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連鎖酒店客房管理規(guī)范-在線瀏覽

2025-07-17 02:46本頁面
  

【正文】 袋上須貼標(biāo)貼,注明樓層或區(qū)域; 樓層抹布使用規(guī)定 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 放 樓層服務(wù)員應(yīng)備五塊不同顏色的抹布(四濕、一干)區(qū)別分開掛放。 綠 —— 家具、電器 黃 —— 恭 桶 紅 —— 衛(wèi)生間墻面 藍(lán) —— 衛(wèi)生間地面 白 —— 鏡子、玻璃、臺面(干) 足 樓層抹布備量充足,綠黃紅藍(lán)按每 5間客房 1塊配備;白抹布按每 5間客房 2塊配備; 毒 每日服務(wù)員將臟抹布洗凈、消毒、晾干,待隔天使用。 超過期限而無人認(rèn)領(lǐng)的,經(jīng)店長同意后即作清理。 AM 10:00后送洗的衣物若要當(dāng)天取回,必須加收 100%的加急費(fèi)。 前臺接到客人需要洗衣服務(wù)的要求,記錄房號并及時(shí)通知客房 如衣物數(shù)量與洗衣單不符,或衣物上有破損須在洗衣單上注明,客人不在房內(nèi)須留言進(jìn)房 清點(diǎn)客衣 , 核對衣物數(shù)量, 并檢查有無破損 確認(rèn)洗衣單上有客人簽名。掛在衣櫥內(nèi)。 請勿打擾 /DND 處理程序 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 下午 2: 00樓層服務(wù)員向樓層主管(領(lǐng)班)報(bào)告“請勿打擾”房情況。 下午 4: 30樓層服務(wù)員復(fù)查,如還是 DND即向主管報(bào)告,主管紀(jì)錄后向值班經(jīng)理匯報(bào)。 將 DND通知單從門下塞入房內(nèi),告知客人如有需要致電前臺 處理 發(fā)現(xiàn)任何異常情況立即遂級上報(bào)至店長。 主管作記錄后向值班經(jīng)理匯報(bào)。 處理 發(fā)現(xiàn)任何異常情況立即遂級上報(bào)至店長。 值班 經(jīng)理處發(fā)完鑰匙后,將鑰匙箱上鎖,防止其它鑰匙遺失。 午餐時(shí)相關(guān)樓層服務(wù)員互相交接鑰匙并在雙方工作單上互相簽收。 值班經(jīng)理在檢查完鑰匙后,將所有鑰匙存入鑰匙箱,并上鎖,防止鑰匙遺失。 日班值班經(jīng)理向夜班值班經(jīng)理交接,雙 方在鑰匙收發(fā)登記本上簽收。 夜班值班經(jīng)理在下班之前,檢查所有鑰匙是否齊全完好,確保樓層所有鑰匙收回。 須嚴(yán)格控制 領(lǐng)用鑰匙后,應(yīng)隨身攜帶,不離樓層,保證隨時(shí)使用。 發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,應(yīng)立即逐級上報(bào)至店長。 與日班值班經(jīng)理互相交接。 填寫 鑰匙和 對講機(jī)交接表 ,(時(shí)間、姓名、編號)便于追溯。 按規(guī)定設(shè)定通訊工具。 工具 下班時(shí)主管收齊所有通訊工具并檢查是 否完好,并在登記單下方簽名。 值班經(jīng)理檢查、清點(diǎn)通訊工具,發(fā)現(xiàn)損壞,立即向店長報(bào)告。 日班下班后將通訊工具交辦公室充電,夜班如無特殊情況不使用通訊工具。 領(lǐng)取通訊工具后,應(yīng)隨身攜帶,不得借與他人使用。 使用通訊工具時(shí)要盡量小聲,語言要規(guī)范文明,不得 講與工作無關(guān)的事。 使用頻率規(guī)定:前臺 1 頻道,保安 2 頻道,客房 3 頻道,工程 4頻道 音量控制:不得超過總音量的 50% 工程報(bào)修程序 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 客房主管或領(lǐng)班用對講機(jī)及時(shí)通知工程人員維修情況 ,并開保修單 客房服務(wù)員將報(bào)修項(xiàng)目記錄在 客房服務(wù)員 工作 單 備注欄內(nèi) 及時(shí)到現(xiàn)場維修 驗(yàn)看報(bào)修單,為維修人員開門,無報(bào)修單,不能進(jìn)房維修。 ② 遇特殊情況,可由主管、領(lǐng)班陪同維修。(如:設(shè)施損壞、大清潔房、大修房) 值班經(jīng)理核實(shí)后向店長匯報(bào),經(jīng)店長同意后通知客房主管改壞房(將 壞房原因及持續(xù)時(shí)間輸入電腦)。 ② 在值班經(jīng)理交接班本上記錄壞房房號及原因,告知其他值班經(jīng)理及前臺員工(便于分房時(shí)控制) 壞房恢復(fù)前,有客房主管負(fù)責(zé)檢查設(shè)施,清潔情況并修改房態(tài)。在客人離開后應(yīng)及時(shí)清倒煙缸、整理沙發(fā)、書報(bào)雜志等 白天每小時(shí)清潔 一次。 、便池 ① 將坐廁清潔劑沿內(nèi)圈倒入坐廁用坐廁刷清潔,做到無異味、無污跡。 ③ 將坐廁清潔劑沿內(nèi)圈倒入便池,用坐廁刷清潔,做到無異味、無污跡。 檢查衛(wèi)生紙用量,補(bǔ)充衛(wèi)生紙, 抹灰(清潔墻面、隔段、客廁大門) 按清潔鏡子程序 清潔面池、臺面。 推塵時(shí),應(yīng)雙眼注視前方兩米遠(yuǎn)的地方面,行走不急不緩。以免遺漏。 推塵時(shí)如遇邊角無法推塵時(shí),應(yīng)用干布將邊角的垃圾和灰塵掃出,再用塵推推去。 當(dāng)塵推上的污物及灰塵太多時(shí),應(yīng)先將塵推推至非客區(qū),清掃垃圾并用吸塵機(jī)軟管吸凈塵推上的垃圾灰塵。 ① 移動吸塵機(jī)不能拉吸塵機(jī)的皮管,要用手提。 ③ 地毯,地坪潮濕時(shí),不能吸塵。 開始吸塵 ① 吸塵是要不能彎得太低,以免引起損傷。 ③ 吸硬地時(shí),將吸頭內(nèi)的毛刷放下。 桶式吸塵機(jī)清潔程序 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 打開吸塵機(jī),取出電機(jī)、網(wǎng)罩。 用微濕的布清潔吸塵機(jī)內(nèi)部,確保無灰。 用微濕的布清 潔吸塵機(jī)表面,確保無污跡,無積灰。 檢查吸塵機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 用干布至上而下,從左到右的將鏡子擦干凈,確保無水跡,手印、污跡。 如果去不掉,按以下步驟操作:(果汁、可樂汁、茶汁、咖啡汁除外) 如確定污跡是果汁、咖啡汁、茶汁、可樂汁應(yīng)用專用洗滌劑清洗。 ② 用刷子從外向內(nèi)刷去污跡,以免污跡擴(kuò)大。 ④ 用干布吸干地毯。 不銹鋼器皿清潔程序 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 用抹布清潔金屬表面,要求無灰塵。 將 不銹鋼清潔劑均勻的噴灑金屬表面,(不用太多,多了效果反而不好) 用一塊干凈的抹布將不銹鋼表面拋光,直至光亮。 擦拭電話機(jī),現(xiàn)擦拭話筒在擦拭聽筒,然后再擦拭其它部位。 計(jì)劃衛(wèi)生制定標(biāo)準(zhǔn) 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 根據(jù)《客房保潔服務(wù)周期表》的項(xiàng)目和保潔周期制訂大清潔與 單項(xiàng) 清潔時(shí)期表 張貼大清 潔 與單項(xiàng)清潔實(shí)施記錄 房間大清潔每天做 1~2間,每月做一次 一般與工程保養(yǎng)房結(jié)合 客房每天做一項(xiàng)單項(xiàng)清潔 PA每天做一個(gè)區(qū)域的大清潔 每完成一間房的大清潔、一項(xiàng)單項(xiàng)清潔后,必須及時(shí)登記在記 錄表上 值班經(jīng)理可協(xié)助客房主管或領(lǐng)班做好單項(xiàng)清潔檢查的工作 三 .服務(wù)時(shí)限 項(xiàng) 目 標(biāo)準(zhǔn)值 單位 說 明 客房服務(wù) 查房 2. 0 分鐘 客房服務(wù)時(shí)間 5. O 分鐘 提供客人物品等服務(wù)時(shí)間 客房維修處理時(shí)間 5. 0 分鐘 可及時(shí)處理的維修時(shí)間 控制 標(biāo)準(zhǔn)間保潔時(shí)間 (Vc房 ) 10. 0 分鐘 干凈空房平均每人 標(biāo)準(zhǔn)間保潔時(shí)間 (0C房 ) 20. 0 分鐘 住客房平均每人 標(biāo)準(zhǔn)間保潔時(shí)間 (VD房 ) 35. 0 分鐘 走客房平均每人 五 .應(yīng)用表格 客房使用情況表 客人通知單(塑料牌) (本) 樓層門卡及通訊工具交接表(本) 日期 樓層卡總領(lǐng)數(shù)量: 對講機(jī)總領(lǐng)數(shù)量: 客房主管(領(lǐng)班) 值班經(jīng)理 樓層卡 領(lǐng)用 時(shí)間 簽名 歸還 時(shí)間 簽名 對講機(jī) 領(lǐng)用 時(shí)間 簽名 歸還 時(shí)間 簽名 A B C D E F G H I J K L M N O P Q 備注: 值班經(jīng)理回收清點(diǎn)簽名: 年 月 日 時(shí) 客房房態(tài)表 申購單 參考格式 漢庭酒店連鎖 店 Please Print 請用正楷填寫 Please Tick 請作標(biāo)記 Special Instructions 特別要求 NAME 姓名 ROOM NO. 