第二節(jié)組成生物體的化合物2-在線瀏覽
2025-02-07 00:44本頁面
【正文】 種元素。 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量很大，下面可以通過比較得到證明。） （掛圖：顯示胰島素結(jié)構(gòu)模型圖，幫助學生理解什么是高分子化合物。那么氨基酸的結(jié)構(gòu)又是怎樣的呢？下面請同學們寫出一個甲烷的結(jié)構(gòu)式。） 提問：請同學們觀察這幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，它們在結(jié)構(gòu)上有什么相同點和不同點？ （回答：共同點：每種氨基酸分子至少都 含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個竣基連在同一個 C 上；不同點： R 基不同。 （教師以板圖形式講解兩個氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng)。 6．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性： 7．蛋白質(zhì)功能的多樣性： 學注意肽鍵是如何形成的，以及把形成的產(chǎn)物叫做二肽的原因。） （由學生寫出由四個氨基酸通過脫水縮合形成的四肽化合物結(jié)構(gòu)式，并注明生成的水 分子數(shù)和形成肽鍵的數(shù)目。以此引出多肽、肽鏈的概念，引導(dǎo)學生觀察肽鏈及肽鏈所形成的空間結(jié)構(gòu)。 師生共同歸納出： 教學過程 提問：既然蛋白質(zhì)都是按照上述方式構(gòu)成的，那么，為什么會有那么多種類的蛋白質(zhì)呢？ （投影：血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)圖。） （回答：因為組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量不同，并且每種蛋白質(zhì)折疊而成的空間結(jié)構(gòu)不同。 ［學生可組出以下幾個單詞 ： stop（停止）、 spot（點）、 post（郵政）、 pots（壺）。） 小結(jié)：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因： （ 1）組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、
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