【正文】 開(kāi)關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的機(jī)械設(shè)備；禁止堆放過(guò)多的易燃品（床單、毛巾、衣服、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。承諾簽定人：酒店負(fù)責(zé)人：日期：日期篇四：酒店各部門(mén)職責(zé)、責(zé)任書(shū)洗衣房消防安全責(zé)任書(shū)為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會(huì)及行政辦公室會(huì)議研究決定，由 同志為2015年?duì)I銷(xiāo)部防火負(fù)責(zé)人，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部消防安全負(fù)責(zé)。(按照經(jīng)理、主管占多數(shù)的原則)后勤部門(mén)按照酒店全年完成目標(biāo)情況，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎(jiǎng)金。**巴人四寶/**月餅/**巴鄉(xiāng)清酒等?？煽紤]成立各種活動(dòng)小組(登山/藍(lán)球/乒乓球/羽毛球等)。企業(yè)文化建設(shè)。七、財(cái)務(wù)采購(gòu)管理目標(biāo)：財(cái)務(wù)管理目標(biāo)。全年新增項(xiàng)目創(chuàng)新計(jì)劃。對(duì)重大節(jié)日必須提前23個(gè)月擬出銷(xiāo)售方案，對(duì)婚宴、壽宴重新規(guī)劃。全年各部門(mén)員工培訓(xùn)不低于4次，每季度培訓(xùn)1次為強(qiáng)制性考核指標(biāo)。定量分解服務(wù)流程，(范文網(wǎng))總結(jié)出**服務(wù)要求標(biāo)準(zhǔn)，形成工作守則。(4)、部門(mén)員工人事任免建議權(quán)。(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理要求(責(zé))(1)、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。xx年度酒店目標(biāo)：全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入**萬(wàn)，經(jīng)營(yíng)盈余**萬(wàn)。管理指標(biāo)：（以全月綜合評(píng)議）、衛(wèi)生狀況 、服務(wù)質(zhì)量 、投訴狀況 、落實(shí)政策與否、儀容儀表、禮貌禮節(jié)是否到位上面五項(xiàng)指標(biāo)各占20%，由總經(jīng)辦和人力資源部聯(lián)合檢查評(píng)議。.、部門(mén)責(zé)任人由職能部門(mén)按月匯總考核業(yè)績(jī)情況，如連續(xù)兩個(gè)月未完成任務(wù)，酒店給予嚴(yán)重警告，連續(xù)三個(gè)月未完成任務(wù)，酒店有權(quán)解聘部門(mén)責(zé)任人，年終考核未完成任務(wù)指標(biāo)，部門(mén)責(zé)任人自動(dòng)解聘，如發(fā)生重大違紀(jì)行為，按責(zé)任扣除相應(yīng)得擔(dān)保金。、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人考核辦法：每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績(jī)效考核（績(jī)效工資）。一、責(zé)任期：自2008年 月 日至 年 月 日二、你部門(mén)經(jīng)酒店核定定員 人。二線部門(mén)：財(cái)務(wù)部、工程部、保安部、總經(jīng)辦、人力資源部等各部門(mén)給予后勤保障?？己素?zé)任人：酒店各部門(mén)的第一負(fù)責(zé)人和酒店?duì)I銷(xiāo)部銷(xiāo)售經(jīng)理。嚴(yán)禁單方面修改條款。對(duì)突發(fā)性事件處理不當(dāng)、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴(kuò)大，對(duì)責(zé)任人員將視責(zé)任等級(jí)最后警告處罰，后果嚴(yán)重、影響極壞的給予通報(bào)批評(píng)、下浮工資、直到開(kāi)除。（4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門(mén)第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開(kāi)除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。對(duì)在酒店年終組織的安全評(píng)比活動(dòng)中，全年無(wú)安全事故的部門(mén)，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)二、處罰部門(mén)發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級(jí)，責(zé)任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個(gè)等級(jí)。堅(jiān)決落實(shí)保安部根據(jù)部門(mén)具體情況開(kāi)具的安全隱患整改通知書(shū)，如因酒店安全設(shè)施設(shè)備固有因素，要通報(bào)到總經(jīng)辦和到保安部備案。每月至少定期召開(kāi)二次安全工作會(huì)議，講評(píng)安全工作情況，并專(zhuān)題分析研究部門(mén)安全工作形勢(shì)，制定安全防范措施。二、部門(mén)的權(quán)力和義務(wù)：（一）權(quán)力有權(quán)根據(jù)部門(mén)安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門(mén)的工作特點(diǎn)、需要等，進(jìn)一步建立、健全或細(xì)化安全工作的管理制度和要求。