【正文】 的到來對世界經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了巨大影響，飯店業(yè)也不例外。在飯店文化建設(shè)中，將創(chuàng)建綠色企業(yè)文化作為一項重要內(nèi)容貫穿始終。當消費者的需求與社會利益發(fā)生沖突時，飯店不能損害社會利益，而應協(xié)調(diào)飯店、社會及顧客三者的關(guān)系，做到三者利益相結(jié)合。黑龍江由于特殊的地理位置在發(fā)展歷程上與其他地區(qū)存在著極大的差異，從而使黑龍江地域文化具有了獨特的氣質(zhì)。一 黑龍江的概括與自然地理 中國四個極點東極撫遠、西極喀什、南極三亞、北極漠河，東北兩個極點都在黑龍江境內(nèi)。省會哈爾濱。黑龍江省的地勢大致是西北部、北部和東南部高，東北部、西南部低；主要由山地、臺地、平原和水面構(gòu)成。二 黑龍江的悠久歷史發(fā)展歷程黑龍江地域有自己極為獨特的歷史沿革。從商周到清代，其中鮮卑、契丹、女真、蒙古和滿族，都曾入主中原，先后建立過北魏、遼、金、元、清等王朝，對推動多民族融合與發(fā)展，促進我國社會的進步和文化、科技的交流做出過重要的貢獻，形成了黑龍江特有的歷史積淀。在近代歷史中，東北人民一次又一次的抵抗沙俄日本等外來侵略者，顯示出具有鮮明中國傳統(tǒng)文化特征的民族強凝聚力和向心力。三 黑龍江的地域文化特征和內(nèi)涵黑龍江地域文化具有豐富的內(nèi)涵和鮮明的特征。黑龍江地域文化具有深刻的教育功能,擔負著推動文化建設(shè)的歷史責任和神圣使命,為黑龍江地區(qū)的建設(shè)做出了巨大貢獻。南方漢民族體制心理素質(zhì)方面弱于北方民族。不斷碰撞融合，我東北的陽剛之氣對中原漢族施以強勢的影響，改變了中原人的柔弱。闖”字當頭，為生存自強不息；立足異鄉(xiāng)，永不服輸?shù)腻P錚鐵骨；以和為貴，互相扶持的仁愛之風是“闖關(guān)東”—一次黑土地中華文化的融合。黑龍江在現(xiàn)代意義上與關(guān)內(nèi)文化形成對接，在黑龍江文化人或流亡關(guān)內(nèi)或堅守鄉(xiāng)土的文化選擇中，實現(xiàn)了關(guān)內(nèi)關(guān)外文化的精神遇合這一重要理論建構(gòu)的機緣。黑龍江地廣人稀、土地肥沃、資源豐富，大小興安嶺森林豐茂、東部煤炭儲備巨大、大慶油田是20世紀60年代至80年代中國最大的油區(qū)、農(nóng)業(yè)上有“北大倉”的稱號??惡劣的氣候條件和豐富的物產(chǎn)使得黑土地域文化具有了強烈的粗獷豪放、不拘小節(jié)的氣質(zhì)將黑土地域文化中的彪悍和開拓精神展現(xiàn)得淋漓盡致。上世紀50年代末，10萬官兵和5萬山東支邊青年挺近三江平原，加入到開發(fā)北大荒的隊伍中來，后來的知青下鄉(xiāng)、知識分子下放又使黑龍江產(chǎn)生了一次人口遷移的高潮。通過共和國的建設(shè)者們的不懈奮斗，“四大精神”（北大荒精神、大慶精神、鐵人精神、突破高寒禁區(qū)精神）成為了黑土地域文化的有機組成部分。在振興黑龍江經(jīng)濟的發(fā)展過程中，我們要以文化建設(shè)為基礎(chǔ)、經(jīng)濟發(fā)展為目的，發(fā)揮好文化與經(jīng)濟的相互促進作用。五 學習黑龍江文化的收獲和意義黑格爾曾說過：“水性使人通、山性使人塞、水性使人合、山性使人離。黑龍江人的文化性格是由獨特的自然生態(tài)環(huán)境，自身文化積淀及體制、制度的因素所決定的。特色就是與其他民族文化有所不同之處，所謂振興地域文化，不如說延續(xù)民族文化保持自我民族的特色。通過學黑龍江地域文化讓我了解，黑土地上的古文明、民族文化、紅色文化、開發(fā)創(chuàng)業(yè)文化、文學與藝術(shù)、旅游文化以及文化名人與歷史大事件。黑龍江地域文化具有深刻的教育功能，黑龍江文化資源,為加強人們的思想道德建設(shè)并弘揚龍江精神起到積極的作用。既是對人類長期追求的社會理想認識的深化、也是對黑龍江地域文化中豐富的和諧思想的繼承和發(fā)展。