學(xué)校營養(yǎng)午餐報道精選-在線瀏覽
2024-10-21 08:23本頁面
【正文】 ，新橋小學(xué)班子成員戰(zhàn)酷暑，搶進(jìn)度，犧牲了整個暑假，完善了食堂的設(shè)施設(shè)備，建成了初中部和中心校兩個標(biāo)準(zhǔn)化的食堂。第一篇：學(xué)校營養(yǎng)午餐報道（精選）9月1日這天，雖然陰雨綿綿，可對于新橋小學(xué)初中部和中心校432名中小學(xué)生來說，心里卻是熱乎乎的。開學(xué)第一天，他們就迎來了盼望已久的熱乎可吃的營養(yǎng)午餐。開學(xué)的第一天，就為432名在校農(nóng)村學(xué)生配制了菜品多樣、營養(yǎng)均衡的配餐，每套配餐包括一份葷菜、一份素菜、一碗多種配料的湯，并且每周熱菜不重復(fù)。（龔樹華、陳聯(lián)平）圖為學(xué)生們在享用“營養(yǎng)午餐”。二、學(xué)校在每學(xué)期上課時間內(nèi)保證營養(yǎng)午餐的供應(yīng)。四、配餐要求：滿足學(xué)生就餐口味；追求多樣化；健康的午餐主副食搭配應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。六、烹調(diào)原則，多利用材料和食品本身原有的風(fēng)味，善用調(diào)味料和烹調(diào)技法，增加食物的香味并重食物的色調(diào)。七、就餐前先檢查學(xué)生洗手情況、餐具的清洗及消毒情況；分飯菜人員要求必須帶口罩和手套。九、每日之午餐食物應(yīng)留樣一份，于08℃的冷藏設(shè)備內(nèi)48小時備必要時做檢驗用。十一、午餐供應(yīng)管理委員會每年應(yīng)至少召開2次會議，總結(jié)供餐經(jīng)驗情況，接受學(xué)生、家長、學(xué)校員工對健康營養(yǎng)午餐的建議。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)青少年兒童健康成長，根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件（國辦發(fā)[2011]54號）文件精神，及縣委縣政府有關(guān)落實學(xué)生營養(yǎng)餐計劃有關(guān)措施要求，結(jié)合我校實際，特制定博達(dá)學(xué)校營養(yǎng)午餐工程實施方案。現(xiàn)有在校學(xué)生1472人（1—9年級學(xué)生1053人，幼兒學(xué)生419人），教學(xué)班32個（1—9年級20個教學(xué)班，幼兒學(xué)前班12個），其中1—9年級住校學(xué)生959人，走讀學(xué)生94人；中午在校就餐人數(shù)998人。食堂基本情況：食堂總建筑面積700平方米，操作間150平方米，保管室50平方米，食堂大廳500平方米，餐桌80張，打飯窗口10個，從業(yè)人員12人。（6）、做好專項財務(wù)管理工作。質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組： 組長：黃清華成員：劉艷、石健、張俊、龍麗華、各班班主任。(6)、組織部分教師代表、家長代表和學(xué)生代表做好調(diào)研、宣傳和解釋工作。(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。（四）、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)按照我校學(xué)生在食堂每生每餐最低消費(fèi)標(biāo)計算，加上補(bǔ)助后的營養(yǎng)餐金額給學(xué)生配餐，并根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。（六）、供餐模式：學(xué)校食堂
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