有權(quán)集中酒店各部門(mén)的安全員，組建應(yīng)急處理隊(duì)，應(yīng)付各種險(xiǎn)情。第一章 總則一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總經(jīng)辦的總體安全工作目標(biāo)、規(guī)劃來(lái)開(kāi)展，確保各項(xiàng)工作能順利完成。酒店保安部業(yè)務(wù)上實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)，各部門(mén)負(fù)責(zé)部門(mén)安全具體工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、管理與實(shí)施。（二）義務(wù)制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。有權(quán)對(duì)酒店提出增加安全培訓(xùn)的次數(shù)（要在保安部能夠有時(shí)間安排的情況下）。要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學(xué)習(xí)安全常識(shí)，熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求（營(yíng)業(yè)部門(mén)落實(shí)好收市前的防火安全檢查制度）。加大對(duì)部門(mén)員工的崗位培訓(xùn)力度，將酒店的所倡導(dǎo)的“安全第一、服務(wù)至上”的觀念深深映入員工腦海中。（1）凡部門(mén)因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇?zé)任心差、安全防范意識(shí)不強(qiáng)和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類(lèi)口頭警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。部門(mén)安全工作制度不健全、管理不嚴(yán)格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。第四章 附則本責(zé)任書(shū)經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字起生效，時(shí)間從 2007年 9月1日起，至2008年8月31日止?？偨?jīng)辦簽字（公章）：日期： 年 月 日監(jiān)督部門(mén)簽字：日期： 年 月 日部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字：日期： 年 月 日篇二：酒店經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū) xx大酒店經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)總則（2）營(yíng)銷(xiāo)部（3—7）房務(wù)部（8—12）餐飲部（13—16）財(cái)務(wù)部（17—21）工程部（22—25）保安部（26—29）總經(jīng)辦、人力資源部（30—33）總 則酒店各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)的確立，對(duì)提高酒店的管理，強(qiáng)化管理人員的主人翁意識(shí)和責(zé)任感，推動(dòng)酒店的持續(xù)發(fā)展將起到不可估量的作用?？己四繕?biāo)：一線部門(mén)：營(yíng)銷(xiāo)部側(cè)重全年任務(wù)指標(biāo)，老客戶(hù)的維護(hù)，新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)，會(huì)議、團(tuán)隊(duì)的開(kāi)發(fā)，賬款的清收，宣傳活動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)策劃及各項(xiàng)政策的制定和實(shí)施。后臺(tái)服務(wù)前臺(tái)，節(jié)能降耗，監(jiān)督控制。（附部門(mén)人事架構(gòu)）三、各項(xiàng)考核指標(biāo)：任務(wù)指標(biāo)：（附指標(biāo)完成統(tǒng)計(jì)表）、銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)（萬(wàn)元）（分解圖表如下：）、分配： 、營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售經(jīng)理考核辦法：實(shí)行月薪制，每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績(jī)效考核（績(jī)效工資）?？?jī)效工資其中10%作為當(dāng)月管理指標(biāo)（軟指標(biāo)）進(jìn)行考核。、銷(xiāo)售工作的考核和分配 、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)承擔(dān)酒店全部銷(xiāo)售任務(wù)，包括所有協(xié)議客戶(hù)入住及協(xié)議在住就餐轉(zhuǎn)房帳的客戶(hù)，會(huì)議、團(tuán)體及其它由營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系擔(dān)保的散客及簽單、掛賬客戶(hù)等，餐飲銷(xiāo)售需提前2小時(shí)以上預(yù)定，會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售提前4小時(shí)預(yù)定； 、銷(xiāo)售任務(wù)的確認(rèn)嚴(yán)格按酒店全員營(yíng)銷(xiāo)方案執(zhí)行，履行相關(guān)手續(xù)，分部門(mén)認(rèn)真填寫(xiě)《銷(xiāo)售預(yù)訂單》，并得到營(yíng)業(yè)部門(mén)責(zé)任人簽字認(rèn)可，月底交財(cái)務(wù)部匯總。