【正文】 同前，須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門進行體格檢查，取得健康證后才能辦理手續(xù)。 （三） 勞動合同經(jīng)簽署后才能生效。 3. 2 員工類別 公司有三種類別的員工： （一）正式員工是公司雇用的長期員工，須經(jīng)過試用期。 （四） 特殊合同是指簽有特殊合同，在一特定時間內(nèi)雇用的員工。 ?六個月的試用期：無工作經(jīng)驗的中?；蛑袑Ｒ韵聦W(xué)歷的新員工。如果不合格試用期將延長三個月或予以解除勞動合同。 （三）員工的內(nèi)部調(diào)動，不論是否提升，都必須有一定時間的試用期（一至三個月）。 4. 4 辭職與解雇 （一） 辭職 員工在試用期內(nèi)欲辭職，可隨時提出而不需要提前通知。 ?如果員工沒有事先提出辭職報告而馬上離職，其行為不合法，其辭職不會獲準(zhǔn)，將會依據(jù)公司規(guī)定受到無故離職的紀(jì)律處罰。 ?辭職員工離店前必須交出他在工作中所使用的公司財產(chǎn)、設(shè)備、工具，交給其主管或指定人員。 ?如果辭職的員工在離開公司前沒有結(jié)清其債務(wù)，公司將從其個人財產(chǎn)中扣除或是訴諸法律。 （二） 解雇 ?員工在試用期間被證明不符合錄用條件，將會被立即解除合同 ，而不需要提前通知。 ?因下列情況而被解除合同的員工不享有離職金： A—— 不誠實表現(xiàn)或?qū)居蟹缸镄袨椤? C—— 違反公司規(guī)定的行為，公司給予辭退的。 E—— 由于個人漫不經(jīng)心失責(zé)、失職使公司遭受損失。 ?員工由于下列情形之一而終止雇用關(guān)系的，也不享有離職金。 B—— 還在試用期的新員工。 D—— 死亡。 4. 6 員工工齡的計算 （一） 員工工齡的計算是從該員工簽定正式《勞動合同》之日到工作的最后一天計算。 4. 8 雇用員工親屬 凡屬員工直系親屬（父母、配偶、子女、兄弟、姐妹）均不得被公司的同一部門雇用。 第五章 員工培訓(xùn)、晉升 （一）員工培訓(xùn) 5． 1 員工培訓(xùn)工作目標(biāo) 理解和認(rèn)同公司的企業(yè)文化和發(fā)展戰(zhàn)略； 熟悉公司的各項規(guī)章制度、崗位職責(zé)； 提升員工的綜合素質(zhì)和知識水平； 提高員工的任職能力和工作績效； 改善員工的工作態(tài)度，提高團隊精神和工作熱情； 發(fā)揮員工潛能，促進企業(yè)發(fā)展； 根據(jù)員工需求分析有針對性地進行培訓(xùn)。 集訓(xùn) → 分散 → 跟蹤 → 反饋 → 評估 → 再訓(xùn) 5． 3 上崗前的集中培訓(xùn) 新來的員工，要經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)講話、學(xué)習(xí)有關(guān)本公司知識、實習(xí)、集訓(xùn)等集中培訓(xùn)，然后再正式分配到各個部門。 這培訓(xùn)的目的是解決一些共同的問題，讓新員工盡快熟悉、了解公司的基本情況。 培訓(xùn)內(nèi)容包括以下幾個板快 立對王君敏的認(rèn)同感 講述公司發(fā)展史及未來發(fā)展規(guī)劃，公司領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人介紹，組織架構(gòu)介 紹，人事制度、業(yè)務(wù)介紹，菜品研發(fā)體系介紹，酒樓運作知識、經(jīng)營方針與發(fā)展目 標(biāo)、市場與競爭對手介紹等等。 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃設(shè)計 明確新員工對公司的感想，了解新員工對本崗位的認(rèn)識及其下一步發(fā)展目標(biāo)。 滇這花人的商務(wù)禮儀 樹立觀念：員工代表的是企業(yè)形象。培訓(xùn)強調(diào)合格企業(yè)人心態(tài)。 教材體系 —— 購買引進或自行開發(fā)的培訓(xùn)教材庫。 培訓(xùn)設(shè)施 —— 專用培訓(xùn)基地、專用教室、多媒體、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等設(shè)施。 5． 8 培訓(xùn)與發(fā)展 我們的理 念：培訓(xùn)對員工是最大的福利 培訓(xùn)與發(fā)展無論對于員工而言還是對于公司而言都是至關(guān)重要的。對員工進行培訓(xùn)，提高其能力與績效，進而幫助其更進一步地發(fā)展，是公司義不容辭的義務(wù)。 ” 5． 9 培訓(xùn)費的賠償： 公司招聘的員工，上崗前必須接受公司嚴(yán)格上崗培訓(xùn)，在合同期就職的員工，不論是辭職、辭退，視合同執(zhí)行情況一律必須承擔(dān)以下責(zé)任： 公司基本培訓(xùn)費分為管理崗位 3000 元、技能崗位 3000 元、普通崗位 1000 元三個級別。 管理崗位人員培訓(xùn)費賠償計算； 培訓(xùn)費的賠償計算：基本培訓(xùn)費 +合同期間共發(fā)生的培訓(xùn)費； 管理崗位人員指公司領(lǐng)班層以上管理人員。 普通崗位員工：基本培訓(xùn)費 1000 元。 5． 10 以下行為者承擔(dān)以下責(zé)任： 違法亂紀(jì)觸犯刑法判罪、合同期限屆滿辭職、行政命令開除的，承擔(dān)專業(yè)專職培訓(xùn)、取證、考察等一切費用。 （三）員工工資晉升制度 以王君敏字 [2020]02 號文，關(guān)于印發(fā)《云南王君敏餐飲有限責(zé)任公司員工 工資晉升制度》的通知為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 崗位工資由固定工資和績效工資組成。 公司實行崗位工資制度，根據(jù)全市物價上漲指數(shù)和公司經(jīng)濟效益情況，每年年初確定工資調(diào)整的幅度。 行政管理和技術(shù)人員可根據(jù)職稱享受不同職務(wù)（技術(shù)）津貼，并采用二者兼有獨取最高金 額的發(fā)放原則，特殊崗位可享有特崗津貼。 員工晉升，其工資享受職位工資下一級三個月試用期工資，試用期滿考核合格，方可享受相應(yīng)職位工資。 （二）員工作息制度 凡公司員工的工作時間、考勤、請假、休假及有關(guān)缺勤事項的處理，均依本制度 辦理。部門員工每個人的工作班次、工作時間（有效工作時間不得少于八小時）安排由部門經(jīng)理或主管決定，輪休時間按部門經(jīng)理的排班而定。 （三）請假和假期規(guī)定 員工請假分為事假、病假、喪假、公假、工傷假等七種，給假標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)下 列規(guī)定辦理。 病假：員工因病非經(jīng)治療或修養(yǎng)不能痊愈者，可請病假，請病假 1 天以上者，須 有醫(yī)院診斷證明，病假一次不得超過 10 天或年累計不得超過 30 天，超過規(guī)定天數(shù)者 予辭退，病假期間不發(fā)工資及津貼、補貼。 喪假：員工之配偶、父母、子女死亡者給假五天，祖父母、岳父母及兄弟姊妹死 亡者給假三天，喪假期間發(fā)給工資，不發(fā)津貼、補 貼。 工傷假：員工因業(yè)務(wù)負(fù)傷或致病不能工作時，經(jīng)醫(yī)院及其主管證明屬實者，可請 工傷假。 帶薪年休假：員工在本公司工作滿一年后，每年給予 5 天有薪休假。 補休假：員工在工作時間外加班或法定節(jié)日加班的，按公司規(guī)定給予 同等時間的 補休。具體補休時間由 員工提出申請，報主管審核呈上級批準(zhǔn)后方可離崗休假。凡未經(jīng)批準(zhǔn)而擅 自離崗者，均以曠工論處。 本制度解釋權(quán)屬公司人事部。 （一） 獎勵 凡符合以下條例的人員，企 業(yè)予以獎勵： 7． 1 對企業(yè)管理、品質(zhì)、提升服務(wù)管理有重大貢獻者。 7． 3 在服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績者，被評為星級員工者。 7． 7 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大發(fā)生者。 7． 9 為企業(yè)創(chuàng)造顯著經(jīng)濟效益者。 7． 11 拾金不昧，主動上交，為企業(yè)創(chuàng)造良好聲譽 者。 7． 13 年度內(nèi)無遲到、早退、事假、病假、曠工者。 （二） 獎勵的審批程序： 7． 15 通報表揚，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資源部備案。 （三） 處罰 7． 17 遲到、早退： 規(guī)定上班時間，未到崗位視為遲到，未到下班時間提前離崗視為早退，遲到或早退 1 分鐘扣基本工資 1 元，并按過失類情況扣分，當(dāng)月累計遲到、早 退超過三次者（含三次），其它福利不再享受（遲到、早退的界定為 30 分鐘）。 曠工半天，給予口頭警告，填寫過失單，扣 2 天工資； 曠工一天，給予書面警告，填寫違紀(jì)過失單，扣當(dāng)月工資 10%； 曠工兩天，給予書面警告，填寫嚴(yán)重違紀(jì)過失單，扣當(dāng)月工資 60%； 曠工三天，給予嚴(yán)重書面警告，填寫嚴(yán)重違紀(jì)過失單，扣除當(dāng)月工 資 80% 曠工四天，或一年內(nèi)曠工四天，作無償解雇處理，酒樓不負(fù)責(zé)辦理任何手 續(xù)。 （四）處罰的審批程序 處罰方式分為：口頭警告、通報批評、降職降級、解雇。 通報批評：由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資源部備案。 解雇：部門經(jīng)理申報，人力資源部備案、審核，總經(jīng)理（總經(jīng)理助理）批準(zhǔn)。 第八章 附則 本辦法自發(fā)文之日起執(zhí)行，此前與本制度抵觸的制度條款，以本守則為準(zhǔn)，簽訂工作協(xié)議或勞動合同有約定的，協(xié)議或合同期滿前按協(xié)議、合同條款執(zhí)行；期滿后按本守則執(zhí)行。 茶樓 （茶藝館、茶館） 餐 飲 試 卷 第一批員工培訓(xùn)班 姓名： 分?jǐn)?shù)： 一、 填空：（ 40 分） 本茶府的全稱： 。 五樓棋牌室可以擺 麻將桌。 是閩菜的代表菜之一。 寫出禮貌用語中的 “ 十一 ” 字： 。 杯中的酒水、飲料不得少于 。 1上 時，需要替客人分派。 1服務(wù)中的三輕： 、 、 。 1菜肴、酒水點完后，應(yīng)向客人 。 會議接待前要了解的事項？ 根據(jù)個人情況，闡述為何加入本企業(yè)？今后如何做好本職工作？ 