【正文】 的運轉情況（放培訓質檢主管）。承辦酒店人員資料、考勤情況等的電腦輸入工作，保證各類數(shù)據(jù)的準確無誤。負責酒店員工名牌的制作和發(fā)放工作。根據(jù)酒店實際情況和總經(jīng)理指示，組織實施管理人員提職培訓、管理知識培訓、外語培訓、老員工在崗培訓、下崗員工的再培訓及有針對性的經(jīng)營管理專題培訓。協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定各種培訓政策、培訓計劃，編寫培訓教材。負責組織酒店的外語等級考核。帶領質檢員按不同班次，對酒店所有部門進行巡回督導，并定期組織各類專項檢查。1對培訓教師和質檢員工作進行考核和評估，并提出獎懲意見。前廳接待（一）主管〈上下級關系〉 直接上級：經(jīng)理 直接下級：領班〈崗位職責〉向房務部經(jīng)理負責，負責接待部日常管理工作，以身作則并保證接待部全體員工認真執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。制訂本崗位的培訓計劃，不斷提高員工的業(yè)務技能和政治素質，樹立為賓客服務的良好職業(yè)道德。負責檢查和控制總臺的服務質量。與市場銷售、團隊聯(lián)絡、宴會預訂等有關部門聯(lián)系，確保團體、大型會議客人的各項要求盡快得到落實。負責對員工的業(yè)績進行評估與考核。1負責對客房鑰匙的制作和管理、監(jiān)督工作。（二）領班：〈上下級關系〉 直接上級：主管 直接下級：接待員〈崗位職責〉負責分派本組員工的具體工作。負責對跟班的新員工進行現(xiàn)場指導。負責檢查本組員工的服務質量以及儀表儀容。主持班組之間的交班會。及時核對公安機關簽發(fā)的各類協(xié)查通報并負責將有關信息輸入電腦。1做好當日預訂未到店的客人信息反饋工作。督導下屬的日常工作，確保抵、離店客人得到及時的關注和幫助。檢查下屬的儀容儀表、行為舉止、禮節(jié)禮貌及在崗情況。協(xié)調、溝通與市場營銷部、客房部、保安部等有關部門的關系。保證大廳內和酒店門前的清潔，保證活動通知牌和其它置于大廳內的告示牌符合要求。調查、處理有關總機的客人投訴。檢查下屬儀容儀表、禮貌用語、工作程序及機房制度執(zhí)行情況。負責本部位員工培訓，定期對員工進行考核、評估，并加強職業(yè)道德、禮貌待人教育。隨時注意觀察并培訓下屬如何處理緊急通信故障。督促、檢查本部位各種表格、文件的清理存檔。（二）樓層主管直接上級：客房部經(jīng)理 直接下級：樓層領班交接班、掌握客情，了解房間狀態(tài)及當日預定，合理安排員工工作任務。參加部門例會，落實會議內容，組織員工班前會，做好上傳下達工作，并檢查儀容儀表，行為規(guī)范等。負責班組財產(chǎn)管理，督促易耗品的控制以及班組設備設施的維護保養(yǎng)與正常運轉。做好部門內部之間以及與其他部門的溝通，協(xié)調合作。抽查客房衛(wèi)生，對當天在店（預定）的所有常客、VIP客人房必須進行檢查并填寫工作報告，嚴格控制“OOO”房的數(shù)量及原因跟蹤落實。接受經(jīng)理布置的額外任務，并迅速處理。1負責部門所有計劃性工作（培訓、計劃衛(wèi)生、易耗品控制，設施設備檢查等）的制訂、實施、檢查。1針對部門工作，總結樓層工作并制定工作計劃，上報部門經(jīng)理。（三）樓層領班直接上級：樓層主管 直接下級：樓層服務員儀容儀表檢查及上級指令，領取區(qū)域樓層房態(tài)表、鑰匙、?？图癡IP資料、房間催款單、部門發(fā)放的通知物品及手機并簽名。了解樓層客情動態(tài)、布草物品儲備，根據(jù)區(qū)域各樓層住客情況，安排衛(wèi)生班做房順序及協(xié)調樓面工作。9：00AM參加部門例會，記錄上級傳達精神、指令，并匯報區(qū)域內工作情況。負責區(qū)域內設備、設施檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞及時報修，并隨時檢查了衛(wèi)生班所維修項目。仔細檢查區(qū)域內所有房間，并及時報空房到客務中心。在規(guī)定時間（30分鐘）內就餐。