四、營(yíng)銷(xiāo)部及專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員的工作權(quán)限：以總經(jīng)理辦公室《關(guān)于酒店管理人員折扣權(quán)限規(guī)定》文件為標(biāo)準(zhǔn)。二、經(jīng)營(yíng)考核方案：部門(mén)目標(biāo)：全年任務(wù)、毛利率、毛利潤(rùn)，超出數(shù)為獎(jiǎng)金考核依據(jù)。(2)、做好營(yíng)業(yè)，穩(wěn)定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。(6)、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團(tuán)結(jié)、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。(5)、贈(zèng)送賓客酒店產(chǎn)品(50元以?xún)?nèi))的權(quán)利，且不得超過(guò)消費(fèi)金額的10%。完善的員工考核體系。擬定員工內(nèi)部晉升體系。與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出**酒店婚、壽宴框架方案。第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè)特色服務(wù))，第二是營(yíng)銷(xiāo)(銷(xiāo)售方式/理念)，第三是服務(wù)(個(gè)性/特色/增值)。(略)采購(gòu)管理目標(biāo)。辦好**通訊，設(shè)好員工溝通平臺(tái)。九、旅行社、食品加工創(chuàng)收目標(biāo)：開(kāi)設(shè)**旅行社。十、績(jī)效考評(píng)(利)目的：以調(diào)動(dòng)部門(mén)工作主動(dòng)性為目的，獎(jiǎng)勵(lì)提取獎(jiǎng)金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門(mén)全體上下一心，做好服務(wù)質(zhì)量提高服務(wù)水準(zhǔn)，開(kāi)拓和穩(wěn)定客源，使酒店經(jīng)營(yíng)和個(gè)人收益達(dá)到雙贏局面。超額部分獎(jiǎng)金，由酒店管理班子另訂額外獎(jiǎng)。特此備案。前廳部消防安全責(zé)任書(shū)為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會(huì)及行政辦公室會(huì)議研究決定，由 同志為2010年前廳部防火負(fù)責(zé)人，對(duì)前廳部消防安全負(fù)責(zé)。前廳部消防安全職責(zé)前廳部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門(mén)崗位員工的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對(duì)本商務(wù)中心的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開(kāi)關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過(guò)多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，為今后各項(xiàng)工作的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)，并為達(dá)到高質(zhì)量的出品，高效率的服務(wù)，高清潔的衛(wèi)生提供了保障。餐飲部側(cè)重管理指標(biāo)，提高服務(wù)水平、提高出品質(zhì)量，提供個(gè)性化服務(wù)。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)為了保證酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn)，增強(qiáng)酒店活力，調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的積極性，強(qiáng)化各項(xiàng)效益指標(biāo)的考核，現(xiàn)決定實(shí)行部門(mén)經(jīng)濟(jì)效益與員工分配直接掛鉤制度。按照酒店當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)的完成比例發(fā)放績(jī)效工資。（見(jiàn)2）績(jī)效工資其中20%作為當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)（硬指標(biāo)）進(jìn)行考核，操作辦法同銷(xiāo)售經(jīng)理。不填不算，徇私舞弊者重罰；、部門(mén)對(duì)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售任務(wù)的完成情況，可逐月進(jìn)行考核，連續(xù)三個(gè)月未完成銷(xiāo)售任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部責(zé)任人有權(quán)解聘專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員； 、酒店其他部門(mén)所介紹會(huì)議，統(tǒng)一由營(yíng)銷(xiāo)部接待，算銷(xiāo)售任務(wù)。