轉(zhuǎn)基因食品的安全性概述(ppt-46頁)-在線瀏覽
2024-11-19 22:19本頁面
【正文】 好的運載體用DNA連接酶連接組成重組體 把重組體引入宿主細胞 篩選、鑒定出含有外源目的基因的菌體或個體,?,三、國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀,1953年，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)被鑒定出來 1983年，世界上第一株基因植物，一種對抗生素產(chǎn)生抗體的煙草出現(xiàn) 1990年，第一例轉(zhuǎn)基因棉花種植成功 1994年，一種可以抵御番茄環(huán)斑病病毒的西紅柿獲準在美國上市 1996年，美國又率先將部分轉(zhuǎn)基因食品（大豆、玉米、油菜、西紅柿、土豆）推上商業(yè)化進程,?,1996年，全球共種植170萬公頃。 種植的國家1996年為6個，98年為9個，99年為12個，2000年為13個（5個發(fā)展中國家）。,?,2000年，種植排名前4位的是,美國：68% 阿根廷：23% 加拿大：7% 中國：1% 剩下的只有南非和澳大利亞超過10萬公頃,?,美國轉(zhuǎn)基因食品概況,43種動、植物轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品通過FDA認證 超過60%的加工食品含有轉(zhuǎn)基因成分 轉(zhuǎn)基因食品的銷售額超過100億美元 超過50%的大豆為轉(zhuǎn)基因大豆 超過40%的玉米、小麥為轉(zhuǎn)基因玉米和小麥,?,與轉(zhuǎn)基因有關(guān)的食品達七千種，包括：嬰兒食品、巧克力、冷凍甜品、面包、人造奶油、香腸、肉類及代肉類產(chǎn)品 美國的轉(zhuǎn)基因食品的研究開發(fā)主要是三大化學(xué)公司：杜邦、孟山都和陶氏。 調(diào)查顯示，有70%的民眾對轉(zhuǎn)基因食品持肯定態(tài)度。 加拿大、澳大利亞也是轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)大國，均有幾千萬人在吃，到現(xiàn)在為止也沒有—個案例說明它有問題 。 只有14%的英國人對轉(zhuǎn)基因食品表示接受，77%的公民反對在英國國內(nèi)種植轉(zhuǎn)基因作物。,?,一英國科學(xué)家聲稱，轉(zhuǎn)基因馬鈴薯會減弱老鼠免疫系統(tǒng)功能 美國康乃爾大學(xué)也發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因玉米會危害蝴蝶幼蟲及其相關(guān)生態(tài)環(huán)境 環(huán)保團體認為這種違反自然的轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品，未經(jīng)長期安全測試，長期食用可能對人類及生態(tài)環(huán)境造成負面影響，尤其是注重環(huán)境和生態(tài)保護的歐盟國家，對轉(zhuǎn)基因作物更加排斥，因而抵制美國GMO產(chǎn)品的進口。,?,二、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品安全性,（1）轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的直接影響：包括營養(yǎng)成分、毒性、抗營養(yǎng)因子或增加食物過敏性物質(zhì)的可能；,?,（2）植物里導(dǎo)入了具有抗除草劑或毒殺蟲功能的基因后，它是否也象其他有害物質(zhì)一樣能通過食物鏈進入人體內(nèi)； （3）轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)由胃腸道的吸收而將基因轉(zhuǎn)移至胃腸道微生物中，從而對人體健康造成影響,?,第三節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品安全性評價,評價的目的 評價的原
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