每周召集樓層區(qū)域員工開會一至兩次，總結當周工作，傳達上級指令及工作完成情況，向上級反映員工的思想動態(tài)，協(xié)助上級做好員工思想工作。督查酒水卡，并布置下周工作及改進措施。1安排督導付班工作，完成上級交給的各項工作任務，下班前仔細檢查房控系統(tǒng)房態(tài)與實際房態(tài)是否相符。美食匯主管直接上級：餐飲部經(jīng)理 直接下級：餐廳領班 每日參加餐飲部例會，通報當日的接待重點、餐廳要求，同時指出上一天的不足之處；視餐廳營業(yè)情況合理安排班次，了解客人需求，督導整個餐廳日常工作，協(xié)調員工服務。接受餐飲部經(jīng)理指派的任務，完成本餐廳的各項營業(yè)指標，重要活動和接待任務現(xiàn)場協(xié)調服務。處理客人的投訴，并將客人對食品的意見反饋廚師長，及時發(fā)現(xiàn)及時改進。負責安排員工的培訓工作，把員工的服務技能、服務意識、賓客意識列為培訓重點。協(xié)調并保證與其它部門的合作，注意與客人、領班、員工進行溝通。領班直接上級：餐廳主管 直接下級：咨客、服務員 做餐廳服務人員帶頭人及督導員，嚴格要求自己，以身作則，及時了解當天分配的工作任務，并帶領服務員按質、按量、按時完成每天對客服務。根據(jù)預定要求及客人特殊要求督促指揮宴會擺臺，如有重要宴會及賓客，要親自進行服務。營業(yè)時間內督導本班組員工按照服務程序與標準為客人提供高質量、高效率的服務。營業(yè)結束后，檢查餐廳擺臺情況，并做好交接班工作。精通服務技巧，對下屬耐心幫助，帶領員工努力學習專業(yè)知識和技術，成為下屬員工的效仿者。確保大堂吧氛圍的美觀、高雅、安全，并督導各項店紀店規(guī)的落實。營業(yè)高峰時要參與對客服務，同時了解客人的滿意度。負責本部門工具、用具及所有硬件設施的維護保養(yǎng)和更新。制定并組織實施酒水部的安全、衛(wèi)生、酒水控制等各項規(guī)章制度，根據(jù)各酒吧的特點和要求，制定各酒吧的銷售品種及銷售價格。設計酒水飲料單，制定各種標準雞尾酒的配方及調制方法，控制酒水出品的分量，檢查出品的質量，減少損耗，降低成本。1合理安排班次，督導酒水部的日常工作，對重要的宴會、酒會親自指揮、布置和督促。1建議并組織與酒商定期舉辦酒水促銷活動，促進飲食的銷售。1及時將本部門的銷售狀況及特別事件上報餐飲部經(jīng)理、經(jīng)理助理。控制酒吧正常經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并向當班主管匯報。營業(yè)結束后，負責檢查吧臺，保證大堂吧的整潔、美觀、安全，并做好各項收尾工作。 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。掌握酒吧系統(tǒng)管理和服務的知識。有2年以上的酒店工作經(jīng)歷。了解當天的工作任務及特殊任務，注意重要客人或宴會的傳菜要求事項，上報餐廳主管每日廚房供應情況。檢查菜肴質量，控制傳菜速度，保證傳菜對準臺號，不出現(xiàn)工作失誤，對特殊品種配發(fā)輔助餐具。每日下班前監(jiān)督收回各種用具用品，檢查各種電器電源關閉情況，保證區(qū)域內衛(wèi)生，做好交接班工作。八、多功能廳（一）領班直接上級：餐飲部主管 直接下級：服務員 1．負責本服務區(qū)域衛(wèi)生工作和設備的維修、保養(yǎng)，檢查下屬員工儀容儀表及出勤狀況；2．提前了解宴會或會議任務，并進行人員分工； 3．帶領服務員完成各項準備工作，并進行檢查；4．開餐時認真督導本組員工，嚴格執(zhí)行工作程序及標準，為客人提供高質、高效率的服務。6．全面控制本服務區(qū)域的客人用餐和會議情況，及時彌補服務員在工作中出現(xiàn)的失誤，妥善處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報。8．宴會、會議結束后，與主辦法做好信息收集，做好收尾工作 康體部（一）主管 〈上下級關系〉直接上級：經(jīng)理、經(jīng)理助理 直接下級：領班 〈崗位職責〉主持班組的全面工作，執(zhí)行和落實上級有關指示，保證部門工作正常運轉。抓好員工隊伍的思想教育工作，制定員工、按摩技師培訓計劃并實施。根據(jù)市場情況結合本