300噸葡萄酒莊項(xiàng)目建設(shè)可行性研究報(bào)告-閱讀頁(yè)
2025-03-17 11:40本頁(yè)面
【正文】 盆地為典型的中溫帶干 旱荒漠氣候，干旱少雨， 年降雨量?jī)H 為 ㎜ ， 蒸發(fā)量 為 ㎜ 。 4） 獨(dú)有的水域影響。 XX 八大河系之一的開(kāi)都河橫跨和靜， XX，博湖三縣，自西北向東南流入博斯騰湖，形成了博斯騰湖 1646 平方公里的水域面積；水 域在一定范圍內(nèi)影響熱量和水分狀況， 臨近水面的 葡萄園由于深水反射出大量的藍(lán)光和紫外線影響，漿果著色和品質(zhì)較好。博斯騰湖、 開(kāi)都河等水域?qū)?XX 盆地生態(tài)環(huán)境有重要的 影響，形成了獨(dú)特的地域氣候特點(diǎn)，生產(chǎn)的 釀酒 葡萄糖度高 ， 糖酸比協(xié)調(diào)，色澤深。 7 土地資源豐富。目前已開(kāi)墾種植葡萄 6 萬(wàn)畝，到 2021 年 全縣 可達(dá) 到 10 萬(wàn)畝， 尚有 10多萬(wàn)畝 可開(kāi)墾土 地待開(kāi)發(fā)利用。通過(guò) 開(kāi)墾改土培肥 后 ，適宜葡萄 的 生長(zhǎng)。尤其近 年來(lái)， XX縣、和碩縣都把葡萄產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè) 來(lái)抓 ，舉全縣之力加大了 開(kāi)發(fā)建設(shè) 力度，目前栽培面積已達(dá) 10萬(wàn)畝以上， 初步形成了產(chǎn)地規(guī)模。目前 XX 盆地 葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已得到國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者的 密切 關(guān)注 ， 并給予了很大的科技支持，很多投資商紛紛前來(lái)投資開(kāi)發(fā) 種植 葡萄 ， 創(chuàng) 辦 葡萄酒 加工企業(yè)， XX 盆地將成為 我國(guó) 又 一個(gè)新的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄酒的保健作用逐步被人們 所 認(rèn)識(shí)， 特別是 優(yōu)質(zhì) 中、高檔 葡萄酒 正 逐步被人們 所 認(rèn)可，葡萄酒的消費(fèi)量日益增加，以 每 年 68％的速度增長(zhǎng)。 由于我國(guó)食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的不同， 我國(guó) 葡萄酒的人均消費(fèi)量與世界葡萄酒的人均消費(fèi)量 升相比，差距較大。 四、葡萄酒釀造工藝與設(shè)備選型 葡萄酒釀造，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代學(xué)科技術(shù)，選用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒堡專用設(shè)備，立足于精、小、特、 奇 ，釀造出 具 有地域 特色的莊園高檔葡萄酒。 采用重力法控溫，活性干酵母發(fā)酵工藝。 微型保鮮庫(kù)冷凍快熟工藝。真正有效的保持產(chǎn)地葡萄特有的風(fēng) 9 味特征。 葡萄除梗破碎機(jī)。除 梗率大于 70%， 生產(chǎn)能力 2 噸 /小時(shí) 。 采用不銹鋼罐，要求帶液位，溫度計(jì)顯示，帶攪拌，上下人孔。 生產(chǎn)能力 2 噸 /小時(shí) 。 過(guò)濾設(shè)備。 真空灌裝機(jī)。 打塞機(jī)。 熱封帽機(jī)。 備 注： 除梗破碎機(jī) 、 壓榨機(jī) 選 用國(guó)產(chǎn) 設(shè)備（天津科技大學(xué)研究制造的酒堡 酒 專用）； 過(guò)濾機(jī)，灌裝機(jī)，打塞 機(jī) ，熱封帽機(jī) 選用進(jìn)口設(shè)備（ 意大利進(jìn)口 ）；發(fā)酵罐，儲(chǔ)藏罐 等設(shè)備， 就地加工組裝。 六 、 300 噸干紅葡萄酒設(shè)備投資概 算 （見(jiàn)表二） 11 表二： 300 噸干紅葡萄酒設(shè)備投資概算 單位：臺(tái)、萬(wàn)元 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格、型號(hào) 產(chǎn) 量 單位 數(shù)量 單價(jià) 總價(jià) 備 注 1 選料臺(tái) 臺(tái) 1 除梗破碎機(jī)為除梗、破碎、輸漿三項(xiàng)為一體。 沖瓶、灌裝、打塞、熱封帽機(jī)選用意大利進(jìn)口灌裝機(jī)聯(lián)體框架過(guò)濾器。下層主要以儲(chǔ)酒為主，分罐儲(chǔ)、橡木桶儲(chǔ)、瓶?jī)?chǔ)三個(gè)單元組成。 八、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析 (見(jiàn)表四 ) 13 表四 ：項(xiàng)目 經(jīng)濟(jì)效益分析 序號(hào) 產(chǎn)品 單位 數(shù)量 單價(jià) (元 ) 總產(chǎn)值 （萬(wàn)元） 備注 1 原酒 噸 200 13000 元 260 年產(chǎn)原酒 300 噸，前三年每年直接售原酒 200 噸，灌裝高檔成品酒 100 噸。經(jīng)營(yíng)期 10 年以上的合資、購(gòu)并、參股企業(yè)，增值稅率按 13%計(jì)征。 純利潤(rùn) 萬(wàn)元 免 征所得稅后的純利潤(rùn) 萬(wàn)元 投資利潤(rùn)率 % 投資回收期 年
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