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金鷗國(guó)際酒店禮儀標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊(cè)-閱讀頁(yè)

2024-09-19 05:52本頁(yè)面
  

【正文】 般應(yīng)提前到達(dá),由組織者安排在休息室;即將開會(huì)時(shí),應(yīng)井然有序地進(jìn)入主席臺(tái)按座位卡就座;主持人介紹后,與會(huì)者鼓掌歡迎時(shí),應(yīng)站立鼓掌還禮;在主席臺(tái)上面對(duì)眾多與會(huì)者,如果交頭接耳、心 不在焉、旁若無人,都會(huì)引起他人的反感,因此主席臺(tái)成員應(yīng)認(rèn)真聽取他人發(fā)言,舉止端正。如果發(fā)言人是從與會(huì)者中走上主席臺(tái),上臺(tái)應(yīng)迅速并遵守規(guī)定的發(fā)言時(shí)間,以免影響會(huì)議進(jìn)程。在會(huì)議開始以后,進(jìn)入會(huì)場(chǎng)是失禮的,應(yīng)輕輕尋找座位坐下,不可喧嘩。會(huì)議進(jìn)行中,盡量不要隨意講話或走動(dòng)或做其它動(dòng)作, 提前退場(chǎng)應(yīng)向有關(guān)人員說明情況。與會(huì)者常見的兩種失禮行為,即對(duì)發(fā)言人的反應(yīng)冷漠,如打毛衣、吃東西、聊天、打瞌睡等,或是對(duì)發(fā)言人的反應(yīng)強(qiáng)烈,如起哄、喝倒彩、吹口哨等。 4. 禮貌用語 基本禮貌用語: a. 常見的基本禮貌用語,主要有以下幾種 b. 問候語:早上好、你早、晚上好、晚安。 d. 慰問語:辛苦了、受累了、麻煩您了。 f. 謝罪語:對(duì)不起、實(shí)在抱歉、勞駕、真過意不去、請(qǐng)?jiān)彙? h. 掛念語:身體還好嗎、怎么樣、還好吧。 j. 理解語:只能如此、深有同感、所見略同。 l. 問候語:您好、早安、午安、晚安、多日不見您好嗎? m. 祝賀語:祝你節(jié)日愉快、祝您生意興隆、祝你演出成功。 o. 應(yīng)答語:沒關(guān)系、不必客氣、照顧不周的地方請(qǐng)多多指正、非常感謝、謝謝你的好意。 q. 婉言推托語:很遺憾不能幫你的忙、承你的好意,但我還有許多工作呢 r. 我國(guó)素有“禮儀之邦”的美名。在社交場(chǎng)合中,我們應(yīng)該用這種互相以禮相待的態(tài)度 待人接物。不論是何人以何種方式向自己?jiǎn)柡?,只要?duì)方出自友好和善意,均應(yīng)該做出回答,不能毫無表示,沒有表情。如果是從別人那接受一件珍貴的禮物或者別人給你幫了大忙,還需要加重語氣。比如,別人向你敬酒,或者給你讓個(gè)座位,甚至想給你幫忙而未幫上;你向別人問路,但人家不知道,你都要向他道謝。 v. 凡是受到別人道賀和慰問,也是要表示感謝的。當(dāng)然,最好說“謝謝”。說的時(shí)候還應(yīng)該熱 情的目光注視著對(duì)方。不論在誰面前,無論在上級(jí)、下級(jí)同事、同學(xué)還是陌生人面前,該道歉時(shí)應(yīng)及時(shí)道歉,被道歉者也不要忘了說一聲“沒關(guān)系”。 y. “很好”、“很不錯(cuò)”、“太好了”等這類話語很多,均表示一種贊美的意思??诓粚?duì)心的溢美之詞,非但不能令人愉快,還會(huì)引起別人的反感。在社交場(chǎng)合中經(jīng)常致謝和道歉,只 會(huì)博得尊重和好感。 敬語: a. 敬語,亦稱“敬辭”。除了禮貌上必需之外,多使用敬語,還可以體現(xiàn)出一個(gè)人的文化修養(yǎng)。敬語尤其多用在稱呼對(duì)方的親屬,如與別人談話或給別人寫信,在敬稱對(duì)方的親屬時(shí),常常使用“令”、“尊”、“賢”三個(gè)字。這些敬語使用的頻率比較高。 ? 重問――尊稱長(zhǎng)者或上級(jí)的問題。 ? 拜望――意為探望。 ? 拜辭――意為告辭。用于晚輩對(duì)長(zhǎng)輩或下級(jí)或地上級(jí)。 ? 賜教――給予指教。 ? 奉還――意為歸還。 ? 貴庚――詢問對(duì)方年齡。 ? 