǎng)勵(lì)措施:1. 人事部制做“本月之星”的布告欄,置于明顯地方,清楚公布星級(jí)員工、最佳員工的姓名和照片;2. 當(dāng)月星級(jí)員工一次性獎(jiǎng)勵(lì)200元,最佳員工一次性獎(jiǎng)勵(lì)400元。有很多時(shí)候收銀員是本公司的最后的代表,因此顧客對(duì)公司的印象會(huì)大大地受到收銀員與他們接觸表現(xiàn)的影響,一家成功的商城有賴于多方面的合作,而你是其中最重要的一環(huán),既然成為公司的代表,你也應(yīng)做以下幾項(xiàng):友善和藹的服務(wù)態(tài)度無論怎樣,每位顧客希望得到友善和禮貌的服務(wù)。防盜、治安、防火商城常規(guī)治安問題的處理方法對(duì)偷竊商品的顧客態(tài)度較好的要以說服教育為主。 對(duì)服務(wù)出現(xiàn)的處罰做記錄,樓層以便更好地工作; 主管、組長工作的交接記錄在本上; 退換貨記錄廠家是什么原因造成顧客退換; 及時(shí)處理顧客投訴并警告后人; 對(duì)廠家商品進(jìn)行抽檢防止假冒偽劣商品上柜。出差人員回單位后應(yīng)三天內(nèi)辦理報(bào)銷手續(xù),過期不辦理者,扣發(fā)當(dāng)月工資,直至費(fèi)用結(jié)清后再發(fā)工資。五、以上各項(xiàng)規(guī)定以總經(jīng)理批示為準(zhǔn)。? 公司內(nèi)部各項(xiàng)工作制度、工作程序、培訓(xùn)資料、資產(chǎn)合同檔案、各部組的工作表格、人事檔案等管理性的文檔;資料主要分類及編碼方案:l工作程序 CX序號(hào)A. 軟資產(chǎn)供應(yīng)商l 固定設(shè)備 YGD序號(hào)具體程序如下:(一) 病假1. 員工因病請(qǐng)假,須持有醫(yī)院出具的病休證明書,報(bào)人事部考勤員處;2. 如病重不能到崗者,須托人帶信或打電話通知部門領(lǐng)導(dǎo)說明病情,事后補(bǔ)交病休證明;3. 員工因病請(qǐng)假期限按其在本單位工作年限確定。如何使門店獲得良性發(fā)展,立于不敗之地,店長作為企業(yè)各項(xiàng)方針政策在基層的推行者和企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在門店基本單位的落實(shí)人,當(dāng)然扮演著舉足輕重的角色。同時(shí)要有找漏補(bǔ)缺,幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力;資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力,才能有上行下效的效果;榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力。這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。對(duì)連鎖企業(yè)店長的考核和評(píng)價(jià),“績”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。店長的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)的角色。 ?、?檢查變價(jià)是否完成:開業(yè)前,主管要確認(rèn)當(dāng)日變價(jià)品項(xiàng)、價(jià)格,并與電子稱上記錄核對(duì)無誤?! 、?關(guān)店前,巡查本部門區(qū)域:檢查并確認(rèn)應(yīng)返冷庫保藏商品已入庫,各區(qū)域陳列道具已清潔完畢。蔬果員工工作職責(zé)每日工作職責(zé)早班工作職責(zé) ?、?聽從主管的工作分配:員工到崗由主管分配其當(dāng)日工作任務(wù)及要求?!                                 ⊥戆喙ぷ髀氊?zé) ?、?聽從主管工作分配,與早班對(duì)應(yīng)崗位交接。促銷品陳列要遵從陳列原則,并且要突出豐富、量感。供應(yīng)商如果有短交貨、缺貨、品質(zhì)不好現(xiàn)象,及時(shí)反應(yīng)給采購或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)解決。 ?、?定時(shí)對(duì)排面上的肉類核查鮮度,不好的肉類及時(shí)處理?! 、?主管要依排面所需陳列理安排生產(chǎn)作業(yè),商品要預(yù)做在庫,以備今日或明晨補(bǔ)貨用。定期對(duì)員工專業(yè)課程培訓(xùn),并排出下月員工出勤表。同一分類的要整理到同一區(qū)域,先到貨的商品要擺放在里面,后到貨的商品要擺放在外面,必要時(shí)可填寫到貨日期?! 、?當(dāng)商品缺貨時(shí),及時(shí)告知主管下緊急訂單?!                                 I業(yè)中  先將商品補(bǔ)滿陳列面,再進(jìn)行處理未陳列的商品。各部門分配工作;;(2)商品交叉布置;(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。(1)商品滯銷或過季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。(1)維護(hù)店面的清潔,任何人不得隨地吐痰,亂扔垃圾。(2)商品不得堆放在信道中,阻礙交通。(2)為了你的安全,請(qǐng)不要站在馬桶上。(4)女士頭飾應(yīng)簡單素雅,不得太夸張或刺眼。(1)每天應(yīng)刷牙漱口,口氣重的員工更應(yīng)勤漱口,吃了魚,大蒜,洋
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