【正文】 品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定二、成立安全應急狀況工作小組組長：任洪杰副組長：王振茹成員：孫一博、李莉、張福貴三、安全措施隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。點攤位購買。每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要持續(xù)清潔。為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。即時與父母家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。嘉源幼兒園2018年3月28日第三篇：有關食品安全應急預案（通用）有關食品安全應急預案（通用5篇）在學習、工作、生活中，有時會突發(fā)一些難以預料的事件，為了降低事故造成的危害，可能需要提前進行應急預案編制工作。食品安全應急預案1一、目的及時有效預防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。三、處置由相關人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領導小組，由領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。根據(jù)傷亡情況上報相關職能部門，并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理。妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。協(xié)助相關部門開展食品安全的調(diào)查工作。事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場，立即啟動預案，及時向上級報告相關情況。五、站食品安全協(xié)調(diào)領導小組成員和站應急處理分隊領導小組成員：組長：張鈞副組長：石玉偉徐勇成員：朱光璞常智祥王先明何學平肖文波鄭素濤白利剛吳剛醫(yī)療救護應急小組：組長：喬曉亮隊員：張紅梅王波王翠翠防疫應急小組：組長：楊洪偉副組長：王娜成員：焦雅高晉芬張麗貞后勤保障組：組長：副組長：成員：食品安全應急預案2為切實加強應對突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩(wěn)定?，F(xiàn)將這次演練行動的有關情況總結(jié)報告如下：一、演習背景這次演習位于我院食堂一樓為背景，虛擬多名病人家到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂一樓大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。二、演習過程時間：上午8時40分地點：上午我院大部份職工都在上班，院領導等人還在查房?！敝蛋嗳藛T聽完電話后，知道事情的嚴重性。食品安全應急預案3一、防止食物中毒措施(一)健全食物中毒報告制度餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神，以便及時采取防治措施。(三)細菌性食物中毒預防措施(1)防止細菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。(2)控制細菌污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。(3)殺滅病原菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。因此，對備有有毒化學物質(zhì)單位，要加強毒品管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關部門鑒定，確認無毒才能食用。在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應急處理參照以上措施進行安排。食堂食物中毒事故應急領導小組迅速到位。由單位領導向市衛(wèi)生疾病控制中心匯報。同時通知食堂立即停止供應。食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實提供有關材料和樣品。應急領導小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。應急領導小組會同各方妥善處理事后工作。一、情況簡述我園現(xiàn)有教學班10個，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。三、建立及時逐級報告制度教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。應急處理程序：一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。我院于6月28日上午8點30分就我院食堂按照《食品安全事故應急預案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應急演練行動。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動應急預案，進行應急處理。食堂的兩名工作人員發(fā)現(xiàn)后，迅速撥打我院總值班電話，并口述：“多名客人在食堂一樓大廳吃早餐，吃完出現(xiàn)嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，現(xiàn)在人都在食堂一樓大廳，請盡快派醫(yī)生過來搶救。立刻啟動應急預案，并向院長做匯報，同一時間通知。第四篇：最新食品安全應急預案最新食品安全應急預案范文在平平淡淡的日常中，難免會發(fā)生一些不在自己預期的事件，為了控制事故的發(fā)展，往往需要預先進行應急預案編制工作。食品安全應急預案1為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關法律法規(guī)，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。食堂班長負責保存好食物留樣。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告