【正文】 是取其吉祥之意。我們家以前這些糕點(diǎn)都是自己制作的，后來漸漸的變成買現(xiàn)成品了。從此，在直到元月十五元宵節(jié)為止的整個春節(jié)期間，每逢家中來了拜年的客人，主人家都必須以此“錫格子茶”習(xí)俗招待來賓。吃過茶葉蛋之后，人們便一個個高高興興地相繼離席，那四層錫格又被添加滿糕點(diǎn)，連同底座和頂蓋依次疊加成塔形，置于收拾干凈的八仙桌上。就著早茶品過茶點(diǎn)之后，就有一盤熱氣騰騰的五香茶葉雞蛋端上桌子，一般每人必須吃兩只茶葉蛋，寓意為“成雙成對、好事成雙”。將錫格從塔形樣式除去提籃、掀蓋、去底再將中間四層分別擱置于桌上之后，你會發(fā)現(xiàn)，那四層里邊分別擺放著黟縣的地方特產(chǎn)茶點(diǎn)千張酥、寸金糖、芝麻糖（我們稱之為“麻片糖”）和花生（或花生糖）。煥然一新的家人們互相拱手作揖、祝賀新禧之后，便按照輩分圍坐在廳堂中央八仙桌旁。“錫格”是裝茶點(diǎn)的錫器工藝品，大年初一見“錫”就是見“喜”，有皆大歡喜之意?！板a格子茶”，是黟縣春節(jié)期間的一種傳統(tǒng)的早茶民俗。零時，由男子開門鳴爆焚香，敬拜四方神明，叫作“出行”。吃完晚飯人們換上新的衣裳出去竄門，小孩子去拜訪長輩并且會收到“壓歲錢”。除夕那天人們會早上去祖墳祭拜，表示一年結(jié)束了向祖先匯報這一年的情況，并且祈福來年好運(yùn)。下面選講了了幾個重要的節(jié)日和我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗。比如，黟縣方言中把打哈欠稱之為“賣花也”，是因?yàn)榇蚬窌r的口型，像是在喊“賣花也”。黟縣方言還能舉出一些特色。諸如，山、屋、路、刀、碗、盤、桌、凳等等，道地的黟縣人，完全能從別人的發(fā)音判斷出它的體積、容積。后來，過了很長時間，他才從別人那里了解到，黟縣人就是這么文謅謅地把腌菜稱著“鹽齏”，讓人聽成是“腌雞”，造成諸多誤會。主人解釋說，不巧家中沒別的菜，只有“鹽齏”，客人聽說大為高興，連聲說道：“嘿，有?腌雞?還不行嗎？，不瞞你說，我平生最愛吃?腌雞?。這種帶有古文化色彩的語言，曾使許多外人處于尷尬境地。黟縣方言的另一特色是，保留濃郁的古文化特色。而另一部分方言，音譯成普通話后，外人根本不知原句的意思，因?yàn)橐糇g后的與原句意思，簡直風(fēng)馬牛不相及。諸如：黟縣方言管太陽叫“熱頭”，月亮叫“月光”；晚上為“夜高”，睡覺說“困搞”；黎明為“蒙蒙光”等。二、特點(diǎn)介紹（1）黟縣的方言黟縣方言具有很多特色。另一方面，黟縣有著世界聞名的西遞宏村古名居，保留了明清時期的建筑和風(fēng)俗。我出生在這片黑土地上，它賦予了我生命，教會了我自強(qiáng)不息頑強(qiáng)拼搏，養(yǎng)育著我們茁壯的成長，我愛這片土地，我愛黑龍江。從黑龍江地域文化的角度看, 我們所要構(gòu)建的和諧社會是全面系統(tǒng)的和諧, 它涉及人與自然的和諧、人與社會的和諧、人與人的和諧和人的身心的和諧。構(gòu)建社會主義和諧社會不僅與馬克思所設(shè)想的自由人聯(lián)合體。保持中國上下五千年的優(yōu)良傳統(tǒng)，當(dāng)今社會 道德敗壞振興民族事業(yè)無疑是對中國的負(fù)責(zé)，更是對整個世界的負(fù)責(zé)也是給遠(yuǎn)去的祖先的一個交代，更是對成千上萬的后起之秀的擔(dān)當(dāng)。所謂地域文化就是民族文化、民族特色?！焙邶埥赜蜃鳛橹腥A民族的組成部分，在具有北方文化的同時，也有著自己的地域文化特點(diǎn)。我們應(yīng)該結(jié)合黑土地域文化的特點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)其積極方、規(guī)避消極方面，這對黑土地域文化的發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。在振興黑龍江的過程中，應(yīng)該發(fā)揮黑土地域文化文化的優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上因地制宜、科學(xué)合理的建設(shè)黑龍江，并調(diào)動巨大的精神力促進(jìn)發(fā)展、規(guī)避黑土地域文化中的不利方面。這些來到黑龍江的人不但為 黑龍江的建設(shè)貢獻(xiàn)了力量，同時也給黑土地域文化增添了新的內(nèi)涵。中華人民共和國成立以后，開始全面建設(shè)東北，東北地區(qū)工業(yè)化加速發(fā)展，僅“一五”期間，156個重點(diǎn)建設(shè)的大項(xiàng)目有56個在東北，其中22個在黑龍江，另外，國家基本建設(shè)投資黑龍江占了十分之一。