【正文】 料來源，降低原材料價(jià)格。企業(yè)文化建設(shè)。制定全年員工活動方案。可考慮成立各種活動小組(登山/藍(lán)球/乒乓球/羽毛球等)。代辦國內(nèi)、國際旅游、飛機(jī)票、火車票。**巴人四寶/**月餅/**巴鄉(xiāng)清酒等。各部門完成經(jīng)營目標(biāo)，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。(按照經(jīng)理、主管占多數(shù)的原則)后勤部門按照酒店全年完成目標(biāo)情況，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。其他：增值、創(chuàng)新服務(wù)，推崇“**待客之道”企業(yè)文化。承諾簽定人：酒店負(fù)責(zé)人：日期：日期篇四：酒店各部門職責(zé)、責(zé)任書洗衣房消防安全責(zé)任書為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會及行政辦公室會議研究決定，由 同志為2015年?duì)I銷部防火負(fù)責(zé)人，對營銷部消防安全負(fù)責(zé)。防火負(fù)責(zé)人 負(fù)人簽 名簽 名年 月 日年 月 日注：此責(zé)任書一式三份，存檔一份，責(zé)任人一份，一份。防火 保安部洗衣房消防安全職責(zé)洗衣房防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對本部門的機(jī)械設(shè)備（鍋爐、各類型洗衣機(jī)、烤缸等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的機(jī)械設(shè)備；禁止堆放過多的易燃品（床單、毛巾、衣服、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。特此備案。如有變動及時(shí)更改。餐飲部消防安全責(zé)任書為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會及行政辦公室會議研究決定，由 同志為2010年餐飲部防火負(fù)責(zé)人，對餐飲部消防安全負(fù)責(zé)。篇五：酒店經(jīng)營管理 責(zé)任書總 則酒店各部門經(jīng)營管理責(zé)任書的確立，對提高酒店的管理，強(qiáng)化管理人員的主人翁意識和責(zé)任感，推動酒店的持續(xù)發(fā)展將起到不可估量的作用?？己四康模禾岣吒骷壒芾砣藛T的管理水平，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)全員增效?？己四繕?biāo)：一線部門：營銷部側(cè)重全年任務(wù)指標(biāo)，老客戶的維護(hù)，新客戶的開發(fā)，會議、團(tuán)隊(duì)的開發(fā)，賬款的清收，宣傳活動和營銷策劃及各項(xiàng)政策的制定和實(shí)施。房務(wù)部側(cè)重管理指標(biāo)，提高接待能力，提供高清潔的環(huán)境。后臺服務(wù)前臺，節(jié)能降耗，監(jiān)督控制。經(jīng)協(xié)商營銷部責(zé)任人 同意簽訂如下經(jīng)營、管理目標(biāo)責(zé)任書。（附部門人事架構(gòu)）三、各項(xiàng)考核指標(biāo)：任務(wù)指標(biāo)：（附指標(biāo)完成統(tǒng)計(jì)表）、銷售任務(wù)指標(biāo)（萬元）（分解圖表如下：）、分配： 、營銷部銷售經(jīng)理考核辦法：實(shí)行月薪制，每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績效考核（績效工資）。比如1月實(shí)際完成80萬，完成任務(wù)指標(biāo)的80%，績效考核工資僅發(fā)放80%?？冃ЧべY其中10%作為當(dāng)月管理指標(biāo)（軟指標(biāo)）進(jìn)行考核。、部門文員不參與考核，如超額完成任務(wù)按超額部分的2%給予獎勵部門。、銷售工作的考核和分配 、營銷部門承擔(dān)酒店全部銷售任務(wù)，包括所有協(xié)議客戶入住及協(xié)議在住就餐轉(zhuǎn)房帳的客戶，會議、團(tuán)體及其它由營銷部聯(lián)系擔(dān)保的散客及簽單、掛賬客戶等，餐飲銷售需提前2小時(shí)以上預(yù)定，會議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷售提前4小時(shí)預(yù)定； 、銷售任務(wù)的確認(rèn)嚴(yán)格按酒店全員營銷方案執(zhí)行，履行相關(guān)手續(xù)，分部門認(rèn)真填寫《銷售預(yù)訂單》，并得到營業(yè)部門責(zé)任人簽字認(rèn)可，月底交財(cái)務(wù)部匯總。、任務(wù)指標(biāo)項(xiàng)目、會議團(tuán)隊(duì)、旅游團(tuán)隊(duì)住房、用餐、會議室等消費(fèi)； 、協(xié)議單位住房、用餐、會議等消費(fèi)； 、簽署擔(dān)保的掛賬單位住房、用餐、會議室等消費(fèi)； 、充值卡銷售（本部門銷售的）、會議提留款。四、營銷部及專業(yè)銷售人員的工作權(quán)限：以總經(jīng)理辦公室《關(guān)于酒店管理人員折扣權(quán)限規(guī)定》文件為標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)接待來酒店訪問、參預(yù)的客人及介紹酒店概況，并陪同參觀；通過媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系，搞好廣告宣傳報(bào)導(dǎo)，組織制作錄像、錄音、幻燈等宴會資料，樹立酒店的社會形象，以推銷酒店產(chǎn)品的銷售；主動征求客人意見，及時(shí)解決客人的投訴，對有關(guān)服務(wù)的質(zhì)量問題，應(yīng)立即向客人道歉，給予妥善處理，并反映給各有關(guān)部門經(jīng)理，同時(shí)上報(bào)總經(jīng)理；負(fù)責(zé)做好vip（重要賓客）的接待工作，并負(fù)責(zé)擬定接待計(jì)劃，在客人抵店前落實(shí)到人，負(fù)責(zé)檢查，保證不出差錯(cuò)；組織員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，評估員工工作表現(xiàn)，按獎懲制度實(shí)施獎懲；與其它相關(guān)部門溝通、協(xié)調(diào)、密切合作，以確保銷售計(jì)劃的落實(shí)；制定年度銷售計(jì)劃，策劃廣告、公關(guān)、促銷費(fèi)用的合理分配，拓展最大的客源市場占有份額；發(fā)展各分類市場的新客戶，擴(kuò)展銷售網(wǎng)絡(luò)，設(shè)計(jì)新的推銷項(xiàng)目，提交總經(jīng)理批準(zhǔn)后付諸實(shí)施；1努力掌握社會市場最新動態(tài)，及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)提出可行性建議或有價(jià)值的參考資料，進(jìn)行市場調(diào)查，及時(shí)反映市場信息，并將分析報(bào)告上交總經(jīng)理；1確保酒店各類標(biāo)志及印刷品的規(guī)格符合金源規(guī)范，負(fù)責(zé)印刷質(zhì)量把關(guān)。第二篇：酒店各部門消防安全責(zé)任書營銷部消防安全責(zé)任書營銷部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對本部門的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。