致癌性的硝酸鹽、亞硝酸鹽與n-亞硝基化合物-閱讀頁(yè)

【摘要】致癌性的硝酸鹽、亞硝酸鹽與N-亞硝基化合物古德祥中山大學(xué)昆蟲學(xué)研究所教育部食品工程研究中心?1937年Freund首次報(bào)道了兩例職業(yè)接觸N-亞硝基二甲基胺(NDMA，又稱二甲基亞硝胺)中毒案例，病人出現(xiàn)中毒性肝炎和腹水。其后以NDMA給出小鼠和狗染毒，也出現(xiàn)肝臟退行性環(huán)死。之后揭示了NDMA不僅是肝臟的劇毒

2024-08-20 14:01

亞硝酸鹽引起食物中毒的處置-閱讀頁(yè)

【摘要】亞硝酸鹽引起食物中毒的處置淮北市疾病預(yù)防控制中心張長(zhǎng)龍副主任技師從大米里我們認(rèn)識(shí)了石蠟從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅從冰激凌、豬肉里我們認(rèn)識(shí)了可多巴胺、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）三鹿蒙牛

2025-01-23 05:52

實(shí)驗(yàn)二食品中亞硝酸鹽的測(cè)定-閱讀頁(yè)

【摘要】食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)二食品中亞硝酸鹽的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二食品中亞硝酸鹽的測(cè)定食品化學(xué)與分析肉類制品蔬菜水火鍋食品過(guò)多施用硝態(tài)氮肥腌漬加工隔夜熟菜霉變蔬菜食物中亞硝酸鹽的來(lái)源背景知識(shí)實(shí)驗(yàn)二

2025-01-21 02:53

培訓(xùn)課件-亞硝酸鹽中毒案例分析-閱讀頁(yè)

【摘要】由亞硝酸鹽引起的食物中毒案例分析案例回顧2022年3月1日下午2點(diǎn)左右，某醫(yī)院急診室收治以頭暈、頭痛、嘔吐、惡心、青紫、心悸、乏力等癥狀和體征為主的病人共32名。經(jīng)調(diào)查，32人均為某學(xué)校食堂員工。當(dāng)日，該校全體食堂員工共32人于12時(shí)與13時(shí)分2批在食堂進(jìn)餐，所食食物為芹菜肉絲、豆腐、白菜、土豆、菠菜、紫菜湯

2024-08-24 04:50

養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽的分析及管理-閱讀頁(yè)

【摘要】生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)與生命科學(xué)院1養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽的分析及管理生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)與生命科學(xué)院6班2煙硝酸鹽特性來(lái)源及去路作用因素生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)與生命科學(xué)院6班3一、亞硝酸鹽的物理特性?亞硝酸鹽，一類無(wú)機(jī)化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味

2024-11-03 11:41

泡菜的制作和亞硝酸鹽的檢測(cè)130823-閱讀頁(yè)

【摘要】五、制作泡菜并檢驗(yàn)亞硝酸鹽含量（一）制作泡菜1、菌種：乳酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)厭氧型。在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌，生產(chǎn)酸奶的是乳酸桿菌。〖思考1〗含抗生素牛奶能不能生產(chǎn)酸奶？乳酸菌，包括乳酸桿菌、嗜乳鏈球

2024-12-14 16:49

亞硝酸鹽中毒病因及搶救原則-閱讀頁(yè)

【摘要】亞硝酸鹽中毒病因及搶救原則急診科：王敬軍病例患者，男，11歲，誤食亞硝酸鹽1小時(shí)，先自覺頭暈，肢麻。無(wú)昏迷、抽搐及大小便失禁。意識(shí)尚清，口唇、耳垂、四肢末端嚴(yán)重紫紺，肺部無(wú)羅音。10分鐘后突然昏迷伴抽搐，立即給予40mg亞甲藍(lán)加入50%葡萄

