【正文】 數(shù)A B接近目標(biāo)顧客群體土地租金倉(cāng)儲(chǔ)成本運(yùn)輸成本水電費(fèi)員工薪酬30015010010050100 2508060803070 15010060603080合計(jì)總分 300+150+100+100+50+100=800 A 分?jǐn)?shù) 250+80+60+80+30+70=570B 分?jǐn)?shù) 150+100+60+60+30+80=480?ijPijPmax『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 17 頁(yè) 計(jì)算得知選擇 A 地址得分相對(duì)較高，在選址中應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮 A 地。由本模型可以初步得知，對(duì)于屈臣氏實(shí)際選址和其他商家，假設(shè)為商家 X，選擇交通條件好，接觸顧客多地址的屈臣氏，總的分?jǐn)?shù)總是比選擇接觸顧客少地址的 X 商店高，相對(duì)的也就是說(shuō)盈利水平較高，從這個(gè)角度上，屈臣氏的選址是合理的?！荷a(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 18 頁(yè) . 選址優(yōu)化(1)屈臣氏選址在目前來(lái)說(shuō)是很好的一個(gè)選擇，能夠最好的達(dá)到企業(yè)設(shè)定的目標(biāo)。3. 屈臣氏內(nèi)部環(huán)境分析. 屈臣氏內(nèi)部環(huán)境建設(shè)原則滿足顧客舒適購(gòu)物、輕松購(gòu)物. 門面設(shè)計(jì)分析采用漂亮的門面設(shè)計(jì)，燈光投影式門廊印搭醒目的屈臣氏字樣以及溫馨流暢的線條圖樣，充分吸引了廣大客戶的眼球。店內(nèi)的每一個(gè)空間都得到最大化的利用，位于店中心位置的兩個(gè)專柜就是由柱子改裝，這一舉措不僅增加了貨品陳列的空間，更增加了店鋪的統(tǒng)一感和空間感。無(wú)論店面裝修上還是商品陳列、色調(diào)運(yùn)用上都比較明快活潑，迎合了年輕人的消費(fèi)心理。在貨架前端的膠條中，用三種顏色的色條來(lái)區(qū)分各個(gè)部門，藍(lán)色代表健康，主要用于藥方、嬰兒用品、衛(wèi)生用品、口腔護(hù)理用品等部門，紫色代表美態(tài)，主要用于護(hù)膚品類商品；黃色代表歡樂(lè)，主要用于玩具、飾品、食品等部門商品。店內(nèi)整個(gè)氛圍溫暖明亮，為顧客提供了良好的購(gòu)物環(huán)境。其上的信息除了顯示一般零售企業(yè)有的：價(jià)格、品名、單位、規(guī)格、產(chǎn)地、貨號(hào)、條碼外，有一排 7 位阿拉伯字及一位英文字表示的貨架編號(hào)，從這里可以看出此商品屬那一部門那一貨架，還有一列成小三角形顯示在物價(jià)簽右下角的數(shù)字，一個(gè)表示的是此商品陳列位置在本貨架第幾層，一個(gè)表示第幾序號(hào)，另外一個(gè)表示排面數(shù)，一切都是顯得標(biāo)準(zhǔn)化；在屈臣氏的固定貨架的商品陳列，所有都進(jìn)行了編制，包括貨架編號(hào)，架頭架尾、頂架、正常架位、價(jià)格標(biāo)簽、三色條分類、缺貨標(biāo)示、宣傳貼紙。. 整體舒適度分析（1）為了更方便顧客，以女性為目標(biāo)客戶的屈臣氏將貨架的高度從 米降低到 米。（3）另外店面顏色更多使用淺色，讓顧客更容易興奮起來(lái)。（5）在商品的陳列方面，屈臣氏注重其內(nèi)在的聯(lián)系和邏輯性，按化妝品－護(hù)膚品－美容用品－護(hù)發(fā)用品－時(shí)尚用品－藥品的分類順序擺放。. 