【正文】 示態(tài)度熱情和尊重對方，英語國家的人對此深感厭惡，認為他過于親密，表現出明顯的虛偽和不真?？蓪ξ鞣饺藖碚f，這種打招呼會令對方感到突然、尷尬，甚至不快，因為西方人會把這種問話理解成一種“盤問”，感到對方在詢問他們的私生活。 二、稱呼禮儀 在社會交往中，人們對別人如何稱呼自己是十分敏感的，稱呼得當，能夠使 雙方產生心理上的融洽，社會交往會進行得順利、愉悅。它最大的特點是“貶己尊人準則”，對自己，如：小弟、拙文、寒舍、賤內等；對他人、長輩、上級的稱呼要用一定稱謂職務、頭銜，以示尊敬，如：兄臺、貴、您、您老、王局長等。如與漢語中銜稱 +姓氏的形式相比，英語的這種稱謂方式遠遠不如漢語普遍。一個英語詞cousin， aunt 及 uncle 可以對應八個不同的漢語稱謂。我們常說老張、李老、老先生、老太太、老人家、張大嫂、李大媽等，都是表示尊敬的稱呼。這與中國的禮節(jié)習慣完全相反，中國孩子要是對父母、祖父母，學生對老師直呼其名，那一定會被認為是十分無禮。 在交談話題的選擇上，中國人喜歡問人私事，或毫無保留地披露自己的私事。因為按中國的禮貌傳統，了解私事是接近對方、關心對方 的友好表示，是和諧人際關系的體現，這些話題能縮短人們之間的距離，使人有親切感，體現了中國文化的社會家庭化，“四海之內皆兄弟”的為人準則。此外，在交談的方式上，在中國，晚輩及下級通常是尊重長輩和上級的意見，不直接發(fā)表個人看法，避免沖突和駁對方面子，以免有不尊之嫌。例如，在課堂上，學生可以打斷老師講話，或直接提出 問題或相異的看法，而在中國這卻是不講禮儀的做法，是無法接受的。中國人在親人之間或親密的人之間不更多的言謝，認為這樣做反而生分了、不像親人了。謙虛自古就是中華民族的一種美德，受別人夸獎時，常連連搖頭，“哪里，哪里”，像是人家無中生有。而在西方，謙虛是不被認同的，面對贊美，西方人的應答方式往往是“肯定式”或“互 酬式”，即肯定自己確實不錯或夸贊他人更好、更漂亮來表現自己心中的愉悅。 曾聽人介紹過這樣一則笑料：一位中國官員帶妻子參加外國人舉辦的 Party，席間某老外 4 稱贊他的妻子“ Your wife is beautiful!”他立刻回應“哪里，哪里”。由此可見，在對待別人的稱贊與恭維上，中國人表現的是“自謙”，而西方人多的是欣然接受，并表示感謝。中國是以儒家思想為核心的教育模式，安分守己，謙虛謹慎是代代相傳的古訓與美德，個人榮譽是不值得炫耀的。 第二節(jié) 餐飲禮儀的差異 中國人有句話叫“民以食為天”，由此可見飲 食在中國人心目中的地位，因此中國人將吃飯看作頭等大事。中國菜注重萊肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超過了對營養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營養(yǎng)反而顯得不重要了。西方人多注重食物的營養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。中國人傳統上用八仙桌。請客時，年長者、主賓 或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。在中國，從古至今大多都以左為尊，在宴請客人時，要將尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。 二、餐桌上取食的禮儀 中國人在餐桌上以勸酒勸菜為禮貌，勸客人多吃些多喝些，方顯主人的熱情好客，而西方人決不會勉強別人，客人往往隨女主人動作。中國人則會主動倒茶或拿飲料，且要不斷加茶，西方人以喝 完為禮貌，面對主人不斷加茶，往往不知所措。中餐的取食原則：菜品需由主賓先?。蝗〔藭r，不要取得太多，鄰座的男士可以替女士服務；敬酒應以年齡大小、職務高低、賓主身份 5 為序，要先給尊者、長者敬酒。 三、餐桌上交談的禮儀 中餐講究熱鬧，喜歡邊吃邊聊，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的氛圍。避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱，不宜深談對方不感興趣的話題，交談中要神態(tài)專注，甩詞委婉，禮讓對方。不要只同幾個熟人交談，左右客人如不認識，可選自我介紹，別人講話不可搭嘴插話。三分長相，七分打扮”，這些充分說明了服飾對塑造一個人的形象起著多么重要的作用。英國偉大作家莎士比亞曾說，一個人的穿著打扮就是他教養(yǎng)、品味、地位的最真實的寫照。由于各民族自身文化底蘊的不同，中西方服飾禮儀文化也各具特色。由于儒家思想在我國古代占有主導地位，中國服飾著裝的形式也被打上了深深的儒家“烙印”。但從整體上看，因疆土廣大，各地的風俗不同，衣著習慣也各異，中國的古代服飾基本上是多民族服飾特征相融合的產物。在這樣一種行為規(guī)范和思維方式的影響下，使得中國人著裝特別講求和諧，所謂“文質彬彬”，以“謙謙君子”的風范來維護良好的人際關系。 西方則強調主觀世界與客觀世界分離，明確提出主觀為我，客觀為物，“物”與“我”是相對立的，不容混淆的，致使他們習慣于理性觀察世界和探討規(guī)律，并形成一種追求自然法則以獲得真理的作法。服飾在西方常被看作是人體藝術的一個組成部分，在服裝造型上強調三維空間效果，故有“軟雕塑”之稱。 在以人體為中心進行服裝藝術的創(chuàng)造中，一方面使服裝順應人體曲線的走向形成不同的外輪廓；另一方面還可以用服裝塑造形體，使自然人體產生人為的變化。西方服裝的造型觀念帶給服飾形態(tài)以變異性、豐富性、復雜性與創(chuàng)新性，許多著裝樣式根據時代的脈搏而變化。在服裝款式造型的法則上，西方服裝的造型意識，以服裝抽象的形式美追求外在造型的視覺舒適性，設計師對純粹的形狀、色彩、質感等形式因素有特殊的創(chuàng)造靈感，常采取自由、擬動、與習慣的沖突、與和諧的對立等表現手法。 二、著裝禮儀的融合 西方男士在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內穿白襯衫，打領帶。西方女士在正式場合要穿禮服套裝。西方國家，尤其是在美國，平時 人們喜歡穿著休閑裝，如 T 恤加牛仔服。在參加宴會時，要穿燕尾服，頭帶高帽，手持文明棍或雨傘，這是他們的標準行頭。 當今中國人穿著打扮日趨西化，傳統的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺。中式服裝、西式服裝經數千年的歷史積淀，形成了各具特色的風貌和體系，在式樣、外形、結構、局部特征、裝飾、色彩、圖案、審美文化方面均不相同，有其鮮明的民族性和地域性。 7 第二章 中西禮儀差異的影響因素 一般來說，人際交往，本質上就是文化。它是一種思維習慣，也是一種生活方式和行為模式，在與作為異己文化的載體 —— 外國人的交往中，又不可避免地會發(fā)生價值取向上的比較、碰撞或融合。每一種傳統禮儀原則都反映了他所代表的文化，反映了一個民族的思維方式和價值觀念，因此，可以說不同民族的思維方式和價值觀念差異是中西禮儀差異的文化根源。儒家的“仁愛思想”與“長幼有序，尊卑有別”使中國文化中有著“重親情、重關愛”及封建等級觀念較強的一面。如早在 1628 年英國議 會向