【正文】 的運轉(zhuǎn)情況（放培訓(xùn)質(zhì)檢主管）。承辦酒店人員資料、考勤情況等的電腦輸入工作，保證各類數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無誤。負(fù)責(zé)酒店員工名牌的制作和發(fā)放工作。根據(jù)酒店實際情況和總經(jīng)理指示，組織實施管理人員提職培訓(xùn)、管理知識培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、老員工在崗培訓(xùn)、下崗員工的再培訓(xùn)及有針對性的經(jīng)營管理專題培訓(xùn)。協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定各種培訓(xùn)政策、培訓(xùn)計劃，編寫培訓(xùn)教材。負(fù)責(zé)組織酒店的外語等級考核。帶領(lǐng)質(zhì)檢員按不同班次，對酒店所有部門進(jìn)行巡回督導(dǎo)，并定期組織各類專項檢查。1對培訓(xùn)教師和質(zhì)檢員工作進(jìn)行考核和評估，并提出獎懲意見。前廳接待（一）主管〈上下級關(guān)系〉 直接上級：經(jīng)理 直接下級：領(lǐng)班〈崗位職責(zé)〉向房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)接待部日常管理工作，以身作則并保證接待部全體員工認(rèn)真執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。制訂本崗位的培訓(xùn)計劃，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和政治素質(zhì)，樹立為賓客服務(wù)的良好職業(yè)道德。負(fù)責(zé)檢查和控制總臺的服務(wù)質(zhì)量。與市場銷售、團(tuán)隊聯(lián)絡(luò)、宴會預(yù)訂等有關(guān)部門聯(lián)系，確保團(tuán)體、大型會議客人的各項要求盡快得到落實。負(fù)責(zé)對員工的業(yè)績進(jìn)行評估與考核。1負(fù)責(zé)對客房鑰匙的制作和管理、監(jiān)督工作。（二）領(lǐng)班：〈上下級關(guān)系〉 直接上級：主管 直接下級：接待員〈崗位職責(zé)〉負(fù)責(zé)分派本組員工的具體工作。負(fù)責(zé)對跟班的新員工進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。負(fù)責(zé)檢查本組員工的服務(wù)質(zhì)量以及儀表儀容。主持班組之間的交班會。及時核對公安機(jī)關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報并負(fù)責(zé)將有關(guān)信息輸入電腦。1做好當(dāng)日預(yù)訂未到店的客人信息反饋工作。督導(dǎo)下屬的日常工作，確保抵、離店客人得到及時的關(guān)注和幫助。檢查下屬的儀容儀表、行為舉止、禮節(jié)禮貌及在崗情況。協(xié)調(diào)、溝通與市場營銷部、客房部、保安部等有關(guān)部門的關(guān)系。保證大廳內(nèi)和酒店門前的清潔，保證活動通知牌和其它置于大廳內(nèi)的告示牌符合要求。調(diào)查、處理有關(guān)總機(jī)的客人投訴。檢查下屬儀容儀表、禮貌用語、工作程序及機(jī)房制度執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)本部位員工培訓(xùn)，定期對員工進(jìn)行考核、評估，并加強(qiáng)職業(yè)道德、禮貌待人教育。隨時注意觀察并培訓(xùn)下屬如何處理緊急通信故障。督促、檢查本部位各種表格、文件的清理存檔。（二）樓層主管直接上級：客房部經(jīng)理 直接下級：樓層領(lǐng)班交接班、掌握客情，了解房間狀態(tài)及當(dāng)日預(yù)定，合理安排員工工作任務(wù)。參加部門例會，落實會議內(nèi)容，組織員工班前會，做好上傳下達(dá)工作，并檢查儀容儀表，行為規(guī)范等。負(fù)責(zé)班組財產(chǎn)管理，督促易耗品的控制以及班組設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)與正常運轉(zhuǎn)。做好部門內(nèi)部之間以及與其他部門的溝通，協(xié)調(diào)合作。抽查客房衛(wèi)生，對當(dāng)天在店（預(yù)定）的所有?？汀IP客人房必須進(jìn)行檢查并填寫工作報告，嚴(yán)格控制“OOO”房的數(shù)量及原因跟蹤落實。接受經(jīng)理布置的額外任務(wù)，并迅速處理。1負(fù)責(zé)部門所有計劃性工作（培訓(xùn)、計劃衛(wèi)生、易耗品控制，設(shè)施設(shè)備檢查等）的制訂、實施、檢查。1針對部門工作，總結(jié)樓層工作并制定工作計劃，上報部門經(jīng)理。（三）樓層領(lǐng)班直接上級：樓層主管 直接下級：樓層服務(wù)員儀容儀表檢查及上級指令，領(lǐng)取區(qū)域樓層房態(tài)表、鑰匙、?？图癡IP資料、房間催款單、部門發(fā)放的通知物品及手機(jī)并簽名。了解樓層客情動態(tài)、布草物品儲備，根據(jù)區(qū)域各樓層住客情況，安排衛(wèi)生班做房順序及協(xié)調(diào)樓面工作。9：00AM參加部門例會，記錄上級傳達(dá)精神、指令，并匯報區(qū)域內(nèi)工作情況。負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞及時報修，并隨時檢查了衛(wèi)生班所維修項目。仔細(xì)檢查區(qū)域內(nèi)所有房間，并及時報空房到客務(wù)中心。在規(guī)定時間（30分鐘）內(nèi)就餐。