商務(wù)酒店管理制度大全-在線(xiàn)瀏覽
2025-02-18 03:46本頁(yè)面
【正文】 違者按價(jià)賠償。 七、員工洗浴管理規(guī)定 第一條 .員工淋浴時(shí)間為 每周三，在康樂(lè)部淋浴室進(jìn)行。 第三條 .員工洗澡時(shí)自帶浴品。 八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定 第一條 .對(duì)講機(jī)作為酒店辦公用通信工具 ,只限在工作場(chǎng)所使用 . 第二條 .對(duì)講機(jī)只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用 ,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用 . 第三條 .使用對(duì)講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī) ,且音量要降到最低 . 第四條 .對(duì)講機(jī)必須妥善保管 ,保證使用通暢 . 第五條 .在工作交接時(shí) ,必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫(kù)房。 7 第二部分：財(cái)務(wù)管理制度 目的 :加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。 第二條 .費(fèi)用發(fā)生后，持報(bào)銷(xiāo)票據(jù)到財(cái)務(wù)報(bào)帳。 第四條 .提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼 在一張空白紙上， 并結(jié)出金額合計(jì)，需要入庫(kù)的要附上入庫(kù)單。 第六條 .財(cái)務(wù)部要對(duì)報(bào)銷(xiāo)單重新審核，確認(rèn)金額與審批人簽字無(wú)誤后方可付 款，并加蓋付訖章。 二、 會(huì)計(jì)核算管理辦法 第一條 .會(huì)計(jì)核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，采用借貸記帳法。 第三條 .記帳的貨幣單位為人民幣。 第四條 .會(huì)計(jì)科目執(zhí)行國(guó)家制定的行業(yè)會(huì)計(jì)制度，結(jié)合我公司的具體情況制定。使用自制原始憑證和外來(lái)原始憑證兩種。 (2)外來(lái)原始憑證指：我單位與其他單位或個(gè)人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時(shí)由對(duì)方開(kāi)給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。 第六條 .會(huì)計(jì)報(bào)表，依財(cái)政、稅務(wù)部門(mén)和集團(tuán)總公司財(cái)務(wù)部的要求及時(shí)填制申報(bào)。 第二條 .餐廳的食品原料中，還應(yīng)把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時(shí)預(yù)計(jì)出現(xiàn)的損耗量之價(jià)值加入產(chǎn)品成本中。 第四條 .客房部設(shè)備的損耗，客用零備品消耗等應(yīng)做為直接成本。 第六條 .各業(yè)務(wù)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所耗用的水點(diǎn)氣、熱能以及員工的工資、福利費(fèi)應(yīng)做為營(yíng)業(yè)費(fèi)用處理。超過(guò)現(xiàn)額部分當(dāng)天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現(xiàn)金中坐支。 第三條 .現(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定： 在現(xiàn)金收付時(shí)必須認(rèn)真，詳細(xì)審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開(kāi)支是否合理，領(lǐng)導(dǎo)是否批準(zhǔn)，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。 第五條 .主管會(huì)計(jì)每天必須核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫(kù)存現(xiàn)金情況。 9 第七條 .要求各業(yè)務(wù)部門(mén)在編制計(jì)劃時(shí)，嚴(yán)格控制庫(kù)存商品，物料原材料的占用資金不得超過(guò)比例規(guī)定，即經(jīng)營(yíng)總額與同期庫(kù)存的比例按 2比 1的規(guī)定。 第九條 .在符合國(guó)家政策和集團(tuán)財(cái)務(wù)和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉(zhuǎn)， 擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，減少流動(dòng)資金的占用。 第二條 .背面寫(xiě)有持票人的姓名、工作單位、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話(huà)。 第四條 .最低起點(diǎn)為 100 元。 第二條 .盤(pán)點(diǎn)范圍 （一）存貨盤(pán)點(diǎn)：系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材 料等。 （三）財(cái)產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)：系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤(pán)點(diǎn)。 代保管資產(chǎn)：系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。 第三條 .盤(pán)點(diǎn)方式、時(shí)間 （一）年中、年終盤(pán)點(diǎn) 存貨：由各管理部門(mén)、采購(gòu)員會(huì)同財(cái)務(wù)部門(mén)于年（中）終時(shí)，實(shí)行全面 總清點(diǎn)一次，時(shí)間為：年中盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是 6 月 30 日、 31 日；年終盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是 12月 30 日、 31日。 財(cái)產(chǎn)：由各部門(mén)會(huì)同財(cái)務(wù)部門(mén)于年（中）終時(shí)，實(shí)施全面清點(diǎn)。 第四條 .人員的指派與職責(zé) （一） 總盤(pán)人：由總經(jīng)理任命、負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮，督導(dǎo)盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn) 行及異常事項(xiàng)的上報(bào)總經(jīng)理裁決。 （三）盤(pán)點(diǎn)人：由各部門(mén)指派，負(fù)責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量。 （五）會(huì)點(diǎn)人：由財(cái)務(wù)部指派，負(fù)責(zé)會(huì)點(diǎn)并記錄，與盤(pán)點(diǎn)人分段核對(duì)，確實(shí) 數(shù)據(jù)工 作。 （七）特定項(xiàng)目按月盤(pán)點(diǎn)及不定期抽點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)工作，亦應(yīng)設(shè)置盤(pán)點(diǎn)人、會(huì)點(diǎn) 人、抽點(diǎn)人，其職責(zé)相同。 （二） 各部門(mén)將應(yīng)用于盤(pán)點(diǎn)的工具預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，所需盤(pán)點(diǎn)表格，由財(cái)務(wù)部 準(zhǔn)備。 現(xiàn)金、有價(jià)證券等，應(yīng)按類(lèi)別整理并列清單。 各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)帳冊(cè)應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前登記完畢，并將有關(guān)單據(jù)如：入庫(kù)單、領(lǐng)料單 等裝訂成冊(cè)（一月一本）。 盤(pán)點(diǎn)時(shí)要力求物品的安全。 盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部將盤(pán)點(diǎn)情況進(jìn)行總結(jié)，上報(bào)總經(jīng)理，特殊情況要 著重指出，盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行存檔。 11 七、出入庫(kù)管理辦法 第一條 .出庫(kù)時(shí)間定為每星期一、三、五、日的下午三點(diǎn)至 五點(diǎn)（特殊情況除外）。 第三條 .內(nèi)部直撥單用于營(yíng)業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物品、消耗品；而出庫(kù)單用于后 勤部門(mén)（工程、保安、辦公室、配送）領(lǐng)用物品。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗(yàn)收手續(xù)即可。 第六條 .保管員要對(duì)入庫(kù)物品保質(zhì)期、外觀(guān)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng) 不與辦理入庫(kù)手續(xù)。實(shí)物管理
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