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正文內(nèi)容

關(guān)于“大學(xué)生食品安全問(wèn)題”的調(diào)查報(bào)告-在線瀏覽

2024-10-21 07:25本頁(yè)面
  

【正文】 ,并嚴(yán)格限制食品制作行業(yè)的準(zhǔn)入資格,對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)督,把好最后一關(guān),嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。至于措施,有的人提議提高自身素養(yǎng),加強(qiáng)公眾宣傳力度,提高公眾打假意識(shí),而不是遇事怕麻煩,自認(rèn)倒霉。目前大學(xué)生對(duì)自身飲食方面比較關(guān)注,但本身對(duì)食品安全問(wèn)題新聞的關(guān)注度需要提高,及時(shí)了解最新的食品安全問(wèn)題可避免遭遇買(mǎi)假貨、吃有毒的食物等現(xiàn)象的發(fā)生。整個(gè)社會(huì)的節(jié)奏比較快,金錢(qián)主義至上,甚至有感嘆“住房貴、薪資少、死不起,因?yàn)槟沟匾矟q價(jià)”,這造成了很多人的心理扭曲,為賺錢(qián)不擇手段,有了錢(qián)就可以住洋房、買(mǎi)車(chē)子、后一代上貴族學(xué)校。雖說(shuō)這樣廠商、商家不占總數(shù),但食品安全問(wèn)題是絡(luò)繹不絕的出現(xiàn),低氣壓圍繞了所有人。將食品安全常識(shí)也納入健康教育中,學(xué)校已在我們小學(xué)生中開(kāi)展了健康教育,但食品安全方面的內(nèi)容缺乏,應(yīng)該提高食品安全知識(shí)的比例。還有一點(diǎn),如果可以,盡量一日三餐都在家做著吃,而不是給我們錢(qián)讓我們自己去買(mǎi)著吃。我們自身也要從愛(ài)惜自己身體的角度去學(xué)習(xí)食品安全知識(shí),而且知行合一,用正確的知識(shí)去學(xué)習(xí),而不是用錯(cuò)誤的習(xí)慣去生活。食品安全要求健全三大保障體系。(2)建立檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)信息通報(bào)體系是食品法律的管理及實(shí)施所必需的。由于目前的食品體系極為復(fù)雜,必須加大實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)力度,并建立食品安全參比實(shí)驗(yàn)室,以便進(jìn)行復(fù)雜的參考分析;要對(duì)食品檢驗(yàn)人員進(jìn)行食品科學(xué)和技術(shù)的培訓(xùn)。信用體系采取政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督三結(jié)合的方式,通過(guò)開(kāi)展一系列活動(dòng),使之具有自律機(jī)制與外部監(jiān)管、激勵(lì)機(jī)制與約束機(jī)制、褒獎(jiǎng)機(jī)制與懲戒機(jī)制有機(jī)結(jié)合的特點(diǎn)。這就需要我們?nèi)ミM(jìn)行調(diào)查研究大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題認(rèn)知的現(xiàn)狀以及作出相關(guān)對(duì)策分析。保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi),各個(gè)環(huán)節(jié)都要抓好;從政府到企業(yè)到消費(fèi)者,人人都要明白,家家都要參與。因此,必須嚴(yán)厲打擊破壞食品安全、危害人民健康的行為,加強(qiáng)食品安全宣傳教育,提高全民食品安全知識(shí)水平和自我保護(hù)能力,營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、共同參與食品安全的良好氛圍。其中男女比例為:男生占56%,女生占44%。大學(xué)生對(duì)食品相關(guān)證件的關(guān)注根據(jù)圖表我們可以得出:男女總體大致分布比較相近,其中大約37%的同學(xué)關(guān)注相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,比率偏低,反映大多數(shù)的學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),對(duì)于注意生產(chǎn)日期的問(wèn)題,男女生幾乎一樣,都是84%的會(huì)看生產(chǎn)日期,16%的表示不會(huì)注意,而第六題男生女生就有比較大的區(qū)別,%的男生表示會(huì)注意配料表,%的女生表示會(huì)注意配料表。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷分析得出的結(jié)論大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注甚少且食品安全知識(shí)薄弱,而造成大學(xué)生食品安全意識(shí)薄弱的原因很多,政府的監(jiān)督力度、宣傳力度都不夠;大學(xué)生自身的食品問(wèn)題防范意識(shí)不強(qiáng);大學(xué)生食品安全教育和維權(quán)意識(shí)不夠。造成這一現(xiàn)象的原因是:大學(xué)生對(duì)于食品安全知識(shí)的了解途徑比較單一。這就說(shuō)明學(xué)校、政府對(duì)大學(xué)生食品安全教育不到位。在社會(huì)方面來(lái)看,不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題,不能盡如人意。但是我認(rèn)為要分析下導(dǎo)致食品問(wèn)題的其他具體原因,讓人有所了解。上面分析提到許多,這里再作下總結(jié)。食品指標(biāo)不全。學(xué)會(huì)鑒別真與假,好與劣。在結(jié)合我們的調(diào)查結(jié)果和參考了一些網(wǎng)上資料的情況下,我們組商量了解決食品安全問(wèn)題應(yīng)從以下做起:(一)、建立完善的法律法規(guī)體系 食品安全監(jiān)管體系良好的運(yùn)作離不開(kāi)其完善的法律法規(guī)體系,完善的法律法規(guī)體系是有效監(jiān)管的基礎(chǔ)。只有這樣,才能建立健全符合我國(guó)國(guó)情并與國(guó)際接軌的食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。