第二節(jié)組成生物體的化合物2-文庫吧資料
2024-12-13 00:44本頁面
【正文】 的哪些功能？ ［學(xué)生經(jīng)過討論可舉出如抗體、酶、激素（胰島素）作用的例子，教師加以歸納，總結(jié)出蛋白質(zhì)的多種功能，即功能的多樣性。 ： Fe、Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo等。 J 講述：大家看到，四個字母按照不同順序排列，組成了不同意義的單詞，那么組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目很多，如果排列順序不同，會不會形成不同種類的蛋白質(zhì)？（學(xué)生表示同意。） 提問：如果組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目相同，每種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)也相同，那么，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就完全一樣了嗎？ 講述：下面我們做一個游戲，我這里有 S、 O、 P、 T 四個英文字母，請大家組成幾個單詞。） （學(xué)生對血紅蛋白和胰島素的空間結(jié)構(gòu)進行對比分析。） 講述：許多的氨基酸通過肽鏈相互連接成多肽鏈，多肽鏈盤曲折疊構(gòu)成了蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)。學(xué)生到黑板上演示，如有錯誤予以糾正） （掛圖：胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)圖。） （教師再以同樣的方法，演示三肽化合物的形成。并請同 4．脫水縮合： 5．分子結(jié)構(gòu)： 脫水縮合 氨基酸 ——— →肽鏈（一條或多條） 盤曲折疊 ——— → 蛋白質(zhì)。） 講述：蛋白質(zhì)分子做為一種高分子化合物，往往是由很多個氨基酸構(gòu)成的，那些氨基酸之間是如何連接在一起構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的呢？ 是通過一種叫做脫
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