營銷部：日期：前廳部消防安全責(zé)任書前廳部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對本部門的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。前廳部：日期：餐飲部消防安全責(zé)任書餐飲部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）吸煙時(shí)不要亂扔煙蒂；客人離開后要仔細(xì)檢查餐桌、沙發(fā)上或仍在地毯上的煙蒂，以免引起火災(zāi)；組織本部門消防安全檢查，及時(shí)消除安全隱患；在營業(yè)時(shí)，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；1注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品及易燃物品，如固體酒精等；1不得違章關(guān)閉或移動消防設(shè)施、器材，并保證衛(wèi)生；1負(fù)責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時(shí)組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財(cái)產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報(bào)警及搶險(xiǎn)、救災(zāi)工作；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。辦公室：日期：財(cái)務(wù)部消防安全責(zé)任書財(cái)務(wù)部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對本辦公室的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。庫房：日期：客房部消防安全責(zé)任書客房部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸煙習(xí)慣的客人，將煙蒂熄滅，嚴(yán)禁將未熄滅煙蒂倒在紙簍內(nèi)，以免引起火災(zāi)；客人離開房間時(shí)，要檢查一下室內(nèi)有無未熄滅的煙蒂，然后再鎖門；組織本部門消防安全檢查，及時(shí)消除安全隱患；在營業(yè)時(shí)，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作它用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；1不得違章關(guān)閉消防設(shè)施電源；1注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；1客房發(fā)生火災(zāi)要及時(shí)報(bào)警和撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財(cái)產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報(bào)警及搶險(xiǎn)、救災(zāi)工作；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。工程部：日期：保安部消防安全責(zé)任書保安部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)。夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，保安員認(rèn)真履行“車輛出入手續(xù)”認(rèn)真巡查車輛。監(jiān)控室保安員應(yīng)每天檢查酒店監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。巡邏保安員，要按規(guī)定對酒店仔細(xì)徹底巡查，避免發(fā)生盜竊、兇殺、火災(zāi)等事故。保安部負(fù)責(zé)人制訂酒店長、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，避免造成安全事故部門負(fù)責(zé)人要組織酒店新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)部門負(fù)責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門及部位進(jìn)行整改，避免由此引起的消防、安全事故。保安部：日期：后廚消防安全責(zé)任書為有效地杜絕安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財(cái)產(chǎn)安全；為促進(jìn)安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責(zé)任落實(shí)到人，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)；誰使用、誰負(fù)責(zé)的原則管理日常消防安全生產(chǎn)工作。廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)所需。1根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險(xiǎn)品倉庫。后廚：日期：洗浴部消防安全責(zé)任書洗浴部安全管理工作屬于重中之重。沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，為此制訂本消防安全責(zé)任書。在營業(yè)時(shí)，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作它用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；1不得違章關(guān)閉消防設(shè)施電源；1注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；1客房發(fā)生火災(zāi)要及時(shí)報(bào)警和撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財(cái)產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報(bào)警及搶險(xiǎn)、救災(zāi)工作；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。建立和完善防火檢查安全措施，配置足夠的消防設(shè)施，加強(qiáng)員工消防意識，及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患。如須在食堂范圍內(nèi)使用電焊氣割設(shè)備及明火作業(yè)，必須報(bào)保安部同意，各項(xiàng)防護(hù)措施落實(shí)到位，并有保安人員在場監(jiān)督方可使用。食堂工作人員必須嚴(yán)格遵循先點(diǎn)火后開氣的原則。每天專人巡查閥門關(guān)閉情況。食堂內(nèi)爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物。氣瓶減壓閥后嚴(yán)禁接有三通。要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。1油炸食品時(shí)，油鍋油量不得超過鍋的三分之一，專人看管，不得離開。1嚴(yán)禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損