相對(duì)特色（1）門店中有一個(gè)個(gè)促銷“商品島” ，在屈臣氏叫“非貨架陳列” ，由于屈臣氏的商品都屬于比較小的，所以這些促銷商品的陳列方式比較精巧，主要是放在一些小推頭架上，用層板隔層支撐，在頂端的魚眼座上放置顯眼的大價(jià)格牌，顯得整齊漂亮、清晰『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 20 頁(yè) 明了（2）屈臣氏店鋪主要有三種“購(gòu)物體驗(yàn)”：美態(tài)（專柜、非開架陳列、護(hù)膚品及飾品）；歡樂(lè)（護(hù)發(fā)、沐浴、口腔、男士用品、紙制品、小工具、小食品） ；健康（藥房、衛(wèi)生用品） 。（3）化妝品作為主要大類應(yīng)陳列于各店鋪前部；藥房及日用品作為“目標(biāo)購(gòu)物”部門，可陳列于各店鋪的后部；嬰兒用品作為藥品和日用品的“橋梁”部門，陳列于兩者之間或者臨近兩者之一。. 內(nèi)部環(huán)境評(píng)價(jià)和優(yōu)化（1）由于是自助式購(gòu)物,美容顧問(wèn)等等都存在不足,相對(duì)于其他化妝品專柜,在對(duì)商品選擇不了解時(shí),屈臣氏就沒(méi)有提供專業(yè)到位的咨詢服務(wù)。4. 屈臣氏設(shè)施布局分析. 室內(nèi)布置原則創(chuàng)造一個(gè)友善的，充滿活力及令人興奮的購(gòu)物環(huán)境，讓顧客易于找到獨(dú)特，具創(chuàng)意，有趣、高品質(zhì)及物有所值的產(chǎn)品；店鋪是產(chǎn)生交易的場(chǎng)地，店鋪的布局與陳列是最關(guān)鍵的，屈臣氏在店鋪對(duì)商品的擺放和貨架的布置有很多獨(dú)特的地方，商品陳列制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，個(gè)性化，經(jīng)過(guò)調(diào)研屈臣氏有一套自己完整的布局原則：(1)容易發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)品類，并找到自己需要購(gòu)買的商品；(2)容易發(fā)現(xiàn)促銷活動(dòng)以及優(yōu)惠的商品；『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 21 頁(yè) (3)容易發(fā)現(xiàn)新商品；(4)容易發(fā)現(xiàn)推薦商品；(5)容易發(fā)現(xiàn)商品的價(jià)格；(6)容易發(fā)現(xiàn)員工的服務(wù)；(7)發(fā)現(xiàn)專業(yè)的咨詢指導(dǎo)；(8)容易發(fā)現(xiàn)付款的地方. 布置圖對(duì)于固定貨架，各商鋪必須嚴(yán)格按照總部制定的陳列圖標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法來(lái)執(zhí)行，每到陳列圖有更新時(shí)，總部的行政部都會(huì)以周刊的形式發(fā)出通知，新陳列圖每間店鋪一式兩份，辦公室一份賣場(chǎng)員工一份，收到新的陳列圖，員工會(huì)檢查圖上的新商品是否已經(jīng)到鋪，并根據(jù)陳列圖打印新的物價(jià)標(biāo)簽，新的物價(jià)標(biāo)簽在電腦程序中自動(dòng)根據(jù)總部的指令更改，各部門的負(fù)責(zé)員工尋找新商品把貨架重新陳列。整個(gè)買場(chǎng)的宣傳畫則體現(xiàn)其正在進(jìn)行的促銷活動(dòng)主題。一般會(huì)有 12 米貨架作為 HOTSPOT；一般擺 1 至 2 個(gè)商品，或同一系列主推商品，插上顯示當(dāng)期促銷主題的色帶長(zhǎng)條；墻身架WALLTOP：靠墻的貨架，離地面起 1540MM 起，就是 WALLTOP，頂上的一層統(tǒng)一從上面第 6 孔開始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷商品，但是體積較大，顧客容易看見，有吸引力的商品，同部門擺放，陳列 12 種商品，用一種在屈臣氏叫迷你堆頭牌的 POP，放置于頂部第一層的貨品中間位置，最下的一層同樣插上顯示當(dāng)期促銷主題的色帶長(zhǎng)條；可供陳列商品的位置還有：每個(gè)部門有個(gè)促銷貨架；收銀臺(tái)；網(wǎng)架；掛鏈；堆頭；膠箱；同樣所有陳列都會(huì)受到不同標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)；屈臣氏的物價(jià)簽有兩種，一種黃色，顯示促銷價(jià)格，一種綠色，顯示正常價(jià)格狀態(tài)。. 