酒店新員工培訓(xùn)大綱-在線瀏覽
2024-11-05 03:27本頁(yè)面
【正文】 綱新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問題。一、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制 很多時(shí)候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。無可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾]有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責(zé)?；蛘哒f，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。四、專人制 這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。即是新員工入職時(shí)，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰。新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面入職培訓(xùn)；上崗培訓(xùn)；業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；晉階培訓(xùn)；專項(xiàng)培訓(xùn)；“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”；傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)；傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評(píng)估表來進(jìn)行控制，確保培訓(xùn)效果；針對(duì)新員工的培訓(xùn)，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來區(qū)分是沒有意義的。所屬部門培訓(xùn)由部門主管完成，其中14項(xiàng)在當(dāng)天進(jìn)行，其余部門自行安排。如何相結(jié)合做好工作并同時(shí)提高自己的工作能力第6課 我們?yōu)檎l在工作月 日 地點(diǎn)：會(huì)議室 講師： 課時(shí)：使新員工快速融入到團(tuán)隊(duì)當(dāng)中去，并在以后的工作中長(zhǎng)久的保持積極主動(dòng)性，同時(shí)提高個(gè)人的修養(yǎng)與學(xué)習(xí)能力。第八課 公司產(chǎn)品詳細(xì)技術(shù)說明（課時(shí)根據(jù)培訓(xùn)人員的崗位性質(zhì)決定）月 日 地點(diǎn)：會(huì)議室 講師： 課時(shí)：第九課 結(jié)業(yè)考試月 日 地點(diǎn)：會(huì)議室 講師： 課時(shí)：授課內(nèi)容：采取PPT、內(nèi)部講座、視頻資料、外邀嘉賓、座談交流等方式。每節(jié)課也可根據(jù)學(xué)員等相關(guān)聯(lián)系調(diào)整授課時(shí)間長(zhǎng)短。培訓(xùn)完畢后移交到相應(yīng)部門，在一個(gè)月后必須找其直接上級(jí)詢問員工工作情況，了解培訓(xùn)與工作在哪里存在差距，最好以紙質(zhì)表格寫出，方便下次改進(jìn)工作。u 集
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