學號：班級：姓名：第三篇：地域文化調(diào)查報告黟縣地域文化調(diào)查——《地域文化》調(diào)查報告一、調(diào)查內(nèi)容及過程我主要對黟縣的風俗進行了調(diào)查，一方面我從小在黟縣長大對黟縣的一本風俗比較了解，也切身體會了很多。所以我主要對以下的內(nèi)容進行了調(diào)查：（1）黟縣的方言（2）黟縣的傳統(tǒng)節(jié)日（3）黟縣建筑以上的內(nèi)容是有些是通過訪問當?shù)鼐用?，尤其是年長的一些的居民進行口述了解，有些是通過走訪當?shù)氐奶厣迓浜凸琶右约爱數(shù)氐纳痰赀M行調(diào)查的，有些是自己從小感受到的，另外還有就是閱讀一些相關(guān)書籍獲得的。一種是，部分方言音譯成普通話后，從字面上可以看出原句的意思。再如吃早飯,我們叫吃“天光”，吃稀飯我們叫吃度（du去聲），吃中飯叫吃“點心”或“鐘點”，吃晚飯叫吃“老昏”。如黟縣方言把挨罵，說成是“馱段”；稱撒嬌為“為奇”；稱少見為“奇數(shù)”；稱正中下懷為“倒板一十六”。諸如：黟縣方言把婦女稱為“老孺”，而“孺”是明、清時期，對婦人的尊稱；而把打擾了、謝謝，說成了“聒噪了”，而“聒噪”是宋、元時打招呼的習慣用語；還有，黟縣方言把窗子稱作“檻”，把腌菜稱著“鹽齏”。傳聞，一位黟縣人因外地朋友倉促來訪，準備出門張羅酒菜時，被朋友一把拉住，堅持只須家常便飯就行?！闭l知上菜時，主人端出了一碗腌菜，客人頓時感到受到了捉弄。黟縣方言還有一種特色是，同一語言，由于發(fā)音的微弱變化，使別人能準確領(lǐng)悟到你所言的物體大小、高低。這種發(fā)音的些微變化，很難使用拼音來注解，只有親耳聆聽，才能加以區(qū)別。比如：一些動物的名稱是根據(jù)其聲音來確定，黟縣人把蟬叫成“嗯知”，紡織娘叫成“蠟箭”；而一些動作名稱又是根據(jù)其形象來加以創(chuàng)造。（2）黟縣的傳統(tǒng)節(jié)日黟縣的節(jié)日也是有自己的獨特的風俗習慣的。農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，我們稱之為“過年”。下午大家很早就貼好春聯(lián)，然后鳴鞭再吃年夜飯，年夜飯一定會有道菜——魚，并且不能把它吃完，尤其是留著魚頭和魚尾表示“年年有余”。然后回來守歲，現(xiàn)在很多人是邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會邊守歲，也有玩游戲等活動。早起，先燒香焚紙敬拜祖宗容像，后吃“錫格子茶”。“錫格子茶制作技藝”如今已被列入“安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。古往今來的黟縣人家，歡度了除夕，大年初一第一件事兒，就是享受“錫格子茶”。八仙桌正中間，則高高矗立著一只圓圓的、扁扁的、周邊雕有花紋的、層層疊加的塔形錫器工藝品，一般由一底、一蓋、一提籃以及中間的四層組成，這就是那類似果盤的“錫格”，寓意為“步步高、年年高”。這些茶點都是當?shù)厝思疫M入臘月之后自己用土法制作或自產(chǎn)的，各自寓意為：多片酥糖、多層疊加、外邊有五彩色紙包裹的“千張酥”——步步高；外形既像金條又似元寶的夾心糕店“寸金糖”——吞金進銀，招財進寶；黑、白芝麻打制的片狀糖“芝麻糖”——節(jié)節(jié)高；花生或花生糖——生男生女、兒女雙全。有的人家還特地再上來一小碟又細又白的綿白糖，拿剝開的茶葉蛋蘸上吃，寓意“甜甜蜜蜜、好事成雙”。至此，“錫格子茶”就宣布結(jié)束，“大拜年”、“走親戚”、“訪友朋”、“看大戲”等歡度春節(jié)的帷幕便正式拉開。如此“茶俗奇葩”沿襲至今。我的外婆家現(xiàn)在仍然在用“錫格”，也有很多人不用這種錫格了而是改用了塑料制作的類似于錫格的乘物盒子。清明節(jié)這天，家家都要帶上祭品登山掃墓，祭祀已故親人，將墳地雜草清除并培土，整修墳包，然后插上紙錢(紙剪的錢串)，俗稱“掛錢”。農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)家家會在門上插上艾葉，掛菖蒲用以驅(qū)邪。農(nóng)歷七月十五的“鬼節(jié)”，又名中元節(jié)，家家會上祖墳祭拜祖先，但是不會跟清明節(jié)一樣掃墓培土之類的，只是簡簡單單的“掛錢”而已。農(nóng)歷十二月初八的臘八節(jié)人們早上