20xx年醫(yī)學(xué)專題—第五章--合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食-在線瀏覽
2024-11-13 13:24本頁面
【正文】 ５、膳食加工得當(dāng)，促進(jìn)食物的消化吸收； ６、膳食制度要科學(xué)合理。,三、膳食(sh224。)結(jié)構(gòu),（一）當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)類型 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模式（3300—3500千卡） 東方型膳食（2000—2300千卡） 日本模式（植物性動(dòng)物性食品(sh237。,（二）中國(guó)(zhōnɡ ɡu243。j236。其具體內(nèi)容包括8條： ①食物多樣，谷類為主； ②多吃蔬菜、水果和薯類； ③常吃奶類、豆類或其制品； ④經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油； ⑤食量、體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重； ⑥吃清淡少鹽的膳食； ⑦如飲酒應(yīng)限量； ⑧吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。,（三）中國(guó)居民(jūm237。它直觀地告訴居民食物分類(fēn l232。,第六頁，共二十三頁。,寶塔(bǎotǎ)說明,平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300～500克；蔬菜(shūc224。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。,寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重。ngku224。,第九頁，共二十三頁。它們是膳食中能量的主要來源(l225。n)，在農(nóng)村中也往往是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源(l225。n)。加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拿娣哿縼碛?jì)算。,蔬菜(shūc224。i)它們有許多共性。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。 一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。,魚肉(yu)蛋,魚、肉、蛋歸為一類，主要提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。 魚、蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低，有條件可以多吃一些。w249。肉類包含畜肉、禽肉及內(nèi)臟，重量是按屠宰清洗后的重量來計(jì)算。w249。蛋類含膽固醇相當(dāng)高，一般每天不超過一個(gè)為好。,奶類和豆類食物(sh237。),奶類及奶制品當(dāng)前主要包含鮮牛奶和奶粉。中國(guó)居民膳食中普遍(pǔbi224。有些人飲奶后有
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1