江西財(cái)經(jīng)大學(xué)市場(chǎng)營銷專業(yè)本科定稿-在線瀏覽
2025-02-08 01:57本頁面
【正文】 高校周邊餐館情感營銷策略 學(xué) 院 工商管理學(xué) 院 學(xué)生姓名 丁 * * 學(xué) 號(hào) 0080262 專 業(yè) 市場(chǎng)營銷 屆 別 2021 屆 指導(dǎo)教師 景 * * 職 稱 教授 二 ○ 一 二 年 五 月 普通本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）誠信承諾書 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題 目 淺析南昌市高校周邊餐館情感營銷策略 學(xué)生姓名 丁 * * 專 業(yè) 市場(chǎng)營銷 學(xué) 號(hào) 0080262 指導(dǎo)老師 景 ** 職 稱 教授 所在學(xué)院 工商管 理學(xué)院 誠信承諾 本人慎重承諾和聲明： 我承諾在 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）活動(dòng)中遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)定，恪守學(xué)術(shù)規(guī)范，在本人的畢業(yè)論文中未 剽竊 、抄襲 他人的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)、思想和 成 果 ，未篡改研究數(shù)據(jù)，如有違規(guī)行為發(fā)生，我愿承擔(dān)一切責(zé)任，接受學(xué)校的處理。 學(xué)生（簽名）： 年 月 日 I 摘 要 21 世紀(jì)， 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭日趨激烈，幾乎所有的行業(yè)都成了買方市場(chǎng) 。 然而，當(dāng)大企業(yè)和知名品牌都在努力實(shí)施情感營銷策略，滿足這種新的市場(chǎng)需 求并從中獲益頗豐時(shí)，大部分 小型企業(yè) 服務(wù)水平卻依然如故，拿餐飲行業(yè)來說，日漸下滑的顧客滿意和顧客忠誠呼吁小 型 餐飲企業(yè)對(duì)情感營銷的重視。 【 關(guān)鍵詞 】 南昌市 高校 餐館 情感營銷 策略 II Abstract In the 21st century, with the severe petition in the market, almost all industries have stepping into the buyer’s market. At the same time, the consumers’ consumption ideas have changed from “quantity demand”, “quality demand” to “emotion demand”. However, when big panies and those with top brands are conducting the emotional marketing strategies and benefiting a lot from them, most small enterprises are still offering the unchanged service. Take the catering industry for example。 it first illustrates the basic theories on emotional marketing. Then the paper provides an emotion marketing strategy model on the position of emotionproduction, emotionprice, emotionmunication, emotionservice and emotionenvironment with facts of restaurants logically and thoroughly. At last, it evaluates the feasibility of the mentioned strategies by questionnaire. 【 Key Words】 Nanchang。 Emotional Marketing。隨之， 物質(zhì)經(jīng)濟(jì)時(shí)代 被 情感經(jīng)濟(jì)時(shí)代 取代 。 隨之，企業(yè)不能只順應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，只注重產(chǎn)品的功能、功效、質(zhì)量，關(guān)注產(chǎn)品自身的技術(shù)含量了。只有牢牢 地抓住消費(fèi)者的情感來設(shè)計(jì)消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品，才有市場(chǎng) 1。比如 和顧客生活密切相關(guān)的餐飲企業(yè)， 不少餐館依然只是提供產(chǎn)品及最基本的服務(wù)，缺乏觸動(dòng)消費(fèi)者情感的服務(wù)內(nèi)容 。海底撈的“情感營銷”由此而生，去過海底撈的朋友都知道，里面裝修溫馨， 可以選擇到自己滿意的口味，更重要的是，還有讓你想去第二次感受的服務(wù) 2。拿高校周邊餐館來說，其服務(wù)的對(duì)象主要是大學(xué)生，近年 來 隨著餐館數(shù)量的 遞增 ，各餐館間的競(jìng)爭日趨激烈，于是，大家都努力改善服務(wù)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，但在情感營銷方面 依然 做的不足，難使學(xué)生情感上得到最大的滿足。 不過 前人的研究基 本 建立在大企業(yè)、大品牌這樣比較高的層面， 而 個(gè)人認(rèn)為，對(duì) 小型企業(yè) ，甚至是個(gè)體戶的相關(guān)研究也不乏實(shí)踐意義，因?yàn)橹灰袪I銷行為的市場(chǎng)主體就一定有相應(yīng)的營銷策略，當(dāng)然包括情感營銷策略。 2 范志峰， 2021：《海底撈“情感俘虜”的營銷背后》，《廣告大觀（綜合版）》第 10期 ： P1。 （ 1） 國內(nèi)關(guān)于情感營銷研究現(xiàn)狀 李勁 被稱為中國“情感營銷”第一人 ， 他 深知“情感”在營銷尤其 是 直銷行為中所扮演的重要“角色”，因此在市場(chǎng)營銷實(shí)戰(zhàn)中不斷運(yùn)用“情感營銷”，并不斷總結(jié)創(chuàng)新，以形成相對(duì)完整的理論體系 和實(shí)操模式 1。 情感營銷理論研究 。 1999 年， 雷平在《淺議情感營銷》 中 也有類似觀點(diǎn) ：隨著情感消費(fèi)時(shí)代的來臨 ， 企業(yè)營銷應(yīng) 注重產(chǎn)品的“情感含量” ， 盡量喚起和滿足消 費(fèi)者的情感需求。 情感營銷策略實(shí)施與控制 。 情感營銷對(duì)其他因素如何影響的延伸性研究 。 （ 2） 國外關(guān)于情感營銷研究現(xiàn)狀 最早把情感元素引入營銷理論的是美國的 巴里 .費(fèi) 格 （ Barry Feig） 教授，他在著作《 市場(chǎng)營銷 ： 攻心為上 》 中 談到 “ 形象與情感是營銷世界的力量源泉。
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