目的 針對餐廳各崗位服務(wù)員工作中產(chǎn)生的不合格現(xiàn)象，確定出需引起重視的項目，從而減少不合格項的產(chǎn)生， 二、范圍：使用于餐飲部各崗位 三、分類：按性質(zhì)可分為一般不合格項和嚴(yán)重不合格項 一般不合格項： 儀容儀表不符合規(guī)范，上崗前食用異味食品。 工作中未準(zhǔn)確領(lǐng)悟客人意圖，服務(wù)不準(zhǔn)確或不及時。 餐中服務(wù)過程中物品（餐具托盤等）落地，影響客人用餐。 餐中斟倒服務(wù)不及時（酒水、茶水、飲料），煙缸。 上菜不展示，不報菜名、不分餐、不劃菜單等。 餐中出現(xiàn)呼叫服務(wù)。 1因服務(wù)技巧問題而導(dǎo)致客人不滿。 嚴(yán)重不合格項： 因服務(wù)態(tài)度不好而引起客人投訴。 因餐廳環(huán)境或設(shè)備器具而引起客人投訴。 私自涂改帳單或利用其他手段企圖套取客人或茶府現(xiàn)金及有價證券。 工作中任何弄虛作假的行為。 因推銷不當(dāng)引起的客人投訴。、 茶樓管理制度 第一章 總 則 第一條 茶樓股份有限公司 (以下簡稱本公司 )所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。 第二條 本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下： (一 )職員：從事管理工作的員工。 2. 原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗、加工、整理及包裝等工作。 (三 )管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。 (五 )普通工：擔(dān)任搬運，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或 知識的工人。 第四條 為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時，得依實際需要雇用定期契約工人 (以下簡稱定期工 )。 第二章 雇用及解雇 第五條 雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請書，送由主管單位簽請負(fù)責(zé)人核定。 第七條 雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過 40 日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽請正式雇用 或解雇。前項選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。 第十條 不得錄用有下列情事之一者為員工： 1. 曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。 3. 曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革者。 a) 公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務(wù)室健康診斷書各一份。 c) 學(xué)歷證明文件及公民身份證。 1. 聯(lián)保切結(jié)及個人基本資料各一份。 勞務(wù)主管單位對于新雇員工應(yīng)行填繳的前項各種書表須嚴(yán)加審核，其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。工人有下列情形之一者，得不適用前項規(guī)定，即時解雇： 1. 有犯罪行為經(jīng)判處有期 徒刑以上刑確定而未諭知緩刑或未準(zhǔn)易科罰金者。 3. 一年內(nèi)受記大過處分達三次經(jīng)主管官署核準(zhǔn)者。 5. 犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會議通過者。 第十四條 各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動或工作種類變更，均應(yīng)送交勞務(wù)主管單位統(tǒng)一登記及通知有關(guān)單位。 第三章 保證 第十六條 員工的保證人以在工作所在地或附近地區(qū)有固定住所、或服務(wù)機關(guān)便于查對，并具有下列條件之一者為限。 (二 )現(xiàn)任公教人員或有正當(dāng)職業(yè)之人士二人。 第十七條 被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。保證書格式另定。 第二十條 保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時，被保證人應(yīng)即報告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號改組或有其他情事時，被保證人應(yīng)即自動按規(guī)定另行更換保證。 第二十一條 員工因故須更換保證人者，應(yīng)聲明理由并另行覓妥新保證人填具保證 書經(jīng)繳呈核準(zhǔn)后方予發(fā)還原保證書。 第二十三條 被保證人自離工日起六個月內(nèi)經(jīng)查明已無未了事項時，其保證書