九下小學營養(yǎng)餐實施方案-wenkub
2024-11-05 12 本頁面
【正文】 生營養(yǎng)改善計劃工程”的實物采購。七、補助規(guī)劃早餐主要食品：雞蛋、饅頭、牛奶、豆?jié){，饃片、苔燒等食物。補助標準按上級要求執(zhí)行。二、領(lǐng)導機構(gòu)為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作，特成立老莊小學學生營養(yǎng)早餐工作領(lǐng)導小組及實施小組。每餐次的食品成品應留樣，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設施中，在冷藏條件下存放48小時以上。不向?qū)W生提供隔餐食品、腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常、可能影響學生健康的食物。我校根據(jù)縣局精神，準備符合安全衛(wèi)生標準的食品儲藏、儲存房屋，配備冰柜等必要的食品儲藏保鮮設施，建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。1．學校食堂供餐流程（1）優(yōu)化學生營養(yǎng)食譜，參照《甘肅省學生營養(yǎng)標準》和《西北地區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)食譜》，以學區(qū)（校）為單位，結(jié)合本校學生體質(zhì)狀況、飲食習慣及食品原材料供應情況，科學確定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)平衡，保證質(zhì)量。（二）規(guī)范要求。三、供餐方式及規(guī)范要求（一）供餐模式。從2013年春季學期起，在學校全面啟動學生營養(yǎng)改善計劃，義務教育階段的學生全部納入學生營養(yǎng)改善計劃補助范圍。第一篇：九下小學營養(yǎng)餐實施方案九下小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）按照《甘肅省人民政府辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（甘政辦發(fā)?2012?27號）和《瓜州縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》（瓜政辦發(fā)?2013?180號）文件要求，結(jié)合我校實際，特制定我我校學生營養(yǎng)改善實施方案。（二）補助標準及所需資金來源。根據(jù)我?，F(xiàn)狀，初步確定了兩種供餐模式，即學校食堂供餐和企業(yè)供餐兩種方式，給學生提供完整的營養(yǎng)早餐或課間加餐。我校學生營養(yǎng)餐供餐以食堂供餐和企業(yè)配餐為主要形式，學校食堂供餐以營養(yǎng)早餐為主，學校食堂供餐由學校全權(quán)負責，企業(yè)供餐是由縣局統(tǒng)一管理。（2）采購食品原輔材料。食品貯存分類、分架、安全管理，并遵循先進后出的原則；及時清理銷毀變質(zhì)和過期的食品，嚴禁不符合衛(wèi)生安全要求的食品流向?qū)W生餐桌。食品在烹飪后至學生食用前的間隔時間一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。每個品種留樣量應滿足檢驗需要，不少于100克，并保存食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息記錄。（一）學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導組組長：王向輝（校長）副組長：楊志堅（教導主任）成員：谷正華（總務主任、營養(yǎng)餐管理員）張?zhí)煨郏ń萄薪M長）羅明（灶長）唐錄（教師代表）（二）學生營養(yǎng)餐實施領(lǐng)導小組組長：王向輝（校長）副組長：楊志堅（教導主任）成員：羅 明（一年級班主任）唐 錄（二年級班主任）張德?。ㄈ昙壈嘀魅危┕日A（總務主任、四年級班主任）蔡永清（五年級班主任）張?zhí)煨郏昙壈嘀魅危╊I(lǐng)導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準、衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（食物）。食堂管理人員必須每周公布學生食譜，每周周一至周五食物盡量做到不重復。所有食物實行專人采購和驗收簽字。采購員負責采購，負責好配送驗收工作。做好總結(jié)與反饋工作。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，調(diào)整飲食質(zhì)量，改善我校中小學生的營養(yǎng)狀況，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進中小學生健康成長。會計、出納負責營養(yǎng)改善計劃的資金管理，建立財務公開制度，實行?？顚Ｓ茫丛虑逅?，定期公布，不虛報學生人數(shù)，不克扣，挪用營養(yǎng)經(jīng)費，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。三、補助范圍和標準一至九年級在校的全體學生，每人每天3元，全年按200天計算，每名學生全年補助600元。（二）供餐環(huán)節(jié)及流程采購。保管。供貨商所供食品送到校后，總務主
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