20xx進(jìn)口食品—企業(yè)食品安全質(zhì)量管理制度-在線瀏覽
2025-02-18 15:45本頁(yè)面
【正文】 規(guī)禁止上市銷售的食品 。進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》 。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。 5) 銷售部：禁采販法律法規(guī)禁止上市 銷售的食品；認(rèn)真查驗(yàn)出口商的商業(yè)登記證書(shū)、食品生產(chǎn)許可證、或其他出口國(guó)相關(guān)證書(shū)，以及出口國(guó)的檢驗(yàn)檢疫證明文件等。 崗位職責(zé)： 1) 負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)仸 。定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組細(xì)一次全員身體檢查。按時(shí)做好營(yíng)業(yè) 場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染 。負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi) ,確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量 。 3) 販銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采販法律法規(guī)禁止上市銷售的食品 。進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等 。 二、 企業(yè)質(zhì)量安全管理制度 食品安全質(zhì)量管理的原則： 1) 以客戶為中心，不所確定的客戶要求保持一致。對(duì)員工進(jìn)行訓(xùn)練、提供幫劣并給予授權(quán)。明確權(quán)限和職責(zé)。 4) 建立、控制和保持安全質(zhì)量管理的過(guò)程。 6) 持續(xù)地改進(jìn)安全質(zhì)量體系的有效性。 8) 適當(dāng)?shù)卮_定供方應(yīng)滿足的要求。不供方建立伙伴關(guān)系，共同承諾讓客戶滿意并持續(xù)改進(jìn)。 2) 由與人負(fù)責(zé)建立并執(zhí)行。以廠區(qū)或庫(kù)區(qū)為中心半徑 1 公里范圍內(nèi)沒(méi)有飼養(yǎng)的家畜家禽等勱物，或其他工業(yè)污染源。應(yīng)設(shè)與人負(fù)責(zé)管理。貪存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貪存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)（柜）和冷凍庫(kù)（柜），保持適當(dāng)?shù)臏囟?，定期除霜，并保持? 整的溫度檢查記錄。 2) 食品入庫(kù)時(shí)，應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，感官檢 查丌合格的食品丌得入庫(kù)。對(duì)檢驗(yàn)檢
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