勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-免費(fèi)閱讀
【正文】 現(xiàn)已建成國(guó)內(nèi)一流的 FEX3型全自動(dòng)精制粉絲生產(chǎn)線，可日產(chǎn)粉絲 5噸。產(chǎn)品有 “玄羊河 ”牌綠色東北天然優(yōu)質(zhì)精米， “來(lái)財(cái)河 ”牌精選大豆、玉米。 廠 址：黑龍江省勃利縣鐵西街 58 號(hào) 聯(lián)系人：劉躍軍 電 話： 04648517117 29 勃利縣 利健甜菊糖生物科技有限公司 簡(jiǎn) 介 勃利縣利健生物甜菊糖科技有限公司成立于 2020 年，位于勃利縣外貿(mào)食品工業(yè)園區(qū)， 是集甜菊糖開(kāi)發(fā)、生產(chǎn) 、銷(xiāo)售為一體的市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。出口額占七臺(tái)河市出口總額的 70%。 “勃龍”牌大豆油和“大豆粕，分別被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品 A級(jí)產(chǎn)品、 省 級(jí)名牌產(chǎn)品，企業(yè)榮獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部全面質(zhì)量達(dá)標(biāo)單位，并通過(guò)了國(guó)家 ISO90012020 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 目前，公司正朝著“飼料加工，種雞繁育，肉雞屠宰，出口外銷(xiāo)”的方向快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和效益同步增長(zhǎng)。 二、三期工程投資分別為 5000 萬(wàn)元，在雙城 、本縣大西建 2處年出欄 2萬(wàn)頭養(yǎng)殖場(chǎng)及配套設(shè)施項(xiàng)目。 25 勃利縣五方種豬場(chǎng)簡(jiǎn)介 五方種豬場(chǎng)，始建于 2020 年 3 月，現(xiàn)已成為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，省一級(jí)原種豬場(chǎng)及省重點(diǎn)畜禽場(chǎng) ，農(nóng)業(yè)部“ 948”項(xiàng)目 —— 雙肌臀大白豬北方繁育基地。 2020 年歐盟出臺(tái)了（ EC） No178/2020號(hào)法規(guī)，法規(guī)要求從 2020年 1月 1日起，凡是在歐盟國(guó)家銷(xiāo)售的食品必須要具備可追溯性。 22 第八章 項(xiàng)目組織管理 （一）成立項(xiàng)目工作組 各企業(yè) 成立了以董事長(zhǎng)、 總經(jīng)理為組長(zhǎng)、三位副總經(jīng)理為項(xiàng)目副組長(zhǎng)的項(xiàng)目工作組，其中技術(shù)副總經(jīng)理為項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人。 追溯系統(tǒng)的最大受益者是消費(fèi)者，消費(fèi)者可以對(duì)自己所食用的產(chǎn)品更加知根知底、更放心，那些不合格的產(chǎn)品也就沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)入流通領(lǐng)域，從而保障了消費(fèi)者的切身利益。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)可以全面改善企業(yè)管理現(xiàn)狀、提高產(chǎn)品質(zhì)量管理、 嚴(yán)格控制成本、提高市場(chǎng)占有率，為公司創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟(jì)效益。 2020 年 69 月：完成信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，關(guān)鍵設(shè)施配置等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對(duì)屠宰加工、銷(xiāo)售人員及質(zhì)量管理人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，開(kāi)展宣傳推廣，制作追溯標(biāo)簽。 物流中心信息采集點(diǎn)： 7萬(wàn)元 17 安裝出庫(kù)過(guò)程的質(zhì)量信息自動(dòng)采集管理，費(fèi)用 1萬(wàn)元。 4萬(wàn)元 /家 *7家 =費(fèi)用 28 萬(wàn)元。 （ 四 ） 宣傳推廣 通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種新聞媒體，以參展、新聞發(fā)布會(huì)、廣告、展覽會(huì)、開(kāi)設(shè)專欄等方式宣傳我公司的可追溯產(chǎn)品，讓消費(fèi)者了解我們的產(chǎn)品，形成立體交叉的輿論氛圍，達(dá)到產(chǎn)品可追溯，達(dá)到消費(fèi)者人人知曉，觸手可及的效果；通過(guò)走訪調(diào)查意見(jiàn)反饋不斷完善我公司追溯產(chǎn)品的宣傳。 培訓(xùn)目的：提高追溯信息安全管理水平。 培訓(xùn)內(nèi)容：追溯系統(tǒng)介紹、大背景、追溯系統(tǒng)建設(shè)的必要性、重要性等等。 責(zé)任追究制度。 追溯系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)與管理制度。并引進(jìn)先進(jìn)企業(yè)和其他行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，把優(yōu)質(zhì)服務(wù)、基地建設(shè)、 10 贏得客戶信任放在突出位置，不斷提高 種 養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰加工、運(yùn)輸、銷(xiāo) 售各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保了產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提升企業(yè)品牌。 由此可見(jiàn)， 勃利縣 建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系不僅能為人民群眾的飲食健康提供優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)也是打破國(guó)外因食品安全追溯而設(shè)置的貿(mào)易壁壘的重要手段，對(duì)提高 全省農(nóng) 產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力起到重要的作用。