屈臣氏布局和商品擺放措施核心理念：提高顧客在店鋪內(nèi)自助消費(fèi)的能力，并在引導(dǎo)下盡量購(gòu)買更多的優(yōu)惠商品，享受購(gòu)物的樂(lè)趣，明顯的區(qū)域指示標(biāo)識(shí)； ；；；；，而使顧客更容易尋找到產(chǎn)品；（化妝品、護(hù)膚品、個(gè)人護(hù)理品）重點(diǎn)陳列在視野開闊的位置以顯其權(quán)威性；“銷售推動(dòng)走廊”作為屈臣氏店鋪的特點(diǎn)。在布局中，以上產(chǎn)品需要共同陳列，也就是說(shuō)，不可分開陳列，例如口腔護(hù)理用品不脫離日用品陳列，護(hù)膚品不脫離化妝品陳列；；“目標(biāo)購(gòu)物”部門，可陳列于各店鋪的后部；，臨近陳列在一起；“橋梁”部門，陳列于兩者之間或者臨近兩者之一。整體布局突出品牌理念，　　漂亮的門面設(shè)計(jì)，明亮的燈光，降低貨架高度，門口清楚的推廣信息，當(dāng)顧客站于門口位置時(shí)，客人可即時(shí)察覺(jué)到主要的推廣主題，能清晰無(wú)疑的從門外看到店內(nèi)，吸引客人進(jìn)入店內(nèi)選購(gòu)產(chǎn)品。　　櫥窗陳列?！　淮皟?nèi)陳列的商品正反兩面陳列，標(biāo)示鮮明的價(jià)格牌，客人可以容易觸摸到商品?！　≡谇际系拈T店中設(shè)有很多化妝品廠家的形象專柜，每個(gè)專柜都有它們獨(dú)特的陳列方式，在價(jià)格牌、貨品推介、購(gòu)物環(huán)境三方面體現(xiàn)著“發(fā)現(xiàn)”原則。這一切由專門的人員進(jìn)行研究，不停的調(diào)整。所有固定貨架的陳列都遵循要保證顧客可以輕易的從店內(nèi)識(shí)別商品擺放位置；確保最優(yōu)惠及最暢銷的商品存貨充足及清晰的價(jià)格牌；　　在屈臣氏的門店我們可以發(fā)現(xiàn)，所有的貨架頭尾兩端，都有強(qiáng)烈清晰的推廣主題，這里陳列的商品都嚴(yán)格按照每期推廣促銷表中的陳列指引進(jìn)行陳列?！　?付款處是顧客最后停留的地方，這里是屈臣氏認(rèn)為最重要的服務(wù)地點(diǎn)以及推廣地點(diǎn)之一，在付款處我們可以看見只有一個(gè)清晰及強(qiáng)烈的宣傳主題；在屈臣氏的收銀臺(tái)，我們發(fā)現(xiàn)有一個(gè)凹口，這里用于專門方便給顧客放置購(gòu)物籃，高度適中；在付款處范圍內(nèi)，我們可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購(gòu)買意欲的商品；在收銀臺(tái)的前面，有三種商品是固定陳列的，就是每期促銷中的重要角色，10 元超值換購(gòu)商品?！　?對(duì)于促銷商品，除了在一些固定貨架上陳列外，我們可以看到門店中的一個(gè)個(gè)促銷“商品島” ，在屈臣氏這一類陳列叫“非貨架陳列” ，由于屈臣氏的商品都屬于比較小的，所以這些促銷商品的陳列方式比我們看見超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)的顯得更加精巧，主要是放在一些小推頭架上，用層板隔層支撐，在頂端的魚眼座上放置顯眼的大價(jià)格牌，顯得整齊漂亮、清晰明了，還有一種叫做“膠箱”的陳列貨架， “膠箱”有三層，最合適盛載一些散裝的貨品，前面掛一個(gè)大的價(jià)格牌，最底層適合放置一些大件及大量的貨品， “膠箱”上商品的陳列也嚴(yán)格按照促銷主題，同一推廣主題的貨物放在一起，并刻意把商品放置凌亂，產(chǎn)生一種凌亂美，如果商品數(shù)量不足時(shí)，會(huì)用紙箱墊在下面，但是必須用專用的包裝紙將紙箱包住，一些都是這么講究。. 其他布局分析. 入口分析屈臣氏店鋪沒(méi)有嚴(yán)格意義上的門，或者說(shuō)屈臣氏店鋪的門很寬。