勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 員包括公司采購(gòu)部、生產(chǎn)部，營(yíng)銷(xiāo)部、技術(shù)部、質(zhì)檢部等部門(mén)。該項(xiàng)目有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。 生態(tài)效益。通過(guò)項(xiàng)目的建設(shè)，能有效地推動(dòng) 我縣企業(yè) 產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，并通過(guò)追溯系統(tǒng)對(duì)質(zhì)量信息的反饋， 21 可以使 全縣 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷深化，確立 綠色食品產(chǎn)業(yè) 優(yōu)勢(shì)地位，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。據(jù)初步估算，項(xiàng)目實(shí)施成功，生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、追溯系統(tǒng)反饋的信息通過(guò)提高 產(chǎn)品 質(zhì)量，按每 噸 銷(xiāo)價(jià)提高 200 元，可增加收入 萬(wàn)元。 二、 產(chǎn)品 供應(yīng)數(shù)量分析 開(kāi)展質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)后，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)要求高，管理嚴(yán)，有可能存在 產(chǎn)品 數(shù)量不足的風(fēng)險(xiǎn)，將通過(guò)與 種 養(yǎng)殖戶(hù)簽訂收 20 購(gòu)合同的方式來(lái)規(guī)避 產(chǎn)品 數(shù)量不足的風(fēng)險(xiǎn)。 19 2020年 1012 月：檢查督導(dǎo)，企業(yè)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行自查，自查后召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展進(jìn)行階段性總結(jié)，以求進(jìn)一步完善質(zhì)量追溯系統(tǒng)各環(huán)節(jié)制度建設(shè)。 第五章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 一、建設(shè)期 項(xiàng)目建設(shè)期為 2020年 1月開(kāi)始，于 2020年 12 月建設(shè)完成。 追溯信息綜合管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)接口： 7萬(wàn)元 建立追溯信息綜合管理系統(tǒng)與各個(gè)信息采集系統(tǒng)相結(jié)合，對(duì)追溯數(shù)據(jù)的規(guī)范性、合法性進(jìn)行定義與調(diào)整，收集各個(gè)系統(tǒng)上報(bào)過(guò)來(lái)的追溯數(shù)據(jù)，最終形成統(tǒng)一、綜合的追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)以備查詢(xún)或者通過(guò)數(shù)據(jù)接口上報(bào)到農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上，費(fèi)用 1萬(wàn)元。 數(shù)據(jù)中心建設(shè)： 21 萬(wàn)元 每家企業(yè) 數(shù)據(jù)中心專(zhuān)業(yè)服務(wù)器設(shè)備、機(jī)柜、 UPS等相關(guān)設(shè)備，費(fèi)用 3萬(wàn)元。 生產(chǎn)車(chē)間信息采集點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)方面：鋪設(shè)覆蓋整個(gè) 加工車(chē)間 無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)，信號(hào)強(qiáng)度好，保證在車(chē)間的任何位置可以與中心數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)時(shí)連接， 購(gòu)置二分體 RFID質(zhì)量信息采集系統(tǒng)、四分體 RFID質(zhì)量信息采集系統(tǒng)、包裝條碼管理系統(tǒng)，費(fèi)用 5萬(wàn)元 /家 *7家 =35萬(wàn)元。 在數(shù)據(jù)中心專(zhuān)業(yè)服務(wù)器、采用 RAID5 技術(shù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)備份。 第四章 項(xiàng)目投資估算及資金籌措 項(xiàng)目建設(shè)投資總額 萬(wàn)元，申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政資金 50萬(wàn)元、企業(yè)自籌資金 。 培訓(xùn)對(duì)象：質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員 培訓(xùn)內(nèi)容：明確產(chǎn)品名稱(chēng)、代號(hào)與編寫(xiě)規(guī)則，明確產(chǎn)品等級(jí)、分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格型號(hào)等信息。 培訓(xùn)對(duì)象：質(zhì)量管理人員、質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員 培訓(xùn)內(nèi)容：網(wǎng)絡(luò)安全、病毒、備份與維護(hù)等等。 培訓(xùn)對(duì)象： 種 養(yǎng)殖人員、加工人員、儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售人員 培訓(xùn)內(nèi)容：與追溯系統(tǒng)相關(guān)的 種 養(yǎng)殖、生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)流程等信息采集要求。 培訓(xùn)目的：落實(shí)相關(guān)制度。 軟件方面：建立 農(nóng)產(chǎn)品 收購(gòu)信息系統(tǒng)、 種 養(yǎng)殖信息系統(tǒng)、信息 管理系統(tǒng)。人為因素造成追溯系統(tǒng)運(yùn)行故障的處理規(guī)定，質(zhì)量安全事故的處理規(guī)定，信息安全事故處理規(guī)定。建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案確保在出現(xiàn)追溯系統(tǒng)設(shè)備故障、產(chǎn)品出現(xiàn)混亂等緊急情況下追溯系統(tǒng)的正常運(yùn)行。明確硬件設(shè)備、軟件系統(tǒng)日常操作要求、維護(hù)管理，確保各項(xiàng)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。