惠存――請(qǐng)保存。 ? 惠顧――指對(duì)方到自己這里來。 ? 華翰――尊稱別人的書信。 ? 恭候――恭敬地等候。 ? 鈞鑒――敬請(qǐng)長(zhǎng)輩或首長(zhǎng)看信。 ? 高就――指離開原職就會(huì)較高職位。 ? 大作――尊稱別人的文章。 ? 光臨――賓客來到。 ? 璧還――用于歸還原主或辭謝贈(zèng)品。 ? 駕臨――指對(duì)方到來。 ? 仰承――意為遵從對(duì)方的意圖。另外,在使用敬語時(shí)還需要注意下列幾個(gè)問題: e. 要心有所誠(chéng),才能口有所言。這樣,你才能在語言上表現(xiàn)出對(duì)別人的敬意。語言是思維的外殼,它還必須與之相呼應(yīng)的內(nèi)涵才行。這也就是說,當(dāng)你使用敬語時(shí),必須有針對(duì)性地加以選用。 當(dāng)然,這其中的關(guān)鍵仍在于時(shí)時(shí)都存有敬人之心。 謙語 a. 謙語,亦稱“謙辭”。 b. 使用謙語和使用敬語一樣,兩者體現(xiàn)了說話人本身的文明修養(yǎng)。 c. 謙語的用途,較之敬語要稍少一些,它較多地出現(xiàn)在書面語中。 e. 但要注意,如果已經(jīng)冠以了“家”、“舍”、“小”等字,其中已包含有“我的”意思在內(nèi),所以不能再加。 ? 敞――舊時(shí)用于與自己有關(guān)的事物。 ? 芻議――指自己的議論。 ? 斗膽――形容大膽。 ? 不才――自我謙稱。 ? 拙――多謙稱自己的文章,見解等。 ? 才疏學(xué)淺――意為學(xué)而不廣,學(xué)而不深。 ? 不敢當(dāng)――表示承當(dāng)不了。盡管在日常生活中謙語的 使用不多,但其精神卻是無處不在的。 客套話 a. 婉辭,是指對(duì)不便直言的事用委婉含蓄的詞語來表達(dá)。 b. 客套話表示客氣的話,熟練地使用客套話是有禮貌的表現(xiàn)。 ? 留步――是客人告辭對(duì)主人說的話。 ? 勞駕――用于請(qǐng)別人做事或讓路。 ? 少陪――因事不能相陪。 ? 撥冗――多用于請(qǐng)求別人推開繁務(wù),抽出時(shí)間做某事。常用分別重逢或書信中。用于初次見面時(shí)。而當(dāng)你與熟悉的或親密的朋友行走或交談時(shí),就會(huì)縮短交談距離。然而在跨文化交際或跨國(guó)經(jīng)營(yíng)合作中,你是否意識(shí)到與來自不同文化國(guó)家的人應(yīng)保持一定的交際距離,使雙方感到舒適。美國(guó)人類學(xué)家愛德華 親密距離。其遠(yuǎn)范圍是 6 英寸到 18 英寸( 15 厘米~44 厘米)之間,身體上的接觸可能表現(xiàn)為挽臂執(zhí)手,或促膝談心,仍體現(xiàn)出親密友好的人際關(guān)系。在同性別的人之間,往往只限于貼心朋友,彼此十分熟識(shí)而隨和,可以不拘小節(jié),無話不談。因此,在人際交往中,一個(gè)不屬于這個(gè)親密距離圈子內(nèi)的人隨意闖入這一空間,不管他的用心如何,都是不禮貌的,會(huì)引起對(duì)方的反感,也會(huì)自討沒趣。 a. 這是人際間隔 上稍有分寸感的距離,已較少直接的身體接觸。這是與熟人交往的空間。個(gè)人距離的遠(yuǎn)范圍是 ~ 4 英尺 (76~ 122 厘米 )。 b. 人際交往中,親密距離與個(gè)人距離通常都是在非正式社交情境中使用,在正式社交場(chǎng)合則 使用社交距離。 a. 這已超出了親密或熟人的人際關(guān)系,而是體現(xiàn)出一種社交性或禮節(jié)上的較正式關(guān)系。一次,一個(gè)外交會(huì)談座位的安排出現(xiàn)了疏忽,在兩個(gè)并列的單人沙發(fā)中間沒有放增加距離的茶幾??梢?,不同的情境、不同的關(guān)系需要有不同的人際距離。 b. 社交距離的遠(yuǎn)范圍為 7~ 12 英尺 (~ 米 ),表 現(xiàn)為一種更加正式的交往關(guān)系。如企業(yè)或國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人之間的談判,工作招聘時(shí)的面談,教授和大學(xué)生的論文答辯等等,往往都要隔一張桌子或保持一定距離,這樣就增加了一種莊重的氣氛。