【正文】 記錄備案，加強(qiáng)了個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 勃利縣 通過(guò)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的惟一標(biāo)識(shí)和全過(guò)程追蹤，對(duì)實(shí)施可追溯系統(tǒng)的產(chǎn)品，在其各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，可以實(shí)行 HACCP、 GMP 或 ISO9001 等質(zhì)量控制方法對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息進(jìn)行跟蹤與追溯，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，可以有效地追蹤到食品的源頭，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品，將損失降到最低。在國(guó)際上，歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)要求對(duì)出口到當(dāng)?shù)氐牟糠质称繁仨毦邆淇勺匪菪砸?。日本決定在 2020 年之前建立優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，對(duì)進(jìn)入日本市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“身 份”認(rèn)證。 由此可見(jiàn)， 勃利縣 建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系不僅能為人民群眾的飲食健康提供優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)也是打破國(guó)外因食品安全追溯而設(shè)置的貿(mào)易壁壘的重要手段，對(duì)提高 全省農(nóng) 產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力起到重要的作用。 企業(yè)員工和基地 種 養(yǎng)殖戶對(duì) 追溯產(chǎn)品 生產(chǎn) 加工十分重視，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)出一批作風(fēng)扎實(shí)，技術(shù)過(guò)硬的 業(yè)務(wù)骨干 、管理人員、技術(shù)人員和銷售人員。 按照 綠色食品 標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)建立了 各種 制度 和 加工流程、企業(yè)質(zhì)量管理制度、質(zhì)量檢驗(yàn)員職責(zé)、衛(wèi)生管理制度、產(chǎn)品銷售制度、產(chǎn)品終端代理商制度、產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤制度等一系列企業(yè)管理制度，能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的順利建設(shè)。 綜上所述，結(jié)合 勃利縣 的 7家追溯企業(yè) 組織管理、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、人員、設(shè)施配置等情況，企業(yè)已具備建立質(zhì)量追溯系統(tǒng)的基本條件 ,農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)切實(shí)可行。并引進(jìn)先進(jìn)企業(yè)和其他行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，把優(yōu)質(zhì)服務(wù)、基地建設(shè)、 10 贏得客戶信任放在突出位置，不斷提高 種 養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰加工、運(yùn)輸、銷 售各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保了產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提升企業(yè)品牌。董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)制定；總經(jīng)理負(fù)責(zé)落實(shí)董事長(zhǎng)制定的目標(biāo)；質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量情況、檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備管理、不合格品控制情況的匯報(bào)；營(yíng)銷部負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售、顧客滿意及售后服務(wù)情況、供方控制、倉(cāng)庫(kù)管理情況的匯報(bào)；生產(chǎn)部負(fù)責(zé) 農(nóng)產(chǎn)品 加工情況及產(chǎn)品包裝運(yùn)輸情況的匯報(bào)； 生產(chǎn) 基地負(fù)責(zé) 農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng) 情況的匯報(bào)；技術(shù)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)全程的技術(shù)指導(dǎo)和管理。 三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 （一）制度建設(shè) 建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)崗位責(zé)任制。 建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)操作規(guī)程。 追溯系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)與管理制度。 追溯系統(tǒng)信息安全管理制度。 追溯產(chǎn)品應(yīng)急預(yù)案。 質(zhì)量安全事故查處制度。 責(zé)任追究制度。 （二）信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 在原有 企 業(yè) 網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上， 各企業(yè) 設(shè)計(jì)建設(shè) 各 生產(chǎn)車(chē)間無(wú)線局域網(wǎng)與中心服務(wù)器連接 . 12 數(shù)據(jù)中心建設(shè) 各個(gè)企業(yè) 數(shù)據(jù)中心設(shè)在信息技術(shù)部中心機(jī)房，安裝專業(yè)服務(wù)器、機(jī)柜、 UPS 等相關(guān)設(shè)備，采用 RAID5技術(shù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)備份。 種 養(yǎng)殖、收購(gòu)信息系統(tǒng)建設(shè) 硬件方面：購(gòu)置 HHP4820SF工業(yè)級(jí)二維條碼無(wú)線閱讀器、普印力 SL4MMP2RFID 工業(yè)條碼打印機(jī)用于 種 養(yǎng)殖、收購(gòu)信息采集與管理。 （ 三 ）人員培訓(xùn) 為了快速、成功的完成追溯系統(tǒng)建設(shè)，發(fā)現(xiàn)并解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題， 勃利縣 將開(kāi)展大范圍、多層次的培訓(xùn)、會(huì)議活動(dòng)， 企業(yè) 開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)培訓(xùn)的內(nèi)容有： 培訓(xùn)目的：提高 追溯企業(yè) 員工對(duì)追溯系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。 培訓(xùn)內(nèi)容：追溯系統(tǒng)介紹、大背景、追溯系統(tǒng)建設(shè)的必要性、重要性等等。 13 培訓(xùn)對(duì)象：全體。 培訓(xùn)目的：落實(shí) 種 養(yǎng)殖、生產(chǎn)等操作規(guī)程及 相關(guān)信息采集要求。 培訓(xùn)目的：熟練使用網(wǎng)絡(luò)與相關(guān)軟件。 培訓(xùn)目的：提高追溯信息安全管理水平。 培訓(xùn)目的：生豬耳號(hào)編寫(xiě)規(guī)則、養(yǎng)殖場(chǎng)編號(hào)等。 培訓(xùn)目的：產(chǎn)品名稱調(diào)整、產(chǎn)品代碼編寫(xiě)、規(guī)格型號(hào) 14 統(tǒng)一。 培訓(xùn)目的：其他相關(guān)培訓(xùn)。 （ 四 ） 宣傳推廣 通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種新聞媒體，以參展、新聞發(fā)布會(huì)、廣告、展覽會(huì)、開(kāi)設(shè)專欄等方式宣傳我公司的可追溯產(chǎn)品，讓消費(fèi)者了解我們的產(chǎn)品，形成立體交叉的輿論氛圍，達(dá)到產(chǎn)品可追溯，達(dá)到消費(fèi)者人人知曉，觸手可及的效果；通過(guò)走訪調(diào)查意見(jiàn)反饋不斷完善我公司追溯產(chǎn)品的宣傳。 一、 2020年項(xiàng)目投資估算及資金籌措 （一）投資估算 15 設(shè)備投資按生產(chǎn)廠家現(xiàn)行報(bào)價(jià)進(jìn)行估算，技術(shù)培訓(xùn)、宣傳推廣等 參照有關(guān)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行估算。 （ 2）信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)： 105萬(wàn)元 設(shè)計(jì)建設(shè)無(wú)線局域網(wǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)中心無(wú)線網(wǎng)，費(fèi)用 萬(wàn)元 /家 *7家 = 萬(wàn)元。購(gòu)置安裝正版 Windows2020 操作系統(tǒng)、MSSQL2020數(shù)據(jù)庫(kù)軟件，建立追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)， 3萬(wàn)元 /家 *7 家 = 21 萬(wàn)元。 4萬(wàn)元 /家 *7家 =費(fèi)用 28 萬(wàn)元。 物流中心信息采集點(diǎn) 網(wǎng)絡(luò)方面：鋪設(shè)覆蓋整個(gè) 倉(cāng)庫(kù)的 無(wú)線局域網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)能在零下 30 度低溫環(huán)境 16 下正常工作，信號(hào)強(qiáng)度好，保證在庫(kù)房?jī)?nèi)的任何位置可以與中心數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)時(shí)連接，建立入庫(kù)、出庫(kù) RFID 信息采集系統(tǒng)，費(fèi)用 2萬(wàn)元 /家 *7家 =14萬(wàn)元。 （ 3）關(guān)鍵設(shè)施配置： 88萬(wàn)元 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)： 24萬(wàn)元 每家企業(yè) 計(jì)算機(jī) 6臺(tái)，服務(wù)器一套，交換器一部，路由器 3 部，費(fèi)用 4萬(wàn)元。 種 養(yǎng)殖、收購(gòu)信息系統(tǒng)建設(shè)： 14 萬(wàn)元 硬件方面：購(gòu)置 HHP4820SF 工業(yè)級(jí)二維條碼無(wú)線閱讀器、普印 力 SL4MMP2RFID 工業(yè)條碼打印機(jī)、工作站用于 種 養(yǎng)殖、收購(gòu)信息采集與管理，費(fèi)用 2萬(wàn)元。 物流中心信息采集點(diǎn)： 7萬(wàn)元 17 安裝出庫(kù)過(guò)程的質(zhì)量信息自動(dòng)采集管理，費(fèi)用 1萬(wàn)元。 （ 4）追溯標(biāo)簽使用： 35萬(wàn)元 追溯標(biāo)簽按年生產(chǎn) 產(chǎn)品 數(shù)量及管理費(fèi)用計(jì)算合計(jì)費(fèi)用 5萬(wàn)元。 （二）資金籌措 項(xiàng)目所需資金 萬(wàn)元，自籌資金 ，另 50萬(wàn)元爭(zhēng)取 省綠色食品發(fā)展中心 給予扶 資金 持 。 二、建設(shè)進(jìn)度 2020年 1月：前期準(zhǔn)備，項(xiàng)目編制及申報(bào)。 2020 年 69 月：完成信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，關(guān)鍵設(shè)施配置等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對(duì)屠宰加工、銷售人員及質(zhì)量管理人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，開(kāi)展宣傳推廣，制作追溯標(biāo)簽。 2020年 112 月：擴(kuò)大質(zhì)量追溯系統(tǒng)追溯規(guī)模，開(kāi)展人員培訓(xùn)和產(chǎn)品宣傳推廣，并進(jìn)一步完善質(zhì)量追溯系統(tǒng)制度。 第六章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)與不確定性分析 一、 種 養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)及銷售成本變化分析 開(kāi)展質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)后增加了管理設(shè)備和管理人員投資，產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升，但銷售市場(chǎng)還無(wú)法預(yù)計(jì)，企業(yè)將通過(guò)大力宣傳，提升品牌效應(yīng)，使產(chǎn)品銷量增加，從而規(guī)避成本變化的 風(fēng)險(xiǎn)。 三、產(chǎn)品經(jīng)銷商責(zé)任心分析 質(zhì)量追溯系統(tǒng)有可能增加經(jīng)銷商的工作量，要求經(jīng)銷商的素質(zhì)高，責(zé)任心強(qiáng)，存在少數(shù)經(jīng)銷商不愿參與追溯系統(tǒng)建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)將