【正文】 的運(yùn)轉(zhuǎn)情況（放培訓(xùn)質(zhì)檢主管）。承辦酒店人員資料、考勤情況等的電腦輸入工作，保證各類數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無誤。負(fù)責(zé)酒店員工名牌的制作和發(fā)放工作。根據(jù)酒店實(shí)際情況和總經(jīng)理指示，組織實(shí)施管理人員提職培訓(xùn)、管理知識(shí)培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、老員工在崗培訓(xùn)、下崗員工的再培訓(xùn)及有針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)管理專題培訓(xùn)。協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定各種培訓(xùn)政策、培訓(xùn)計(jì)劃，編寫培訓(xùn)教材。負(fù)責(zé)組織酒店的外語等級(jí)考核。帶領(lǐng)質(zhì)檢員按不同班次，對(duì)酒店所有部門進(jìn)行巡回督導(dǎo)，并定期組織各類專項(xiàng)檢查。1對(duì)培訓(xùn)教師和質(zhì)檢員工作進(jìn)行考核和評(píng)估，并提出獎(jiǎng)懲意見。前廳接待（一）主管〈上下級(jí)關(guān)系〉 直接上級(jí)：經(jīng)理 直接下級(jí)：領(lǐng)班〈崗位職責(zé)〉向房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)接待部日常管理工作，以身作則并保證接待部全體員工認(rèn)真執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。制訂本崗位的培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和政治素質(zhì)，樹立為賓客服務(wù)的良好職業(yè)道德。負(fù)責(zé)檢查和控制總臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量。與市場(chǎng)銷售、團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)、宴會(huì)預(yù)訂等有關(guān)部門聯(lián)系，確保團(tuán)體、大型會(huì)議客人的各項(xiàng)要求盡快得到落實(shí)。負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估與考核。1負(fù)責(zé)對(duì)客房鑰匙的制作和管理、監(jiān)督工作。（二）領(lǐng)班：〈上下級(jí)關(guān)系〉 直接上級(jí)：主管 直接下級(jí)：接待員〈崗位職責(zé)〉負(fù)責(zé)分派本組員工的具體工作。負(fù)責(zé)對(duì)跟班的新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。負(fù)責(zé)檢查本組員工的服務(wù)質(zhì)量以及儀表儀容。主持班組之間的交班會(huì)。及時(shí)核對(duì)公安機(jī)關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報(bào)并負(fù)責(zé)將有關(guān)信息輸入電腦。1做好當(dāng)日預(yù)訂未到店的客人信息反饋工作。督導(dǎo)下屬的日常工作，確保抵、離店客人得到及時(shí)的關(guān)注和幫助。檢查下屬的儀容儀表、行為舉止、禮節(jié)禮貌及在崗情況。協(xié)調(diào)、溝通與市場(chǎng)營(yíng)銷部、客房部、保安部等有關(guān)部門的關(guān)系。保證大廳內(nèi)和酒店門前的清潔，保證活動(dòng)通知牌和其它置于大廳內(nèi)的告示牌符合要求。調(diào)查、處理有關(guān)總機(jī)的客人投訴。檢查下屬儀容儀表、禮貌用語、工作程序及機(jī)房制度執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)本部位員工培訓(xùn)，定期對(duì)員工進(jìn)行考核、評(píng)估，并加強(qiáng)職業(yè)道德、禮貌待人教育。隨時(shí)注意觀察并培訓(xùn)下屬如何處理緊急通信故障。督促、檢查本部位各種表格、文件的清理存檔。（二）樓層主管直接上級(jí)：客房部經(jīng)理 直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班交接班、掌握客情，了解房間狀態(tài)及當(dāng)日預(yù)定，合理安排員工工作任務(wù)。