食品安全應(yīng)急預(yù)案[定稿]-在線瀏覽
2025-06-25 23:09本頁(yè)面
【正文】 本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有： （ 1）啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；（ 2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；（ 3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；（ 4）負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；（ 5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等； （ 6）向育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。 ，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。 ，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。嚴(yán)把食物采購(gòu)關(guān)，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅(jiān)持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實(shí)處。各校（幼兒園）要加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理，堅(jiān)決杜絕食物 中毒事故的發(fā)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊、蟑螂等。 七、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運(yùn)行體系 “三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)報(bào)告，由學(xué)校校長(zhǎng)報(bào)中心學(xué)校備案。報(bào)告 程序是班主任 —— 校長(zhǎng) —— 中心學(xué)校校長(zhǎng)。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。同時(shí)要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏。發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話。 。要做好學(xué)生家長(zhǎng)的思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。 。 。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實(shí)職責(zé)。 ，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。 八、其他 究制。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。 。 第三篇：食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案 為了有效應(yīng)急處置幼兒園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師幼的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。 副組長(zhǎng)：副園長(zhǎng)姜海燕、總務(wù)主任趙生珍 —— 負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的救援、調(diào)查 和善后等工作。 保教主任曹亞楠及各班班主任李銀秀、任秋燕、秦風(fēng)、何秀敏、屈曉紅、李繼紅、馮麗萍、石貴賢、沈海霞、徐吉平、朱晶晶等。 采購(gòu)、炊事班長(zhǎng)保障幼兒飲食安全及食品衛(wèi)生，值班領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督；保健醫(yī)生馬曉英承擔(dān)責(zé)任范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)督任務(wù)。 （ 3）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，保健醫(yī)生馬曉英應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)幼兒園正常教育、教學(xué)秩序。 （ 2）辦公室職責(zé)： 根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件和本園制定的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。 根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在本園有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn) 行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)主管部門。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合幼兒園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。園長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，園長(zhǎng)考核實(shí)行幼兒園食品安全事故責(zé)任追究制。加強(qiáng)對(duì)廣大師幼特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi) 生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。 報(bào)告制度。具體為：師幼發(fā)現(xiàn)少量（ 5 人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn) 5 人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。 救援措施。組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按 照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。 醫(yī)療求援。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。 聯(lián)系家長(zhǎng)。做好幼
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