屈臣氏在與店鋪業(yè)主談判租約時(shí)，會(huì)強(qiáng)調(diào)店鋪主要通道寬度是否可以拓展，有時(shí)，也會(huì)因此而選擇放棄個(gè)別好的地段店鋪。店鋪出入口很寬敞，沒(méi)有障礙，店鋪視覺(jué)很好，消費(fèi)者會(huì)不由自主地走進(jìn)去，相反，如果店鋪的通道很窄，而且看不到店鋪里的情況，消費(fèi)者一定不想進(jìn)去。（2） 增加有價(jià)值的區(qū)域，避免死角。用于商業(yè)的店鋪也是如此，這些位置，消費(fèi)者通常不會(huì)路過(guò)，而且也不會(huì)停留，陳列在這些位置的商品就很難銷售出去。通過(guò)拓寬通道等改造方式，增加有價(jià)值的區(qū)域，更好地展示商品，并吸引消費(fèi)者路過(guò)和停留，就可以增加銷售的機(jī)會(huì)，提高銷量。這些區(qū)域，在屈臣氏店鋪里，俗稱“推動(dòng)走廊” 。為什么要不斷地推動(dòng)呢？因?yàn)?，需要讓更多的消費(fèi)者走到店鋪的里面，更多地『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 27 頁(yè) 接觸商品、促銷，從而提高消費(fèi)者的購(gòu)買！那么，如何設(shè)計(jì)推動(dòng)走廊呢？多數(shù)情況下，推動(dòng)走廊陳列的商品，多是促銷類商品，價(jià)值非常優(yōu)惠！屈臣氏通常會(huì)用“10 元、20元”或者“買 1 送 1”的促銷來(lái)建立推動(dòng)走廊。綜合而言，屈臣氏在店鋪布局方面，具有明確的指導(dǎo)性以及標(biāo)準(zhǔn)！執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)，就能夠更好地進(jìn)行店鋪布局以及進(jìn)行商品的陳列。. 收銀臺(tái)收銀臺(tái)是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會(huì)第二次光臨，對(duì)于任何一家零售賣場(chǎng)來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)的重要性都是不言而喻的。屈臣氏的選擇是把收銀臺(tái)放在店鋪的中間，這樣就避免了以上兩種做法的弊端?？紤]貨架擺放與通道設(shè)計(jì)富于變化，激起顧客購(gòu)物興趣，盡量引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)商場(chǎng)，增加其沖動(dòng)性購(gòu)買。 根據(jù)對(duì)全國(guó)超市的布局分析，通常超市的布局圖分為以下幾種 貨 出 架 入 口 自 由 流 動(dòng) 式 布 局 形 式 貨 架『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 28 頁(yè) 由五堰商城屈臣氏超市布局圖分析可以知道，這種布局方式汲取了三種常規(guī)布局的特點(diǎn)，并形成了屈臣氏所特有的布局風(fēng)格，通過(guò)對(duì)超市實(shí)地分析我們發(fā)現(xiàn)屈臣氏這種布局的客觀優(yōu)勢(shì)和不足1. 優(yōu)勢(shì)分析a) 走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì)，充分利用了銷售空間，商品貨架規(guī)范化安置，顧客可輕易識(shí)別商品分布，便于選購(gòu)。 貨 架 專 柜 冷 貨 架 收 出 藏 入 貨 架 銀 口 柜 貨 架 臺(tái) 貨 架 存 包 處 格 子 式 布 局 基 本 形 式 出 入 口 島 嶼 式 布 局 基 本 形 式 貨 架 『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 29 頁(yè) c) 貨位布局靈活多變，顧客可以隨意穿行各個(gè)貨架或柜臺(tái)，有利于營(yíng)業(yè)員與顧客愉快合作，簡(jiǎn)化商品管理及安全工作。通過(guò)圖 1 來(lái)分析屈臣氏在店鋪布局方面的一些方法。A：代表最有價(jià)值的