參加部門例會(huì)，落實(shí)會(huì)議內(nèi)容，組織員工班前會(huì)，做好上傳下達(dá)工作，并檢查儀容儀表，行為規(guī)范等。負(fù)責(zé)班組財(cái)產(chǎn)管理，督促易耗品的控制以及班組設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。做好部門內(nèi)部之間以及與其他部門的溝通，協(xié)調(diào)合作。抽查客房衛(wèi)生，對(duì)當(dāng)天在店（預(yù)定）的所有?？?、VIP客人房必須進(jìn)行檢查并填寫工作報(bào)告，嚴(yán)格控制“OOO”房的數(shù)量及原因跟蹤落實(shí)。接受經(jīng)理布置的額外任務(wù)，并迅速處理。1負(fù)責(zé)部門所有計(jì)劃性工作（培訓(xùn)、計(jì)劃衛(wèi)生、易耗品控制，設(shè)施設(shè)備檢查等）的制訂、實(shí)施、檢查。1針對(duì)部門工作，總結(jié)樓層工作并制定工作計(jì)劃，上報(bào)部門經(jīng)理。（三）樓層領(lǐng)班直接上級(jí)：樓層主管 直接下級(jí)：樓層服務(wù)員儀容儀表檢查及上級(jí)指令，領(lǐng)取區(qū)域樓層房態(tài)表、鑰匙、?？图癡IP資料、房間催款單、部門發(fā)放的通知物品及手機(jī)并簽名。了解樓層客情動(dòng)態(tài)、布草物品儲(chǔ)備，根據(jù)區(qū)域各樓層住客情況，安排衛(wèi)生班做房順序及協(xié)調(diào)樓面工作。9：00AM參加部門例會(huì)，記錄上級(jí)傳達(dá)精神、指令，并匯報(bào)區(qū)域內(nèi)工作情況。負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞及時(shí)報(bào)修，并隨時(shí)檢查了衛(wèi)生班所維修項(xiàng)目。仔細(xì)檢查區(qū)域內(nèi)所有房間，并及時(shí)報(bào)空房到客務(wù)中心。在規(guī)定時(shí)間（30分鐘）內(nèi)就餐。每周召集樓層區(qū)域員工開會(huì)一至兩次，總結(jié)當(dāng)周工作，傳達(dá)上級(jí)指令及工作完成情況，向上級(jí)反映員工的思想動(dòng)態(tài)，協(xié)助上級(jí)做好員工思想工作。督查酒水卡，并布置下周工作及改進(jìn)措施。1安排督導(dǎo)付班工作，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，下班前仔細(xì)檢查房控系統(tǒng)房態(tài)與實(shí)際房態(tài)是否相符。美食匯主管直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理 直接下級(jí)：餐廳領(lǐng)班 每日參加餐飲部例會(huì)，通報(bào)當(dāng)日的接待重點(diǎn)、餐廳要求，同時(shí)指出上一天的不足之處；視餐廳營(yíng)業(yè)情況合理安排班次，了解客人需求，督導(dǎo)整個(gè)餐廳日常工作，協(xié)調(diào)員工服務(wù)。接受餐飲部經(jīng)理指派的任務(wù)，完成本餐廳的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)，重要活動(dòng)和接待任務(wù)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)服務(wù)。處理客人的投訴，并將客人對(duì)食品的意見反饋廚師長(zhǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)改進(jìn)。負(fù)責(zé)安排員工的培訓(xùn)工作，把員工的服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、賓客意識(shí)列為培訓(xùn)重點(diǎn)。協(xié)調(diào)并保證與其它部門的合作，注意與客人、領(lǐng)班、員工進(jìn)行溝通。領(lǐng)班直接上級(jí)：餐廳主管 直接下級(jí)：咨客、服務(wù)員 做餐廳服務(wù)人員帶頭人及督導(dǎo)員，嚴(yán)格要求自己，以身作則，及時(shí)了解當(dāng)天分配的工作任務(wù)，并帶領(lǐng)服務(wù)員按質(zhì)、按量、按時(shí)完成每天對(duì)客服務(wù)。根據(jù)預(yù)定要求及客人特殊要求督促指揮宴會(huì)擺臺(tái)，如有重要宴會(huì)及賓客，要親自進(jìn)行服務(wù)。營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本班組員工按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，檢查餐廳擺臺(tái)情況，并做好交接班工作。