每周召集樓層區(qū)域員工開會一至兩次，總結(jié)當(dāng)周工作，傳達(dá)上級指令及工作完成情況，向上級反映員工的思想動態(tài)，協(xié)助上級做好員工思想工作。督查酒水卡，并布置下周工作及改進(jìn)措施。1安排督導(dǎo)付班工作，完成上級交給的各項工作任務(wù)，下班前仔細(xì)檢查房控系統(tǒng)房態(tài)與實際房態(tài)是否相符。美食匯主管直接上級：餐飲部經(jīng)理 直接下級：餐廳領(lǐng)班 每日參加餐飲部例會，通報當(dāng)日的接待重點、餐廳要求，同時指出上一天的不足之處；視餐廳營業(yè)情況合理安排班次，了解客人需求，督導(dǎo)整個餐廳日常工作，協(xié)調(diào)員工服務(wù)。接受餐飲部經(jīng)理指派的任務(wù)，完成本餐廳的各項營業(yè)指標(biāo)，重要活動和接待任務(wù)現(xiàn)場協(xié)調(diào)服務(wù)。處理客人的投訴，并將客人對食品的意見反饋廚師長，及時發(fā)現(xiàn)及時改進(jìn)。負(fù)責(zé)安排員工的培訓(xùn)工作，把員工的服務(wù)技能、服務(wù)意識、賓客意識列為培訓(xùn)重點。協(xié)調(diào)并保證與其它部門的合作，注意與客人、領(lǐng)班、員工進(jìn)行溝通。領(lǐng)班直接上級：餐廳主管 直接下級：咨客、服務(wù)員 做餐廳服務(wù)人員帶頭人及督導(dǎo)員，嚴(yán)格要求自己，以身作則，及時了解當(dāng)天分配的工作任務(wù)，并帶領(lǐng)服務(wù)員按質(zhì)、按量、按時完成每天對客服務(wù)。根據(jù)預(yù)定要求及客人特殊要求督促指揮宴會擺臺，如有重要宴會及賓客，要親自進(jìn)行服務(wù)。營業(yè)時間內(nèi)督導(dǎo)本班組員工按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。營業(yè)結(jié)束后，檢查餐廳擺臺情況，并做好交接班工作。精通服務(wù)技巧，對下屬耐心幫助，帶領(lǐng)員工努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技術(shù)，成為下屬員工的效仿者。確保大堂吧氛圍的美觀、高雅、安全，并督導(dǎo)各項店紀(jì)店規(guī)的落實。營業(yè)高峰時要參與對客服務(wù)，同時了解客人的滿意度。負(fù)責(zé)本部門工具、用具及所有硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)和更新。制定并組織實施酒水部的安全、衛(wèi)生、酒水控制等各項規(guī)章制度，根據(jù)各酒吧的特點和要求，制定各酒吧的銷售品種及銷售價格。設(shè)計酒水飲料單，制定各種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的配方及調(diào)制方法，控制酒水出品的分量，檢查出品的質(zhì)量，減少損耗，降低成本。1合理安排班次，督導(dǎo)酒水部的日常工作，對重要的宴會、酒會親自指揮、布置和督促。1建議并組織與酒商定期舉辦酒水促銷活動，促進(jìn)飲食的銷售。1及時將本部門的銷售狀況及特別事件上報餐飲部經(jīng)理、經(jīng)理助理。控制酒吧正常經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并向當(dāng)班主管匯報。營業(yè)結(jié)束后，負(fù)責(zé)檢查吧臺，保證大堂吧的整潔、美觀、安全，并做好各項收尾工作。 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。掌握酒吧系統(tǒng)管理和服務(wù)的知識。有2年以上的酒店工作經(jīng)歷。了解當(dāng)天的工作任務(wù)及特殊任務(wù)，注意重要客人或宴會的傳菜要求事項，上報餐廳主管每日廚房供應(yīng)情況。檢查菜肴質(zhì)量，控制傳菜速度，保證傳菜對準(zhǔn)臺號，不出現(xiàn)工作失誤，對特殊品種配發(fā)輔助餐具。每日下班前監(jiān)督收回各種用具用品，檢查各種電器電源關(guān)閉情況，保證區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，做好交接班工作。八、多功能廳（一）領(lǐng)班直接上級：餐飲部主管 直接下級：服務(wù)員 1．負(fù)責(zé)本服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生工作和設(shè)備的維修、保養(yǎng)，檢查下屬員工儀容儀表及出勤狀況；2．提前了解宴會或會議任務(wù)，并進(jìn)行人員分工； 3．帶領(lǐng)服務(wù)員完成各項準(zhǔn)備工作，并進(jìn)行檢查；4．開餐時認(rèn)真督導(dǎo)本組員工，嚴(yán)格執(zhí)行工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高質(zhì)、高效率的服務(wù)。6．全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐和會議情況，及時彌補(bǔ)服務(wù)員在工作中出現(xiàn)的失誤，妥善處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報。8．宴會、會議結(jié)束后，與主辦法做好信息收集，做好收尾工作 康體部（一）主管 〈上下級關(guān)系〉直接上級：經(jīng)理、經(jīng)理助理 直接下級：領(lǐng)班 〈崗位職責(zé)〉主持班組的全面工作，執(zhí)行和落實上級有關(guān)指示，保證部門工作正常運轉(zhuǎn)。抓好員工隊伍的思想教育工作，制定員工、按摩技師培訓(xùn)計劃并實施。根據(jù)市場情況結(jié)合本