2025-02-04 02:06

課題制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量ppt課件-閱讀頁(yè)

【摘要】制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量JLSSYBYH目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜，在許多風(fēng)味餐館里，都有其蹤影，它鮮嫩清脆，可以增進(jìn)食欲，幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些這樣的泡菜，做為每天飯前小菜，或以它配菜，烹成各種菜肴，不失為一件美事。但是泡菜含亞硝酸鹽具有致癌作用危害身體健康，所以不宜多吃。課題背景四川泡菜:味道

2025-05-22 22:15

腌制蔬菜中亞硝酸鹽畢業(yè)論-閱讀頁(yè)

【摘要】齊魯工業(yè)大學(xué)2013屆本科生畢業(yè)論文濟(jì)南市場(chǎng)部分腌制蔬菜中亞硝酸鹽含量的調(diào)查作者姓名XXX專業(yè)食品質(zhì)量與安全指導(dǎo)教師姓名XXX專業(yè)技術(shù)職務(wù)教授

2025-06-24 13:30

教師ppt泡菜中亞硝酸鹽含量課題研究-閱讀頁(yè)

【摘要】高中生物選修1專題一課題3泡菜中亞硝酸鹽含量課題研究授課教師：陳靜北京市大峪中學(xué)問(wèn)題一、泡菜中的乳酸菌第一組第二組第三組第五組第四組第六組問(wèn)題二、泡菜中亞硝酸鹽的由來(lái)與危害？第一組第二組第三組第五組第四組第六組蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物

2024-12-14 11:16

2022年醫(yī)學(xué)專題—急性亞硝酸鹽中毒-閱讀頁(yè)

【摘要】急性急性(jíxìng)亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽中毒 下沙下沙ER李加芬李加芬 第一頁(yè)，共二十四頁(yè)。 n案例回顧 1300，F(xiàn)/50Y,’’頭暈伴惡心(ěxīn)嘔吐半小時(shí)“由 120送入ER ...

2024-11-17 22:23

亞硝酸鹽引起食物中毒的處置張長(zhǎng)龍-閱讀頁(yè)

【摘要】亞硝酸鹽引起食物中毒的處置淮北市疾病預(yù)防控制中心張長(zhǎng)龍副主任技師從大米里我們認(rèn)識(shí)了石蠟從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅從冰激凌、豬肉里我們認(rèn)識(shí)了可多巴胺、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）三鹿蒙牛

2025-01-23 06:26

腌制蔬菜中亞硝酸鹽畢業(yè)論文-閱讀頁(yè)

【摘要】齊魯工業(yè)大學(xué)2013屆本科生畢業(yè)論文濟(jì)南市場(chǎng)部分腌制蔬菜中亞硝酸鹽含量的調(diào)查作者姓名XXX專業(yè)食品質(zhì)量與安全指導(dǎo)教師姓名XXX專業(yè)技術(shù)職務(wù)教授

2025-02-01 04:01

外文翻譯--亞硝酸鹽擴(kuò)增pcr引物系統(tǒng)的發(fā)展-閱讀頁(yè)

【摘要】畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)外文資料翻譯系別：電子信息系專業(yè)：自動(dòng)化班級(jí)姓名：學(xué)號(hào)：外文出處：電子電器類外文文獻(xiàn)

2025-06-06 08:05

高二生物制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量-閱讀頁(yè)

【摘要】一、乳酸菌發(fā)酵１、制作泡菜２、制作酸奶（無(wú)氧的條件下）C6H12O6２C３H６O３二、亞硝酸鹽中毒原因可包括幾方面：①貯存過(guò)久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過(guò)久的煮熟蔬菜，此時(shí)原來(lái)菜內(nèi)的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽；②剛腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亞硝酸鹽，一般于腌后20天消失；③有些

2024-11-29 23:21

發(fā)色劑亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢測(cè)(留存版)

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發(fā)色劑亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢測(cè)(已修改)