如果談話者得不到對(duì)方目光的支持,他 (或她 )會(huì)有強(qiáng)烈的被忽視、被拒絕的感受。 公 眾距離。其近范圍為 12~ 25 英尺 (約 ~ 米 ),遠(yuǎn) 范圍在 25 英尺之外。因此,這個(gè)空間的交往,大多是當(dāng)眾演講之類,當(dāng)演講者試圖與一個(gè)特定的聽眾談話時(shí),他必須走下講臺(tái),使兩個(gè)人的距離縮短為個(gè)人距離或社交距離,才能夠?qū)崿F(xiàn)有效溝通。因此,人們?cè)诮煌鶗r(shí) ,選擇正確的距離是至關(guān)重要的。姑娘后來惱怒地說:“他竟在離我 8英尺 (約 米 )的地方談這種事。 人際交往的空間距離不是固定不變的,它具有一定的伸縮性,這依賴于具體情境,交談雙方的關(guān)系、社會(huì)地位、文化背景、性格特征、心境等。這種差距是由于人們對(duì)“自我”的理解不同造成的。同是歐洲人,交往時(shí),法國(guó)人喜歡保持近距離,乃至呼吸也能噴到對(duì)方臉上,而英國(guó)人會(huì)感到很不習(xí)慣,步步退讓,維持適合于自己的空間范圍。一般說來,有權(quán)力有地位的人對(duì)于個(gè)人空間的需求相應(yīng)會(huì)大一些。所有這些,都表現(xiàn)了皇帝至高無上的權(quán)力與地位。 c. 人們確定相互空間距離的遠(yuǎn)近不僅取決于文化 背景和社會(huì)地位,還有性格和具體情境等因素。而性格內(nèi)向、孤僻自守的人不愿主動(dòng)接近別人,寧愿把自己狐立地封閉起來,對(duì)靠近他的人十分敏感,他們的自我空間受到侵占,最易產(chǎn)生不舒服感和焦慮感。例如,在擁擠的公共汽車上,人們無法考慮自我空間,因而也就容忍別人靠得很近,這時(shí)已沒有親密距離還是公眾距離的界限,自我空間很小,彼此間不得不通過躲避別人的視線和呼吸來表示與別人的距離。所以,人們有時(shí)會(huì)試圖通過選擇適當(dāng)?shù)奈恢脕愍?dú)占一塊公共領(lǐng)地。 d. 我們了解了交往中人們所需的自我空間及適當(dāng)?shù)慕煌嚯x,就能有意識(shí)地選擇與人交往的最佳距離,而且,通過空間距離的信息,還可以很好地了解一個(gè)人的實(shí)際的社會(huì)地位、性格以及人們之間的相互關(guān)系,更好地進(jìn)行人際交往。 a. 對(duì)所接觸的人不予注意 當(dāng)人家對(duì)你說話時(shí),你卻看著別的地方,這是很不好的,注視對(duì)方是對(duì)人的一項(xiàng)關(guān)鍵性禮儀。 b. 無精打彩的握手 這樣的握手只是顯示你自己的 不穩(wěn)重、不可靠。但也不可握得太緊,使人感到疼痛,那就顯示你是想主宰一切和無情的。 d. 持杯的手必須是左手 這一點(diǎn)十分重要。 e. 不可和人站得太近 每個(gè)人都有交際距離,大概三尺。如果人們靠得太近,我們就會(huì)躲開,誰都不喜歡不知趣的人。語音應(yīng)該安祥、平靜、音量應(yīng)適合時(shí)間、地點(diǎn)的需要。 h. 和別人同時(shí)說話或打斷別人的說話是不禮貌的如果你能認(rèn)真聽別人講話,那將被認(rèn)為是有禮貌、有教養(yǎng)的表現(xiàn)。 ? 口袋里不要放過多的東西,以免產(chǎn)生累贅感; ? 鋼筆不要插在上方口袋,而要插在內(nèi)側(cè)口袋里。 d. 男士坐下后不要用腳敲打地面,可以自然地交疊雙腿,但不能翹得過高,更不能搖擺、抖動(dòng)。 f. 在與來訪交談時(shí),眼睛應(yīng)注視對(duì)方,切記不要左顧右盼。 g. 同客戶打交道時(shí)要熱情有禮:對(duì)客戶的詢問要耐心、詳盡地回答;對(duì)客戶的投訴要耐心聽取、作好記錄,并認(rèn)真處理,給予禮貌的答復(fù),對(duì)客戶的一 切合理要求,均應(yīng)給予滿足,對(duì)不能滿足的要求,也應(yīng)委婉地予以拒絕。同事間有不同意見時(shí),要心平氣和的交換意見,決不爭(zhēng)執(zhí)、嘔氣,當(dāng)別人給你提供了幫助時(shí),哪怕是舉手之勞,也應(yīng)表示感謝。 b. 對(duì)待女訪客,男方應(yīng)等女方伸出手后再輕輕握 手。 d. 