五、嚴(yán)格遵守營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人《崗位職責(zé)》根據(jù)總經(jīng)理提出的經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店對(duì)銷(xiāo)售宣傳策劃，并為完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)而確認(rèn)實(shí)施細(xì)則，以達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效益；掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)的可行性研究報(bào)告，制定銷(xiāo)售推廣計(jì)劃；通過(guò)媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系，搞好廣告宣傳報(bào)導(dǎo)，擴(kuò)大與上級(jí)主管部門(mén)、中外旅行社、鐵路航空公司及各酒店的縱橫聯(lián)系，并與各客戶(hù)間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好關(guān)系。此責(zé)任書(shū)一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份，如有變動(dòng)及時(shí)更改。餐飲部：日期：辦公室消防安全責(zé)任書(shū)辦公室防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門(mén)不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對(duì)本辦公室的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開(kāi)關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過(guò)多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)?？头坎浚喝掌冢汗こ滩肯腊踩?zé)任書(shū)工程部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門(mén)不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；杜絕無(wú)證（電工、司爐、電氣焊等證件）上崗，在酒店任何區(qū)域操作電氣焊時(shí)都要辦理動(dòng)火證；禁止在機(jī)房（司爐房、變電室、風(fēng)機(jī)房等）及設(shè)備層和旁邊存放易燃、易爆化學(xué)物品，所需裝有少量的潤(rùn)滑油、清洗油等化學(xué)物品的要存放在指定地點(diǎn)，鍋爐房、變電室、空調(diào)機(jī)房嚴(yán)禁他人入內(nèi)（檢查人員除外）；定期檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，及時(shí)消除隱患，保證設(shè)備設(shè)施完好及正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并定期向保安部通報(bào)消防設(shè)備情況；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作它用；注意保管好本部門(mén)物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；責(zé)任區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時(shí)組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財(cái)產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報(bào)警及搶險(xiǎn)、救災(zāi)工作；1在酒店改造工程工作中，要及時(shí)監(jiān)督檢查改造工程情況，避免發(fā)生新的消防安全隱患；1對(duì)酒店消防設(shè)施設(shè)備提出整改意見(jiàn)，并做好整改計(jì)劃；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患。酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，控制事故事態(tài)擴(kuò)大。特制定本消防安全責(zé)任書(shū)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。下班后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源后方可離開(kāi)。是一項(xiàng)持久、專(zhuān)業(yè)、并具有一定復(fù)雜性的工作。洗浴部：日期：職工食堂消防安全責(zé)任書(shū)保安部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)消防防火法律、法規(guī)及其他防火安全管理部門(mén)提出的防火安全管理規(guī)定或要求。食堂排油煙機(jī)及電氣線路、燃?xì)庠罹叽嬖谟臀?，需隨時(shí)清理。食堂廚房禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風(fēng)，并懸掛標(biāo)示。食堂電源線路必須穿管或保護(hù)槽盒敷設(shè)，電源開(kāi)關(guān)必須加裝保護(hù)盒。1食堂內(nèi)配置滅火器應(yīng)做好日常維護(hù)保養(yǎng)，食堂倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)禁止帶入火種。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與大堂副理簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實(shí)做到職責(zé)分明，責(zé)任獎(jiǎng)罰到位。認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門(mén)不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開(kāi)關(guān)、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）吸煙時(shí)不要亂扔煙蒂；客人離開(kāi)后要