房號 DATE 日期 Express Service (4hrs) 特快服務(wù) 4 小時(shí): (Express Service will have 100% extra charge) 特快服務(wù)收 100%加急費(fèi) NOTICE 1. Please fill in the blank with full name room number and quantity of each article. Unless quantity is specified. Our PRESSING count must be accepted as correct. 2. We can not be responsible for shrinkage or fastness of color, unless necessary precautions are given in advance. We can neither be responsible for valuables left in or on garments. 3. The hotel will not be responsible for valuables left in or garments. 4. Any claim for damage or shortage must be made within 24 hours, acpanied by original list. The hotel will be responsible for loss or damage only up to 10 times the amount charged for PRESSING. 5. For standard service, items are collected by 10:00 am and returned after 7:00 pm. Of the same day. Items given to house keeping after 10:00 am for return on the same day will incur the express service charge. 注 意 1. 請?zhí)钔状吮砀?,表示房號及衣服?shù)量,若客人不填寫衣物數(shù)目,將以賓館總數(shù)量為準(zhǔn)。 3. 賓館不負(fù)責(zé)洗滌衣物內(nèi)留有的貴重物品賠償事宜。 5. 每天上午 10: 00 前交待洗衣物,將在下午 19: 00 前送回。 GUEST COUNT 貴客點(diǎn)數(shù) HOTEL COUNT 賓館點(diǎn)數(shù) DRY CLEANING 干洗 UNIT PRICE 單價(jià)(¥) TOTAL COST 總計(jì) GUEST COUNT 貴客點(diǎn)數(shù) HOTEL COUNT 賓館點(diǎn)數(shù) LAUNDRY 濕洗 UNIT PRICE 單價(jià)(¥) TOTAL COST 總計(jì) Suits 西裝 Jacket 外衣 Jacket 外衣 Trousers/Jeans 褲子 Trousers/Jeans 褲子 Shirt 襯衫 Anorak 滑雪衫 TShirt T 恤衫 Overcoat 大衣 Dresses 連衫裙 Dresses 連衫裙 Skirt 短裙 Skirt 短裙 Pajama 睡衣 /褲 Woollen Sweater 羊毛衫 Cotton underwear 棉毛衫 /褲 Full dress 禮服 Underwear 內(nèi)衣 /褲 Waistcoat 西裝背心 Anorak 滑雪衫 Shirt 襯衫 Panty hoses 連褲襪 Tie/Scarves 領(lǐng)帶 /巾 Stockings 襪子 Dressing gown 睡衣 Brassieres 胸衣 Kilt 百褶裙 Handkerchief 手帕 Wadded jacket 棉襖 GUEST COUNT 貴客點(diǎn)數(shù) HOTEL COUNT 賓館點(diǎn)數(shù) PRESSING ONLY 熨燙 UNIT PRICE 單價(jià)(¥) TOTAL COST 總計(jì) GUEST COUNT 貴客點(diǎn)數(shù) HOTEL
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