四 黑龍江的社會發(fā)展建設(shè)黑龍江自古有“海東盛國”、“小中華”之稱。黑龍江地域文化具有深刻的教育功能，黑龍江文化資源,為加強(qiáng)人們的思想道德建設(shè)并弘揚(yáng)龍江精神起到積極的作用。北方民族與漢族融合產(chǎn)生的積極作用就是邊緣文化對主流文化起到的作用。北方虎視中原時往往中原歌舞升平之日。黑土文化的英勇不屈的抗?fàn)幘窈皖B強(qiáng)拼搏的創(chuàng)業(yè)精神強(qiáng)烈的影響了中華文化。豐富的黑龍江文化資源,為加強(qiáng)人們的思想道德建設(shè)并弘揚(yáng)龍江精神起到積極的作用。今天，這些特有的文化優(yōu)勢為黑龍江文化發(fā)展提供了豐富的可供開發(fā)的民族文化蘊(yùn)藏。多民族的文化優(yōu)勢 黑龍江省是一個多民族的邊疆大省，滿、赫哲、鄂倫春、達(dá)斡爾、錫伯、鄂溫克、柯爾克孜、蒙古、朝鮮、回、漢等眾多民族聚居在這里，漫長的社會歷史和各自不同的民族差異，形成了黑龍江省古老、獨(dú)特的渤海文化、金源文化和滿族文化。從舊石器時代晚期，黑龍江地區(qū)就有人類活動。西北部為東北一西南走向的大興安嶺山地，北部為西北一東南走向的小興安嶺山地，東南部為東北一西南走向的張廣才嶺、老爺嶺、完達(dá)山脈，%；%；東北部的三江平原、西部的松嫩平原，是中國最大的東北平原的一部分，%，海拔高度為50—200 米。共劃12個地級市、1個地區(qū)、18個縣級市、46個縣、1個自治縣、64個市轄區(qū)。黑龍江省是中國最東北的省份，面積為45萬多平方公里，%。在其漫長的發(fā)展演變過程中，曾多次出現(xiàn)過繁榮昌盛的時期，對中華文明的形成做出過重要貢獻(xiàn)。參考文獻(xiàn) : [1][M].北京 工業(yè) 大學(xué)出版社,.[2]吳萍,[J].中山大學(xué)學(xué)報論叢,2005,5(4).[3][J].商業(yè) 經(jīng)濟(jì) ,2007,(2):56.[4][J].銷售與市場(營銷版), 7第二篇：黑龍江地域文化黑龍江地域文化黑龍江地域文化博大精深，是中華民族文化最有活力的一部分，是中華文明的發(fā)源地之一。綠色企業(yè)文化要求飯店必須認(rèn)真履行社會責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)做到節(jié)約資源，保護(hù)資源，保護(hù)自然環(huán)境及社會生態(tài)平衡。建設(shè)綠色飯店也成為飯店行業(yè)近幾年來的一個熱門話題，國家也出臺了相應(yīng)政策和評定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)今社會環(huán)境保護(hù)已成為世界各國關(guān)注的焦點(diǎn)，1992年6月聯(lián)合國在里約熱內(nèi)盧召開了“聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會”并通過了《21世紀(jì)議程》，標(biāo)志著世界進(jìn)入了“保護(hù)環(huán)境、崇尚自然、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”的嶄新階段，20世紀(jì)90年代世界被譽(yù)為進(jìn)入了“環(huán)保時代”、“綠色時代”。飯店業(yè)在中外交流中扮演了非常重要的角色，這對飯店的文化建設(shè)也提出了更高的要求。(二)建設(shè)符合時代要求的飯店文化進(jìn)入21世紀(jì)，中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展引起了全世界的矚目，特別 是2008年奧運(yùn)會的順利召開，更顯示了中國的強(qiáng)大國力。在一床一鋪、一窗一景、一詩一畫、一餐一飲等多功能服務(wù)方面，進(jìn)行全面、系統(tǒng)、細(xì)致的軟硬件綜合建設(shè)。在飯店文化的建設(shè)中要著重考慮如何將本地區(qū)的文化作為主題文化融入到整個飯店涵蓋的要素中。由于國情、民情、文情文化建設(shè)中要充以及區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣的不同，使得我國在管理飯店時，既不能原樣不動地照搬西方國家的酒店管理模式，也不能全盤模，仿亞洲其他國家的管理方法。三、建設(shè)有鮮明特色的飯店地域文化地域文化因?yàn)槠漉r明的特色和豐富的內(nèi)容而越來越受到關(guān)注和重視，隨著旅游業(yè)的發(fā)展和對地域文化的研究和