精通服務(wù)技巧，對(duì)下屬耐心幫助，帶領(lǐng)員工努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，成為下屬員工的效仿者。確保大堂吧氛圍的美觀、高雅、安全，并督導(dǎo)各項(xiàng)店紀(jì)店規(guī)的落實(shí)。營(yíng)業(yè)高峰時(shí)要參與對(duì)客服務(wù)，同時(shí)了解客人的滿意度。負(fù)責(zé)本部門工具、用具及所有硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)和更新。制定并組織實(shí)施酒水部的安全、衛(wèi)生、酒水控制等各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)各酒吧的特點(diǎn)和要求，制定各酒吧的銷售品種及銷售價(jià)格。設(shè)計(jì)酒水飲料單，制定各種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的配方及調(diào)制方法，控制酒水出品的分量，檢查出品的質(zhì)量，減少損耗，降低成本。1合理安排班次，督導(dǎo)酒水部的日常工作，對(duì)重要的宴會(huì)、酒會(huì)親自指揮、布置和督促。1建議并組織與酒商定期舉辦酒水促銷活動(dòng)，促進(jìn)飲食的銷售。1及時(shí)將本部門的銷售狀況及特別事件上報(bào)餐飲部經(jīng)理、經(jīng)理助理?？刂凭瓢烧＝?jīng)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并向當(dāng)班主管匯報(bào)。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，負(fù)責(zé)檢查吧臺(tái)，保證大堂吧的整潔、美觀、安全，并做好各項(xiàng)收尾工作。 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。掌握酒吧系統(tǒng)管理和服務(wù)的知識(shí)。有2年以上的酒店工作經(jīng)歷。了解當(dāng)天的工作任務(wù)及特殊任務(wù)，注意重要客人或宴會(huì)的傳菜要求事項(xiàng)，上報(bào)餐廳主管每日廚房供應(yīng)情況。檢查菜肴質(zhì)量，控制傳菜速度，保證傳菜對(duì)準(zhǔn)臺(tái)號(hào)，不出現(xiàn)工作失誤，對(duì)特殊品種配發(fā)輔助餐具。每日下班前監(jiān)督收回各種用具用品，檢查各種電器電源關(guān)閉情況，保證區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，做好交接班工作。八、多功能廳（一）領(lǐng)班直接上級(jí)：餐飲部主管 直接下級(jí)：服務(wù)員 1．負(fù)責(zé)本服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生工作和設(shè)備的維修、保養(yǎng)，檢查下屬員工儀容儀表及出勤狀況；2．提前了解宴會(huì)或會(huì)議任務(wù)，并進(jìn)行人員分工； 3．帶領(lǐng)服務(wù)員完成各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并進(jìn)行檢查；4．開餐時(shí)認(rèn)真督導(dǎo)本組員工，嚴(yán)格執(zhí)行工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高質(zhì)、高效率的服務(wù)。6．全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐和會(huì)議情況，及時(shí)彌補(bǔ)服務(wù)員在工作中出現(xiàn)的失誤，妥善處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。8．宴會(huì)、會(huì)議結(jié)束后，與主辦法做好信息收集，做好收尾工作 康體部（一）主管 〈上下級(jí)關(guān)系〉直接上級(jí)：經(jīng)理、經(jīng)理助理 直接下級(jí)：領(lǐng)班 〈崗位職責(zé)〉主持班組的全面工作，執(zhí)行和落實(shí)上級(jí)有關(guān)指示，保證部門工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。抓好員工隊(duì)伍的思想教育工作，制定員工、按摩技師培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。根據(jù)市場(chǎng)情況結(jié)合本