明確各個(gè)環(huán)節(jié)中各個(gè)部門(mén)、各個(gè)崗位在追溯系統(tǒng)中的工作職責(zé)，做到人人管事，事事有人管。 在企業(yè)管理上，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司內(nèi)設(shè)董事長(zhǎng)辦公室、總經(jīng)理辦公室，下設(shè)養(yǎng) 種 殖基地、采購(gòu)部、生產(chǎn)部，營(yíng)銷(xiāo)部、技術(shù)部、質(zhì)檢部。 企業(yè)的干部職工及基地 種 養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)的積極性高，盼望通過(guò)產(chǎn)品追溯 系統(tǒng)建設(shè)來(lái)不斷提升 追溯 產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，增加收入。 三、項(xiàng)目可行性 勃利縣 7 家追溯企業(yè)都有國(guó)家檢測(cè)的 種 （養(yǎng)） 植基地， 原料 來(lái)源豐富， 綠色食品 數(shù)量 較 多，地理位置條件優(yōu)越，并且 有成熟的綠色食品生產(chǎn) 加工及銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)。歐盟管理法規(guī)所有肉類(lèi)食品都能夠進(jìn)行跟蹤與追溯，否則就不允許上市銷(xiāo)售。將 ISO9000認(rèn)證、 GMP（良好操作規(guī)范）、 SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）、HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)分析系統(tǒng)）等多種有效的控制食品安全的管理辦法引入并在實(shí)踐中運(yùn)用，必將取得良好的效果。國(guó)際上 ,瘋生豬病、禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播 ,在國(guó)內(nèi) ,發(fā)生了蘇丹紅、劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量事件 ,食品安全問(wèn)題引起了人們的廣泛關(guān)注。 勃利縣在 2020 年綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)的基礎(chǔ)上方 在產(chǎn)品質(zhì)量管理上已建立了一系列的管理制度， 追溯產(chǎn)品 深受消費(fèi)者歡迎，但在 種養(yǎng)殖 、收購(gòu)、屠宰、加工銷(xiāo)售及產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的管理等環(huán)節(jié)還有待進(jìn)一步提高。 第二章 項(xiàng)目必要性和可行性 一、項(xiàng)目背景 當(dāng)前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求已漸漸由“量變”轉(zhuǎn)為“質(zhì)變”，全社會(huì)和廣大人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題提出了更 6 高的要求。 三、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 項(xiàng)目 建設(shè)年限：項(xiàng)目建設(shè)年限為 2020 年 1 月開(kāi)始，于2020年 12月建設(shè)完成。 （ 7）、責(zé)任追究制度。 （ 3）、追溯系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)與管理制度。 7 家建設(shè)單位中有 3 國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 1家， 省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4 家。 1 勃利縣 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè) 可 行 性 研 究 報(bào) 告 2 第一章 基本情況 一、項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱(chēng)： 勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè) 建設(shè)單位 ： 勃利縣五方種豬場(chǎng)、黑龍江大森林食品集團(tuán)有限公司、勃利縣三江浸油有限責(zé)任公司、勃利縣利建甜菊糖生物科技有限公司 、黑龍江泰利馬鈴薯制品有限責(zé)任公司、勃利縣滬勃利泰糧油飼料有限公司、黑龍江宏泰松果有限公司 項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況： 2020 年勃利縣被省綠色食品發(fā)展中心列為全省唯一的綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)縣。為鞏固 我縣質(zhì)量安全追溯工作取得的成果， 提高我縣 農(nóng)產(chǎn)品 的質(zhì)量安全水平， 2020 年我縣又有 5家企業(yè)成功進(jìn)入農(nóng)業(yè)部質(zhì)量追溯平臺(tái)，我縣追溯企業(yè)達(dá)到 7家，也是唯一實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯的地方縣份，在全國(guó) 54個(gè)追溯企業(yè)中我縣占 7家，這表明我縣在探索提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系方面步入全國(guó)先進(jìn)行列。 （ 2）、建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)操作規(guī)程。 （ 6）、質(zhì)量安全事故查處制度。 宣傳推廣： 通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種新聞媒體，以參展、新聞發(fā)布會(huì)、廣告、展覽會(huì)、開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄等方式宣傳我 縣 7家追溯企業(yè) 的可追溯產(chǎn)品，讓消費(fèi)者了解我們的產(chǎn)品，形成立體交叉的輿論氛圍，達(dá)到產(chǎn)品可追溯，達(dá)到消費(fèi)者人人知曉，觸手可及的效果；通過(guò)走訪(fǎng)調(diào)查意見(jiàn)反饋不斷完善我公司追 5 溯產(chǎn)品的宣傳。 追溯深度：銷(xiāo)售的去向等信息，訂單銷(xiāo)售管理通過(guò)記錄銷(xiāo)售流通信息，提供了生豬銷(xiāo)售去向查詢(xún)等功能，詳細(xì)記錄了購(gòu)買(mǎi)商信息并與生豬追溯信息對(duì)應(yīng)，以利于一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速進(jìn)行召回和 跟蹤的實(shí)現(xiàn)。通過(guò)推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化管理和檔案記錄制度，探索通
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