(三)、建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制在我國(guó),北京、廣東、浙江等地已建立了一批面向全國(guó)的大型安全食品批發(fā)市場(chǎng),所有商品需經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)檢測(cè)合格后方可入場(chǎng)銷(xiāo)售,并實(shí)行安全食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制,對(duì)不符合綠色安全要求的食品限制進(jìn)入市場(chǎng)。(四)、加強(qiáng)管理,引導(dǎo)健康消費(fèi)食品安全體系的建立需要多方配合,多方協(xié)調(diào),離不開(kāi)投入部門(mén)、產(chǎn)出部門(mén)、管理部門(mén)、技術(shù)監(jiān)測(cè)部門(mén)及各社會(huì)團(tuán)體的大力配合與支持。(五)、注重食品及餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)教育食品及餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的高低、食品安全衛(wèi)生知識(shí)的掌握情況和食品質(zhì)量安全意識(shí)將直接決定我國(guó)食品安全狀況。四、結(jié)語(yǔ)民以食為天,食以安為先。所以面對(duì)大學(xué)生這一龐大的社會(huì)群體,我們應(yīng)該投入更多的關(guān)注,這不僅僅對(duì)于大學(xué)生教育問(wèn)題,更是政府和社會(huì)的責(zé)任,營(yíng)造健康的生活環(huán)境。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。然而層出不窮的劣質(zhì)食品事件,像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等,讓人們望“食”卻步。一、二、調(diào)查對(duì)象及方法三、調(diào)查內(nèi)容(調(diào)查問(wèn)卷附在最后一頁(yè))四、調(diào)查結(jié)果分析調(diào)查對(duì)象:青島理工大學(xué)在校大學(xué)生 資料收集方法:采取問(wèn)卷調(diào)查方法 調(diào)查方法:隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問(wèn)卷,然后不記名回收76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒,24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常;而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期,有80%的人會(huì)看或偶爾看,只有一小部分不看,有部分男生會(huì)因產(chǎn)品而定;如果同學(xué)們買(mǎi)到過(guò)期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會(huì)選擇與經(jīng)營(yíng)者交涉,而其余的都選擇自認(rèn)倒霉;66%的同學(xué)會(huì)偶爾關(guān)注食品安全問(wèn)題,24%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常關(guān)注,極少部分同學(xué)從不關(guān)注;對(duì)于品牌食品80%的人表示信任,也有超過(guò)10%的同學(xué)表示不信任;對(duì)于食品添加劑方面,大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看,也有同學(xué)根本不看;向街頭小吃這樣的快餐,同學(xué)們則顯得比較理智,44%的同學(xué)會(huì)考慮其安全問(wèn)題,44%的同學(xué)會(huì)綜合考慮其價(jià)格安全美味,當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味;幾乎所有的同學(xué)對(duì)我們國(guó)家的食品安全制度都不滿意,甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕;關(guān)于促銷(xiāo)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi),20%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常買(mǎi),70%的同學(xué)偶爾會(huì)買(mǎi),其他的從來(lái)不買(mǎi);65%的女生喜歡吃零食(如餅干、臘腸等),%的男生喜歡吃零食,其他的同學(xué)大都不大喜歡吃,10%的男生不喜歡;最后關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜,60%的同學(xué)感覺(jué)一般,16%的同學(xué)感覺(jué)還行,其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕,不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝媸艿角趾Φ臅r(shí)候,不會(huì)選用正確的方式處理,大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭,沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門(mén)訴訟或求助,這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。另外,不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題,不能盡如人意。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”,堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為,取締無(wú)衛(wèi)生許可證,無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。此外還要提高食品安全科技支撐能力;完善食品安全信用體系開(kāi)展食品安全教育和培訓(xùn)。親愛(ài)的同學(xué)們,為了了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的重視程度,提高同學(xué)們的食品安全意識(shí),希望你能從百忙當(dāng)中抽出點(diǎn)時(shí)間做這份調(diào)查問(wèn)卷。