九下小學(xué)營養(yǎng)餐實(shí)施方案-在線瀏覽
2024-11-05 12:04本頁面
【正文】 養(yǎng)早餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組及實(shí)施小組。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)按上級要求執(zhí)行。四、實(shí)施方式以班級為單位，統(tǒng)一供給。七、補(bǔ)助規(guī)劃早餐主要食品：雞蛋、饅頭、牛奶、豆?jié){，饃片、苔燒等食物。八、實(shí)施時間從2013年8月25日開始實(shí)施。十、管理辦法“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)物采購。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，符合儲存規(guī)定，此項(xiàng)工作由后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。十一、工作措施學(xué)校安排會計(jì)、出納負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。安國鄉(xiāng)老莊小學(xué)二零一三年八月二十五日第三篇：營養(yǎng)餐實(shí)施方案劍閣縣演圣小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號）和《廣元市人民政府辦公室關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作的通知》（廣府辦發(fā)[2012]98號）精神，根據(jù)《劍閣縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》要求，為認(rèn)真做 好我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本方案。二、組織領(lǐng)導(dǎo)（一）機(jī)構(gòu)建設(shè)成立演圣小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：組長：附雄德（學(xué)校校長）副組長：何天國（學(xué)?？倓?wù)主任）組員：涂志軍（學(xué)校政教主任）王春林（學(xué)校政教副主任）邢永生（學(xué)校會計(jì)）李仕元（學(xué)校食品保管員）各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由何天國同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)主持學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃的日常事務(wù)工作。總務(wù)主任全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃的日常事務(wù)工作；科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)食譜；及時準(zhǔn)確地向供貨商提供食品種類、數(shù)量及供貨時間；對配送的食品進(jìn)行驗(yàn)收、索證；嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，確保各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。保管員負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃食品的出入庫、貯存管理；對供貨商配送的食品認(rèn)真審查驗(yàn)收、索證；負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的試嘗、留樣；做好各類記錄，以備有關(guān)單位審查。班主任每天上午第一節(jié)課前準(zhǔn)確上報(bào)學(xué)生用餐人數(shù)；負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐食品的發(fā)放及用餐安全的綜合監(jiān)督；做好本班學(xué)生用餐記錄；定期開展班級食品安全教育。營養(yǎng)改善計(jì)劃自2012年5月1日起實(shí)施。學(xué)校充分做好后勤服務(wù)保障工作，在第二節(jié)課后統(tǒng)一組織食堂從業(yè)人員將配餐送至教室，交至主任簽收。營養(yǎng)改善計(jì)劃供貨商必須按學(xué)校提供的食品種類、數(shù)量、時間供貨到校，不得委托中間商或其他人員代送，配送時間應(yīng)根據(jù)食品特性和季節(jié)特征，在確保食品質(zhì)量的前提下確定，所配送食品商品生產(chǎn)批號、質(zhì)檢報(bào)告、廠家廠址等信息必須齊全，不得配送已過保質(zhì)期或距離質(zhì)期不足20天以上的食品，營養(yǎng)食品要使用專車配送，并定期對車輛進(jìn)行清洗消毒。接收人員與供貨商當(dāng)面核檢生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量合格證，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可登記接收。建立健全食品貯存管理制度和出入庫管理制度。設(shè)立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品貯存專用庫房，并掛牌標(biāo)明。加工。做到生熟隔離，防止交叉污染，不允許接觸有害、有毒、不潔物品，從業(yè)人員必須做到當(dāng)餐加工當(dāng)餐食用，不得向?qū)W生提供隔餐食品、腐爛變質(zhì)、感觀怪異、氣味異常、可能影響學(xué)生健康的食品。（1）學(xué)校在上午第一節(jié)開課前統(tǒng)計(jì)各班當(dāng)天到校實(shí)際人數(shù)，第二節(jié)課后以班為單位簽字領(lǐng)取。各班班主任和第三節(jié)任課教師一起指導(dǎo)學(xué)生就餐，期間配送餐不能脫離監(jiān)管人員視線。班主任和當(dāng)值教師在學(xué)生食用營養(yǎng)餐時要檢查食物是否有異味或變色變質(zhì)，如有異常，不能食用，并立即報(bào)告學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，迅速
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