【正文】 勢強。肉質(zhì)細膩，品質(zhì)好。畝產(chǎn) 3000～ 4000 千克。 (4)長生 1 號 一代交配種。第一雌花著生在第 7～ 8 節(jié)。 畝產(chǎn) 5000 千克以上。 （四）栽培技術(shù) 1．茬口安排 (1)越冬一大茬 8 月上中旬育苗， 10 月 上 旬定植，元旦前后采收。苗齡在 50~60 天。但自元旦至春節(jié)產(chǎn)品陸續(xù)止市，商品價格高 ， 經(jīng)濟效益比較好。這一 茬 口 的特點是：栽培技術(shù)難度大，要求高，有 一 定 風 險。采收期長， 產(chǎn) 量高，可獲得好的經(jīng)濟效益 。這一茬口育苗時溫度、 光 照比較適宜，定植后低溫寡光 照 正是幼苗生長發(fā)育階段，進入開花結(jié)果后溫度逐步升高，光照逐漸改善，產(chǎn)量也穩(wěn)步上升。管理得當采收期長，穩(wěn)產(chǎn) 、高產(chǎn)，可獲得好的經(jīng)濟效益。其結(jié)構(gòu)參數(shù)為跨度 7 米，脊高 米以上，墻厚 1 米以上，后屋面仰角 35176。 ，后屋面后部厚度 米。 (2)棚膜的選擇 茄子喜溫對光照要求不太嚴格。聚氯乙烯膜 (PVC)雖然保溫性好，但后期透光率下降比較多，且吸塵不易清洗。 (3)選擇品種的原則 應(yīng)選擇耐低溫、寡光，植株生長健壯，適應(yīng)性好，抗病蟲能力強，早熟性好，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的品種。 (4)嫁接育苗 茄子枯萎病是對茄子為害嚴重的病害。目前還沒有有效的防治方法，藥劑防治也不盡有效。砧木根系強大，不僅抗病，在日光溫室地溫較低的情況下，吸水肥能力也強。 ① 砧木 經(jīng)對多種國內(nèi)外引進砧木篩選和生產(chǎn)檢驗，我省表現(xiàn)較好的茄砧有托魯巴姆和 CRP。 ② 砧木與接穗苗的培育 A．催芽 茄子用種量根據(jù)品種不同一畝地約 50 克左右。用 50％ 多菌靈可 濕 性粉劑 500 倍液浸種 1～ 2 小時，或用 55℃ 溫水浸種 15 分鐘，水溫降至 30℃ 后浸種 6～ 8 小時，洗凈種皮上粘液，將種子放人盛有種子體積 l～ 2倍洗凈細沙的盆中，在 20℃ ～ 30℃的溫度下催芽。變溫管理的做法是在 25℃~30℃ 下經(jīng) 16 小時，然后降溫至 20℃ 下 8 小時；或 30℃ 下 8 小時， 20℃ 下 16‘ 小時，反復變化。如遇播種工作未準備好時，可將種子放在 13℃ ～ 16℃低溫下 ? 蹲芽 ? 控制其生長。如采用變溫處理催芽，可提前 10 天左右出芽。選用未種過茄科的園田土 7 份、腐熟馬糞 2份、大糞干 1 份，砸碎混勻過篩，噴灑 50％ 多菌靈 500 倍液拌勻，蓋塑料薄膜悶1～ 2 天后備用。 播種：接穗在苗床播種，以后進行 分苗。 接穗 ： 營養(yǎng)土平鋪于 苗 床內(nèi)，厚約 10 厘米，澆透水，待水滲 下 后，將接穗種芽均勻撒播在床面 ， 再覆 土 約 1 厘米 ， 蓋上地膜 ， 使地溫達到 20℃ 以上。 白天保持 20℃ 25176。夜間 15℃~17℃ 并及時在苗床 上 撒約 2~3 厘米營養(yǎng) 土 ，填縫保墑，子葉展平后再撒 _一 次。 使株距保持在 2 厘米x2 厘米左右。每缽 2～粒， 再 覆 1 厘米厚的營養(yǎng)土，蓋上地膜，同樣管理至出苗，適時 間 苗 ， 每缽留 一 株。分苗床準備與播種床相同。分苗株行距 8 厘米 8 厘米 。如夜溫過低可 扣 小 棚 保溫 。 砧木更要注意其表現(xiàn)，如果表現(xiàn)缺水就進行補澆。劈接法操作簡單，成活率高，嫁接時要求砧木 5～6 片真葉；接穗 4~5 片真葉，莖粗 3～ 4 毫米，半木質(zhì)化時最好。