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活水平的不斷提高,食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。然而層出不窮的劣質(zhì)食品事件,像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等,讓人們望“食”卻步。食源性疾病是高校食品安全的主要問(wèn)題,在校大學(xué)生食品安全意識(shí)的提高有助于防止校園食品安全事件發(fā)生。關(guān)鍵詞:大學(xué)生,食堂,食品安全,快餐,菜館,食品消費(fèi)。食堂的飯菜,60%的同學(xué)感覺(jué)一般,16%的同學(xué)感覺(jué)還行,其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕,不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝媸艿角趾Φ臅r(shí)候,不會(huì)選用正確的方式處理,大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭,沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門(mén)訴訟或求助,這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。另外,不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題,不能盡如人意。但是我認(rèn)為要分析下導(dǎo)致食品問(wèn)題的其他具體原因,讓人有所了解。上面分析提到許多,這里再作下總結(jié)。食品指標(biāo)不全。學(xué)會(huì)鑒別真與假,好與劣。如何具有相對(duì)客觀的見(jiàn)解,如何在辨別真假時(shí)具有相對(duì)準(zhǔn)確的意識(shí)是我們應(yīng)該反思的。從報(bào)告本身來(lái)看,特別關(guān)乎日常生活的問(wèn)題有如燙手山芋,分支多,管理難,學(xué)生群體在不了解具體事實(shí)原委是常情,但是提高自身保護(hù)意識(shí)卻是應(yīng)當(dāng)關(guān)注的地方。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”,堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為,取締無(wú)衛(wèi)生許可證,無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。此外還要提高食品安全科技支撐能力;完善食品安全信用體系開(kāi)展食品安全教育和培訓(xùn)。為增強(qiáng)我們的自我保護(hù)意識(shí),應(yīng)牢記的一些生活上的安全小常識(shí):,、一個(gè)星期只能吃四顆蛋,吃太多對(duì)身體不好。飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念,應(yīng)是飯前吃水果。長(zhǎng)期飲用易患高血壓、遠(yuǎn)離充電座,人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上,因此切忌放在床邊。性別:男【】女 【】,你會(huì)有什么反應(yīng)?,跟我沒(méi)關(guān)系,你看不看生產(chǎn)日期?,你會(huì)怎么做???6.購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)你會(huì)注意配料以及添加劑嗎?,你覺(jué)得什么最重要?A. 你認(rèn)為我國(guó)食品安全制度這么樣?? ?如膨化餅干、臘腸等?謝謝你的合作,祝你生活順利!第五篇:食品安全問(wèn)題調(diào)查報(bào)告食品安全問(wèn)題調(diào)查報(bào)告篇一:居民食品安全問(wèn)題調(diào)查報(bào)告我國(guó)食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策調(diào)查報(bào)告09歷史1班蘇靜敏0906020008內(nèi)容摘要:食品的安全問(wèn)題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù),是人類發(fā)展的一個(gè)重要課題。近期食品安全問(wèn)題隱患的屢屢曝光無(wú)疑打擊了消費(fèi)者的信心,同時(shí)也折射出食品生產(chǎn)商的誠(chéng)信問(wèn)題,政府的食品安全監(jiān)督體系問(wèn)題等。因此完善食品安全監(jiān)督體系是至關(guān)重要的。而消費(fèi)者應(yīng)要慎重選購(gòu)食品。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。食品的質(zhì)量不安全,將會(huì)影響到人們的健康。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一連串食品安全事件后,中國(guó)的食品安全問(wèn)題被推向社會(huì)輿論的風(fēng)口浪尖。目前我國(guó)存在的主要食品安全問(wèn)題依次為:微生物引起的食源性疾??;農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、天然毒素、有機(jī)污染物等引起的化學(xué)性污染;以及非法使用食品添加劑。而如何完善食品安全監(jiān)督體制是目前社會(huì)群眾及政府官員們極為關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。一、中國(guó)食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀從有關(guān)部門(mén)不定期對(duì)食品質(zhì)量抽查的情況看,當(dāng)前,我國(guó)常見(jiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題主要是三個(gè)方面:一是衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo),菌落總數(shù)、大腸桿菌群等嚴(yán)重超
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