握手時(shí)應(yīng)用右手,并注視對(duì)方、微笑致意,不要一面握手,一面東 張西望或同他人搭話。 用名片 a. 要把自己的名片放在易于掏出的地方,如果放在包里,應(yīng)盡量放在伸手可及的地方,避免要用時(shí)東尋西找。 d. 接受名片時(shí)應(yīng)雙手接過,并表示道謝,要認(rèn)真看一下,然后鄭重地放入口袋或名片盒里,不要連看都不看,就順手隨便放在一邊。 f. 不要隨意亂扔名片 (不管是自己的還是別人的 )。 b. 介紹他人時(shí)應(yīng)注意將下級(jí)介紹給上司,應(yīng)將年輕的介紹給長(zhǎng)者、將男士介紹給女士、將一般的客戶介紹給重要的客戶。 c. 當(dāng)他人介紹自己時(shí),應(yīng)主動(dòng)和對(duì)方握手 (或微笑、點(diǎn)頭示意 ),并說 “請(qǐng)多關(guān)照”,或“認(rèn)識(shí)您很高興”、“請(qǐng)多指教”等敬語。 b. 接聽電話時(shí),嘴里不得咀嚼東西,也不要口含食 物。 d. 接聽電話時(shí),聲調(diào)要柔和,說話的速度切記不要太快?!比缬龅酵赓e問訊,應(yīng)說:“ Hello,Can I help you?”或“ What can I do for you?” f. 如果沒聽清楚對(duì)方的話,應(yīng)說:“對(duì)不起,我沒有聽清楚,能否請(qǐng)您再說一次。有時(shí)對(duì)方不愿意說出其身份,要注意不要失禮追問。 i. 如果對(duì)方要求知道所找人員所在地方的電話號(hào)碼,只有在下列情況下方可告知: j. 對(duì)方明確告訴你他是誰,從哪里來,有何要事。 l. 如果發(fā)現(xiàn)來電者是推銷員,欲向我方介紹其產(chǎn)品或公司時(shí),說:“對(duì)不起,您和我們公司 XX部門聯(lián)系好嗎?”或者“ X 先生 /小姐,您的意思我明白了,但是我們公司 目前不是很需要貴公司的產(chǎn)品,您是否把您的聯(lián)系方法告訴我, 如果我們有需要,會(huì)聯(lián)絡(luò)您的,好嗎?” m. 如果對(duì)方要找的人正在接聽另一個(gè)電話或在開會(huì)脫不開身,可向?qū)Ψ浇忉屨f:“對(duì)不起, X先生 /小姐正在接聽另一個(gè)電話 (或忙于公務(wù) ),要不要請(qǐng)他再給您回個(gè)電話?” (并對(duì)對(duì)方信息作詳細(xì)之記錄 )或者說:“您能不能過會(huì)兒再打來?” n. 如果叫某人來接聽電話,特別注意不要在話筒邊大聲叫某人接聽電話,也不要將話筒重重地?cái)R置在桌上。 ) o. 如果接到打錯(cuò)的電話,應(yīng)說:“對(duì)不起,這里是仙樂斯廣場(chǎng)物業(yè)管理處,您 打錯(cuò)了。 接待來客 a. 接待客人的一般禮儀: ? 主動(dòng)熱情問候客人; ? 鄭重接過對(duì)方名片; ? 來客沒有預(yù)約而要求會(huì)晤上司時(shí),不要立即回答上司在或不在; ? 未經(jīng)上司同意不要輕易引薦來客; ? 謝絕會(huì)晤時(shí)要說明理由,并表示歉意; ? 讓來客等候時(shí)要注意招待,并向?qū)Ψ奖硎厩敢猓? ? 初次跟上司見面的訪客,接待人員要代為引路,并作介紹; ? 為客人準(zhǔn)備飲料時(shí)要事先詢問對(duì)方之喜好; ? 上司在會(huì)客時(shí),若有事必須聯(lián)絡(luò)或請(qǐng)示,應(yīng)先向客人致歉。 b. 接待有預(yù)約的??? ? 有預(yù)約的常客可直接引見,但即使是對(duì)熟人也應(yīng)該放下手上的工作,熱情接待。如被訪者不想會(huì)客,必須用委婉的方式告訴來訪者情況?!? ? 如會(huì)見人員正在處理另一件公務(wù)時(shí),可直接 告訴來訪者,并請(qǐng)他稍候,同時(shí)給予熱情地招待。 f. 接待沒有預(yù)約的陌生客人 ? 當(dāng)客人來訪時(shí),接待人員必須先招待客人坐下,詢問該客人之姓名、單位、來訪事由及拜訪對(duì)象,并答復(fù)為其聯(lián)系。 g. 接
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