然后將接穗苗從床 中 拔出，保留 2～ 3 片真葉，在 半木 質(zhì)化處 （即 莖紫綠相 間 處）向 下 部削成楔形長約 1 厘米，立即插入砧木， 一 邊表皮必須與砧 木 表皮（韌皮部）對齊，然后用圓孔嫁接 夾 固定好 。 ④ 嫁接 苗 的 管 理 嫁接整床選在光溫條件好的地塊 ， 苗 床上 設(shè)拱棚，以便保溫 保 濕 。這時期要嚴防強光直射，避免造成棚內(nèi)高 溫、干燥缺水，嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。 6～ 7 天 后 ，適當通風降低濕度，注意不能噴水或?qū)⑴锬ど?的 小水滴散落在接 口上， 引起腐爛。 10 天 后 傷口基本愈合 ， 逐步揭去棚膜，及時抹去砧木萌芽。 蘭州市農(nóng)科所 試 驗研究出用番茄 (毛粉 802)作 砧術(shù)嫁接 ， 其嫁接親和 力 和共生親和力都表現(xiàn)較好 。 (5)定植 ① 整地施肥。一般每畝施農(nóng)家肥 7000 千克以上，油渣 150～ 200 千克，磷二銨 20～ 30千克、硫酸鉀 20～ 30 千克、過磷酸鈣 50～ 100 千克 ， 混合均勻，三分之二撒 入 地面深翻作壟，其余三分之一集中施人壟底。 ② 定植覆膜。在壟面按行距 50 厘米，株距 40～ 50 厘米，丁字形挖坑定植。定植后澆穩(wěn)苗水，封窩蓋膜，在秧苗位置開口引出苗子，將膜四周壓緊埋實，用土封住定植孔口。 為了提高地溫，減少蒸發(fā)，降低溫室濕度，定植后即可在行間鋪蓋舊膜或鋪撒 10～ 15 厘米厚的麥草。 (6)定植后管理 ① 溫度管理。 白天保持 30℃ ，夜間 20℃ 左右。緩苗后適當降溫，白天 23℃ ～ 28℃ ，夜間 13℃ ～ 18℃ ，進入結(jié)果期也正是嚴冬季節(jié)，盡量保持溫室內(nèi)溫庋白天 25℃ ～ 30℃ ，午間出現(xiàn)短時間 30℃ ～ 35℃ 高溫可不放風，以蓄熱保溫。如因天氣或溫室結(jié)構(gòu)性能等原因，室溫下降到 7℃ 時，就應(yīng)加蓋草簾保溫，以免影響坐果及果實生長發(fā)育。外界溫度穩(wěn)定在 13℃ 以上時，不再閉棚，晝夜進行通風。一般在定植后一周，澆一次緩苗水，以 后 適當控水蹲苗，促進根系發(fā)育。澆水過遲影響植株生長和果實發(fā)育。以后隨門茄、對茄采收，及時澆水追肥，見干就澆不能缺水。如果缺水抑制植株生長，促使植株老化，發(fā)生落花落果，或坐果后果實膨大慢、色暗、無光澤、品質(zhì)下降，降低商品價值。嚴重時造成根系窒息，植株萎蔫。在晴天上午進行，澆水后放鳳排濕。在門茄采收后就應(yīng)結(jié)合灌水進行追肥。每次 尿素 10 千克、磷二銨 10 千克，間隔一二次澆水，就追一次肥。茄子對光照要求不嚴，但在日光溫室嚴冬季節(jié)低溫、寡光情況下，不能滿足茄子光照，特別是光照對茄子著色影響很大，光照不足時茄子著色不好，影響商品價格，所以要采取多種措施滿足茄子對光照的需要。另外及時進行植株調(diào)整使其通風透光都十分重要?？刹扇∵m當遮蔭措施降低光照，同時也可噴施光呼吸抑制劑，降低呼吸強度，減少養(yǎng)分消耗。但要根據(jù)情況，沒有必要時可不必采用。為了改善植株內(nèi)部光照，合理分配營養(yǎng)，提高品質(zhì)和產(chǎn)量，日光溫室栽培多用嚴格的單桿、雙桿或三桿（密度小的）整枝。結(jié)果多時，植株生長過長，須 立 支架支撐或吊秧。由于溫室內(nèi)濕度大，開花后花藥不開裂，茄子授粉困難，必須采用生長素?；ū９?。蘸花方法與番茄相同。 (7)采收 一般門茄應(yīng)當早采，避免影響以后果實生長發(fā)育。采收時應(yīng)用剪刀 剪斷果柄，避免用手拽傷植株。 3．日光溫室冬春茬栽培技術(shù) (1)日光溫室及棚膜的選擇 冬春茬茄子育苗時光照溫度較適宜，但育苗后期及定植后溫度逐步降低，光照減弱。 (2)品種選擇 應(yīng)選擇前期耐低溫寡光、早熟、植株生長健壯、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種，特別是后期對高溫適應(yīng)性強，耐老化的品種。只是到后期進入成熟期后天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)暖，追肥灌水比較方便，所以基肥可適當少施 ， 后期加強追肥灌水。進入采收期，氣溫逐步升高，光照增強；要注意追肥灌水及時整枝打權(quán)，促進植株健壯發(fā)育；防止早衰。進入春末夏初根據(jù)天 氣 情況逐步放底風和頂風，盛夏炎熱可揭去棚膜或利用棚膜遮蔭。采收 、 儲 運應(yīng)符合無公害蔬菜技術(shù)標準。 1．發(fā)芽期 從種子萌動到第一片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期。這一時期需要高溫、高濕，在種子出土前不需要光 照 ，種子出土后要求充足的陽光 。 3．初花期 從 5～ 6 片真葉進行定植到第一雌花開放為初花期 ， 一般在 25 天左右。 4．結(jié)果期 從第一果坐住到拉秧栽培結(jié)束是一個比較長的過程。 （二）對環(huán)境條件的要求 溫度 黃 瓜是 喜 溫蔬菜 ， 對溫度的要 求比 較 嚴格，植株 生長發(fā)育適應(yīng)的溫度是 10℃ ～30℃ 。最適宜的夜間溫度是 16℃ ， 地 溫 24℃ 。 如果溫度繼續(xù) 下 降 ， 有 可 能造成凍 害 和 死亡。黃瓜種子發(fā) 芽的 最適宜溫度是25℃ 30℃ ；最低是 15℃ ,低于 12℃ ,根系活動受阻。黃瓜對地溫十分敏感，根系生長的最適宜的地溫是 20℃ 25℃ ， 最低 15℃ ，低于 12℃ ，根系活動受阻。在 25℃~ 30℃ 黃 瓜 果實生 長 最快。 黃瓜對空氣濕度及土壤濕度要求都 比較 高， 最適宜的空 氣 相對濕度為70%~90%： 土 壤濕度 為 85%~90%。 土壤濕度 過大， 地溫過低 ，又 易發(fā)生 ? 漚根 ?。 3． 光照 黃瓜屬 于 短 日 照作物， 當日照時數(shù)不超過 10~12 小時 ，可以提前開花結(jié)果 。 黃瓜在 一 天 內(nèi) 60%~70%的光合 作 用 產(chǎn) 物在 上午生成的，所以 在設(shè)施環(huán)境栽培 中，上午應(yīng) 有充足的光照， 并提高 溫度 這樣有利于提高光合作用其強 度，對提高黃瓜產(chǎn)量 十分有利 。因 此栽培黃 瓜，土 壤必須要富含 有機質(zhì)，保肥保水能力強，透氣性好。另施肥時必須注意氮、磷、鉀的合理配合。 （三 ）品種 介紹 1．津春 3 號 天津市黃瓜研究所育成，一 代交配種?？顾共?，早熟性好。適合深冬茬日光溫室栽培。植株生長勢強，耐低溫、寡光照，莖粗壯、葉色深綠。以主蔓結(jié)瓜為主，回頭瓜多。早熟，前期豐產(chǎn)潛力大。 3．津園 1 號 天津市黃瓜研究所育成，一代交配種。早熟，耐低溫、寡光照。適宜冬春茬日光溫室及早春溫棚栽培。植株生長勢強。 品質(zhì)優(yōu)良，較抗病，畝產(chǎn) 5000 千克左右。 5．津優(yōu) 30 號 天津市黃瓜研究所育成。瓜條順直、刺瘤明顯，有光澤，瓜把短，品質(zhì)佳，商品性好?？菇瘴?、黃瓜霜霉病、白粉病、角斑病。 6．津雜 2 號 人津市黃瓜研究所育成。瓜條深綠色、刺瘤明顯、白辯、 品 質(zhì) 好。中早熟，畝產(chǎn) 5000 千克左 右。 7．綠秀 甘 肅省農(nóng)科院蔬菜所育成早熟小果型（迷你型）黃瓜 品 種，一代交配種。瓜條長 13～ 15 厘米，果徑 厘 左 右，商品瓜重 90～ 100 克。 植株生長勢中等，連續(xù)結(jié)果能力強?？箍菸?、黃瓜霜霉病、白粉 病 ,適合日光溫室及塑料大棚栽培。黑籽南瓜根系強大 ，耐低地溫，特別是抗枯萎病能力 強， 與黃瓜嫁接親和力好，對黃瓜品質(zhì)無不良影響。 （四）栽培技術(shù) 1．茬口安排 蔬菜茬口的安排應(yīng)該考慮到生產(chǎn)者獲得最佳的經(jīng)濟效益，和滿足消費者最大的需要相結(jié)合的原則，實現(xiàn)最佳的平衡。 黃瓜生產(chǎn)的茬口基本上有以下 幾 種。這一茬口生長期長；技術(shù)難度較大，產(chǎn)品剛好在元 旦、 春節(jié)及早春供應(yīng)市場，經(jīng)濟效益高。 (2)冬春茬 一般在 12 月上中旬育苗， 2 月上中旬定植， 3 月上旬開始采收，至 7 月份結(jié)束。 (3)早春茬 是塑料太棚栽培的適宜茬口。這一茬口育苗也在嚴冬季節(jié)，有 一定技術(shù)難度。 2．選擇品種的原則 (1)在低溫、寡光 (光照弱 、 光照時間短 )的反 季節(jié)設(shè)施環(huán)境下栽培時，應(yīng)選擇在低溫 、 寡光照條件下生長發(fā)育結(jié)果好的品種 ， 在生長后期遇到高溫時，也有很好的適應(yīng)能力。 (2)在 豐產(chǎn) 抗病蟲的基礎(chǔ) 上 ，選擇品質(zhì)好，瓜條美觀 ， 商品性好 ， 耐貯運，特別是適合銷售地消費習慣 的 品種。特別是在設(shè)施環(huán)境條件下，要選擇生長勢中等，結(jié)瓜性好 ，宜于管理的品種。 (1)日光溫室的選擇 黃瓜是喜溫蔬菜；對光照要求也比較嚴格。 目前國內(nèi)所謂二代日光溫室的保溫性及結(jié)構(gòu)參數(shù)不盡相同，因此我省經(jīng)過有關(guān)專家的研究和生產(chǎn)實踐，已經(jīng)提出了適合我省的二代日光溫室結(jié)構(gòu)參數(shù)，也稱為《西北型 日 光溫室》 。它的結(jié)構(gòu)參數(shù)為跨度 7 米左右，脊高 米以上，墻體厚度為 l 米以上，后屋面仰角 35～ 38 度，采光屋面為半拱圓形，采光屋面前設(shè)置防寒溝。隴東、隴南等部分地區(qū)生聲中還有許多未改造的多種類型溫室，只要保溫性能達到上述要求，都可進行黃瓜生產(chǎn)。這三種膜可見光的透光率都比較高，都可以進行黃瓜生產(chǎn)，且聚氯乙烯膜的保溫性優(yōu)于其他兩種、所以生產(chǎn) 中 多采用聚氯乙烯膜。特別是聚氯乙烯膜在使用過程中有增塑劑析出，表面易吸塵，加上靜電吸塵、 棚內(nèi)結(jié)露等因素使透光率下降很多。雖然多功能聚氯乙烯膜價格高一些，但其生產(chǎn)性能比單一的聚氯乙烯膜好，所以選用它用于黃瓜生產(chǎn)，增產(chǎn)效果比較顯著 ， 還是合算的。為了避免越冬生產(chǎn)中溫室低地溫對黃瓜的影響，以及溫室黃瓜連作，黃瓜枯萎病對黃瓜生產(chǎn)的威脅，利用黑籽南瓜根系強大，吸肥能力和抗枯萎病能力強的特點．黃瓜越冬生產(chǎn) 中 必須進行嫁接育苗 。一 畝溫室需要黃瓜 種子 150 克左右，黑籽南瓜種 子 千克 。然后浸泡 8 小時左右，洗凈種皮 上 的粘液，用濕毛 巾包好；放在 28℃~30℃ 的恒溫條件下進行催芽。發(fā)芽率達到 80%時進行播種。 。為防止猝倒病發(fā)生，每平克米用 50%多菌 靈 可濕性粉劑 810 克；配水 800 倍 ,或用 500 倍 敵克松溶液噴灑床面，然后蓋土地膜，待 土溫升到 20℃ 以上時，選晴天進行播種 。測量地溫不低予 20℃ 時，將催好的芽子以 3 厘米間距均勻播 于 床面，上覆 ～ 厘米厚的營養(yǎng) 土 。 但要注意播種時間依 嫁接方法不同而不同。 插接法最好將黑籽南瓜播 于 直徑 10~12 厘米營養(yǎng)缽內(nèi)，應(yīng)比黃瓜提前 3～ 5 天播種。冬季黃瓜育苗多在日光溫室前進行，如夜間溫度過低時，在小拱棚上覆蓋防寒被或 草 簾，出 苗 后立即去膜降溫，白天控制在23℃ 25℃ ；地溫 18℃ 左右，夜溫比晝溫低 5℃ 7℃