學校食堂食品安全應(yīng)急預案-在線瀏覽
2024-11-15 13:09本頁面
【正文】 應(yīng)急處理組織機構(gòu)及其職責1．學校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導小組組長：史文江 全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。成員：葛魯會、張秀麗協(xié)助組長、副組長全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全直接責任人。2．學校食品安全事故應(yīng)急工作小組①現(xiàn)場指揮組：組長：史文江組員：曲學成、葛魯會、張秀麗主要職責：負責安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調(diào)度。③疏散領(lǐng)導組：組長：史文江組員：各班班主任主要職責：當發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。⑥宣傳教育組：組長：史文江組員：各班主任主要職責：負責平時的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。三、預警與報告1．加強日常監(jiān)管學校后勤處、政教處、醫(yī)務(wù)室等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。2．報告制度①重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告校食品安全工作領(lǐng)導小組負責人，負責人接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室、教育局和衛(wèi)生局及有關(guān)部門報告。四 現(xiàn)場應(yīng)急處臵學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品安全工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：①報告學校食品安全領(lǐng)導小組，立即停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，同時啟動應(yīng)急預案。③同時向衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督管理局、教育局等部門報告。④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。⑥事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。五、后期處臵1．善后處理配合區(qū)政府負責組織重大食品安全事故的善后處臵工作，包括人員安臵、補償，污染物收集、清理與處理等事項。重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。3．總結(jié)報告重大食品安全事故善后處臵工作結(jié)束后，學校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送教育局，同時抄報食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生局。（二）較大學校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。第三篇：學校食堂食品安全應(yīng)急處置預案學校食堂食品安全應(yīng)急處置預案為了切實提高學校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案。副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。上報員：突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因，同時保護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。四、責任制度事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門、食品監(jiān)督管理部門報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向上級教育主管部門和市場監(jiān)督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。第四篇：學校食堂食品安全應(yīng)急預案[范文]壽縣馬集學校食堂食品安全應(yīng)急預案壽縣馬集學校 201791壽縣馬集學校(初中部)食堂食品安全應(yīng)急預案食品安全事件是指中毒、食源性疾病等源于食品，對人體健康有害或者可能有危害的事件。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，學校要高度重視食品安全管理工作，特制定本預案：成立食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導小組： 組長：曹化貴副組長：趙向東 楊廣賢成員：曹祖陽 韓必松 董功勝 方江峰 趙廣機 張道學 工作原則：全程預防、全程控制：本預案所稱食品安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。明確職責、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(yīng)，落實各自職責。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。及時反應(yīng)、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作
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