農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)是控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有效的手段，可將 農(nóng)產(chǎn)品 的 養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、加工及銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)信息記錄備案，加強(qiáng)了個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化管理和檔案記錄制度，探索通過(guò)產(chǎn)地編碼和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽追溯我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)模式，這套系統(tǒng)能夠?yàn)橄M(fèi)者、生產(chǎn)者和各級(jí)管理部門(mén)提供無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品方面的綜合服務(wù)。 宣傳推廣： 通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種新聞媒體，以參展、新聞發(fā)布會(huì)、廣告、展覽會(huì)、開(kāi)設(shè)專欄等方式宣傳我 縣 7家追溯企業(yè) 的可追溯產(chǎn)品，讓消費(fèi)者了解我們的產(chǎn)品，形成立體交叉的輿論氛圍，達(dá)到產(chǎn)品可追溯，達(dá)到消費(fèi)者人人知曉，觸手可及的效果；通過(guò)走訪調(diào)查意見(jiàn)反饋不斷完善我公司追 5 溯產(chǎn)品的宣傳。 （ 2）、建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)操作規(guī)程。 1 勃利縣 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè) 可 行 性 研 究 報(bào) 告 2 第一章 基本情況 一、項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱： 勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè) 建設(shè)單位 ： 勃利縣五方種豬場(chǎng)、黑龍江大森林食品集團(tuán)有限公司、勃利縣三江浸油有限責(zé)任公司、勃利縣利建甜菊糖生物科技有限公司 、黑龍江泰利馬鈴薯制品有限責(zé)任公司、勃利縣滬勃利泰糧油飼料有限公司、黑龍江宏泰松果有限公司 項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況： 2020 年勃利縣被省綠色食品發(fā)展中心列為全省唯一的綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)縣。 （ 3）、追溯系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)與管理制度。 三、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 項(xiàng)目 建設(shè)年限：項(xiàng)目建設(shè)年限為 2020 年 1 月開(kāi)始，于2020年 12月建設(shè)完成。 勃利縣在 2020 年綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)的基礎(chǔ)上方 在產(chǎn)品質(zhì)量管理上已建立了一系列的管理制度， 追溯產(chǎn)品 深受消費(fèi)者歡迎，但在 種養(yǎng)殖 、收購(gòu)、屠宰、加工銷(xiāo)售及產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的管理等環(huán)節(jié)還有待進(jìn)一步提高。將 ISO9000認(rèn)證、 GMP（良好操作規(guī)范）、 SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）、HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)分析系統(tǒng)）等多種有效的控制食品安全的管理辦法引入并在實(shí)踐中運(yùn)用，必將取得良好的效果。 三、項(xiàng)目可行性 勃利縣 7 家追溯企業(yè)都有國(guó)家檢測(cè)的 種 （養(yǎng)） 植基地， 原料 來(lái)源豐富， 綠色食品 數(shù)量 較 多，地理位置條件優(yōu)越，并且 有成熟的綠色食品生產(chǎn) 加工及銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)。 在企業(yè)管理上，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司內(nèi)設(shè)董事長(zhǎng)辦公室、總經(jīng)理辦公室，下設(shè)養(yǎng) 種 殖基地、采購(gòu)部、生產(chǎn)部，營(yíng)銷(xiāo)部、技術(shù)部、質(zhì)檢部。明確硬件設(shè)備、軟件系統(tǒng)日常操作要求、維護(hù)管理，確保各項(xiàng)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人為因素造成追溯系統(tǒng)運(yùn)行故障的處理規(guī)定，質(zhì)量安全事故的處理規(guī)定，信息安全事故處理規(guī)定。 培訓(xùn)目的：落實(shí)相關(guān)制度。 培訓(xùn)對(duì)象：質(zhì)量管理人員、質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員 培訓(xùn)內(nèi)容：網(wǎng)絡(luò)安全、病毒、備份與維護(hù)等等。 第四章 項(xiàng)目投資估算及資金籌措 項(xiàng)目建設(shè)投資總額 萬(wàn)元，申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政資金 50萬(wàn)元、企業(yè)自籌資金 。 生產(chǎn)車(chē)間信息采集點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)方面：鋪設(shè)覆蓋整個(gè) 加工車(chē)間 無(wú)線局域網(wǎng)，信號(hào)強(qiáng)度好，保證在車(chē)間的任何位置可以與中心數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)時(shí)連接， 購(gòu)置二分體 RFID質(zhì)量信息采集系統(tǒng)、四分體 RFID質(zhì)量信息采集系統(tǒng)、包裝條碼管理系統(tǒng)
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