營養(yǎng)午餐檔案要求-在線瀏覽
2024-10-21 11:38本頁面
【正文】 的菜要有變化，搭配要合理，基本上要符合營養(yǎng)需求，學(xué)校認可后由總務(wù)處負責(zé)把所需材料采購到位，合計下來每天的費用平均能達到3元。為了保障就餐時各班領(lǐng)取飯菜有序，學(xué)生不能隨意進入食堂，由學(xué)校每天的行政值日負責(zé)指導(dǎo)分發(fā)飯菜，規(guī)定好一二年級在一個窗口，三四年級一個窗口，五六年級一個窗口。從而排除了因無序可能導(dǎo)致的安全隱患。二、存在的問題學(xué)生午餐的滿意度方面，大部分學(xué)生及學(xué)生家長均滿意，只是個別的學(xué)生或?qū)W生家長、還有部分陪餐的教師對午餐數(shù)量、質(zhì)量、營養(yǎng)、價格等方面欠滿意。因?qū)W校食堂面積只有100平方，不能勝任800多人在里面用餐，因此學(xué)生用餐地點在教室。雖然學(xué)校每周的菜譜均盡量的按《學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)素供給量標準》要求進行合理配餐，但一部分學(xué)生挑食、偏食，配置的營養(yǎng)餐不能全部食用，另外，雖然學(xué)校盡量從營養(yǎng)角度進行配餐，但沒有專門的營養(yǎng)師進行營養(yǎng)配餐，因此營養(yǎng)方面還是不夠的。三、對于今后一段時間內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)午餐工作的建議成立相應(yīng)的組織，配置相關(guān)工作人員，不挪用專任教師，不能因此而增加教師工作量，從而影響教師正常工作休息時間，進而影響教育教學(xué)質(zhì)量。鐘山小學(xué) 2012年4月13日第三篇：營養(yǎng)午餐自查報告青山鎮(zhèn)小屯民族小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”管理情況自查報告為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)縣教育局要求，認真開展了“營養(yǎng)改善計劃”管理自查工作。我校成立了以校長為組長、中層干部和學(xué)生代表、家長代表為成員的膳食委員會和食品安全監(jiān)督小組。按照縣教育局的部署，對食堂從業(yè)人員進行了培訓(xùn)，持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進行處理。我校建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。二、加強了“營養(yǎng)午餐工程”的經(jīng)費管理。每生按上級撥給的費用開餐，建立食堂專帳。按上級要求做好了日清月結(jié)，做到校務(wù)公開。質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任?，F(xiàn)在我站在這，可能在座的您已經(jīng)對我的第一印象做出了評價：這個孩子不太高，還有點瘦。不過，聽媽媽說，我長成這樣，已經(jīng)很好了。自從進入小學(xué)，我逐漸改掉了挑食的毛病，六年下來，我的身體好了，疾病也離我遠遠的了。光陰荏苒，一晃，六年的小學(xué)時光就要結(jié)束了。午餐鈴響了，在老師的安排下，同學(xué)們很快就領(lǐng)到了自己的飯菜。一向挑食的我看到這樣的菜不禁食欲大增，開始大口大口地吃起來。不過也有少部分同學(xué)緊皺眉頭，拿著勺子懶洋洋地吃著，后來還倒掉了半碗。聽到這個消息，我們都非常高興?，F(xiàn)在終于有機會親眼目睹了，我們怎能不興奮呢？記得那天上午，老師帶著我們班60個好奇寶寶參觀食堂。走進食堂，便看到穿著整齊的廚師“白大褂”，戴著廚師帽的叔叔阿姨們都在井然有序地忙碌著，擇菜、洗菜、切菜。同學(xué)們聽到這驚人的數(shù)字，都感到不可思議。再后來，老師告訴我們，食堂的叔叔阿姨們是從凌晨六點就開始忙碌，一直持續(xù)到中午一點多鐘才結(jié)束。校長還說，要將我們所交午餐費的每一分錢都吃進我們的肚子里?，F(xiàn)在國家政策好了，不管是農(nóng)村還是城市的每個孩子，每天都能吃上熱騰騰的美味午餐。保證他們的午餐吃得好，吃得飽。如今回憶起那刻骨銘心的一天，仍然像過電影一樣，清晰呈現(xiàn)在我的腦海之中現(xiàn)在，我和我的同學(xué)吃午餐時，不管是不是自己喜歡的，都認真地將舀到的飯菜吃完，因為我們知道這是食堂的老師精心為我們搭配的營養(yǎng)食物，食堂的工人叔叔阿姨辛苦地做出來的。小草感恩大地，流露出綠色與活力；果實感恩農(nóng)民，回報以芳香與甘甜。我的祖國就像無私的太陽，用柔柔的光溫暖著大地。我一定會努力學(xué)習(xí)
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