【正文】 對食品安全的憂慮和擔心，使消費者對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生信譽危機，這不得不引起全社會的高度重視。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。近年來，得益于改革開放政策，當?shù)毓I(yè)逐漸發(fā)展，引進不少外資企業(yè)并吸引不少外來務(wù)工人員。過去國人一直強調(diào)色香味俱全，如今安全卻成為了消費者選擇食品時不得不首先面對的問題。帶著對這一輿論焦點的探究和深思，我們在廣州市番禺區(qū)大崗鎮(zhèn)進行了一個問卷調(diào)查，希望能通過調(diào)查結(jié)果的分析結(jié)合典型事例探究對我國食品安全問題探究完善及改革辦法。同時，中國食品安全體制備受考驗，改革也是必然的趨勢。中國還有句話：病從口入。我們應(yīng)要建立健全地方政府食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，加強監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)和基層執(zhí)法隊伍建設(shè)，加大行政執(zhí)法和責任追究力度，完善應(yīng)對食品安全事故的快速反應(yīng)機制和程序。食品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。，也不要喝太多早上醒來先喝一杯水，預防結(jié)石，天天喝水八大杯，對身體有益，白天多喝水，晚上少喝水睡前三小時不要吃東西，、少喝奶茶，因為高熱量、高油，沒有營養(yǎng)價值可言。七、作為大學生應(yīng)該怎么做作為大學生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學的知識維護我們自身的利益，增強自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強食品安全意識，讓不法分子無地囂張。聯(lián)系社會環(huán)境等因素，從政府機構(gòu)到管理部門，到運營廠家再到顧客本身，每一個環(huán)節(jié)都會涉及很多問題，就各個層面做出何種調(diào)配安排與分工從而最優(yōu)化我們現(xiàn)有的制度，改善食品安全的現(xiàn)狀才是我們，包括大學生在內(nèi)，去分析實踐的根源所在六、針對這些問題，國家應(yīng)采取什么措施從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進，但要進一步解決我國的食品安全問題還應(yīng)做好以下幾個方面的工作：（1）要從源頭上加強管理，加強食品安全檢測（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。大學生作為即將踏入社會而不斷了解社會現(xiàn)狀的人群，了解社會現(xiàn)象和熱點問題持有各自的度。具體有：，違法成本低，利益巨大。由于調(diào)查對象的限制，通過問卷只能得出學生這一個群體對食品問題的態(tài)度這一個方面。五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)從結(jié)果分析可得，同學們對食品安全問題比較關(guān)注。為此以華東交通大學學生作為研究對象,用問卷調(diào)查進行分析統(tǒng)計,探討影響學生食品安全意識及行為因的素,旨在為高校食品安全教育和宣傳工作提供依據(jù)和參考。各種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國家經(jīng)濟中占據(jù)重要的地位。七、作為大學生應(yīng)該怎么做作為大學生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學的知識維護我們自身的利益，增強自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強食品安全意識，讓不法分子無地囂張。六、針對這些問題，國家應(yīng)采取什么措施從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進，但要進一步解決我國的食品安全問題還應(yīng)做好以下幾個方面的工作：（1）要從源頭上加強管理，加強食品安全檢測（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)從結(jié)果分析可得，同學們對食品安全問題比較關(guān)注。各種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國家經(jīng)濟中占據(jù)重要的地位?，F(xiàn)代社會不斷發(fā)展，科技不斷進步，從而人們的物質(zhì)水平也在不斷地提高中，但是食品安全卻引發(fā)了越來越多的問題，導致了各種不良的社會影響。所以應(yīng)加強宣傳和領(lǐng)導，以提高廣大人民群眾的綠色消費意識和消費觀念。（二）、增加媒體透明度，加強輿論監(jiān)督網(wǎng)上、電視臺、報紙應(yīng)有計劃、有針對性適時報導食品檢測結(jié)果，對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位開展關(guān)注，持之以恒。二、解決食品安全問題的對策據(jù)我們的問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計所得，大多數(shù)人認為保障食品安全最重要的措施是有關(guān)部門應(yīng)加大處罰力度，查封違法場所，其次的是嚴格監(jiān)督管理，加大公民的參與度，再次是開展公民的食品質(zhì)量安全教育，最后是倡導生產(chǎn)者經(jīng)營者誠信和自律。具體有：，違法成本低，利益巨大。由于調(diào)查對象的限制，通過問卷只能得出學生這一個群體對食品問題的態(tài)度這一個方面。他們不是通過政府宣傳、食品安全講座和課堂教育來了解，而是通過網(wǎng)絡(luò)媒介來知道一些食品知識。對于路邊小吃，多半的大學生可以接受，明明知道并不衛(wèi)生，仍然抵抗不了美食的誘惑。二、關(guān)于大學生食品安全問題問卷調(diào)查1您的性別 A男 B女 2年級A大一 B大二 C大三 D大四3在日常生活中，您是否關(guān)注食品安全問題 A非常關(guān)注 B偶爾關(guān)注 C幾乎不關(guān)注 D從不關(guān)注 4您在學校的就餐地點A學校食堂 B路邊小攤 C超市 D周邊餐館 5您在學校及周邊飲食后是否有過不適現(xiàn)象 A曾有過多次 B曾有過一次 C從未有過6您在食品消費時，會注意營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等有效證件嗎 A不會 B會7您知道“三無”產(chǎn)品是哪“三無”嗎 A知道 B不知道 C不是特別清楚 8你訂外賣的頻率A每天 B一周幾次 C偶爾 D從不 9您對外賣的安全問題產(chǎn)生過擔心嗎 A有，但很多人吃應(yīng)該沒事吧 B沒有，好吃就行，別的不在意 10您對學校路邊小吃的看法 A看著就很不衛(wèi)生，從來不吃 B看起來不太衛(wèi)生，但很好吃 C對衛(wèi)生要求不高，好吃就行 11您購買食物會關(guān)注的信息（多選）A外觀 B品牌 C生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 D產(chǎn)品成分 E食品安全標志 F生產(chǎn)廠家及地址本次問卷訪問人數(shù)202人，有效率為100%。調(diào)查目的：通過調(diào)查大學生的日常飲食，發(fā)現(xiàn)大學生的食品安全問題是否存在隱患 調(diào)查意義：食品安全是一項關(guān)系國際民生的“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。（3）食品信用體系建設(shè)的目的是改善食品安全環(huán)境，培育食品安全意識，規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng) 營行為和食品市場秩序，全面提高食品安全水平。（1）食品法規(guī)應(yīng)當包括以下幾個方面：規(guī)定高度的健康保護水平；包括明確的定義，以增加可靠性和法律安全性；建立在高水平、公開透明、獨立的科學建議之上，這些建議應(yīng)來自于風險評估、風險管理和風險交流過程；應(yīng)包括在發(fā)現(xiàn)對健康的風險已超過可接受的水平時以及在無法開展全面的風險評估的情況下，采用預防性手段和采取臨時性措施的規(guī)定；應(yīng)包括消費者有權(quán)獲得準確和足夠信息的規(guī)定；應(yīng)明確跟蹤食品的方法以及在出現(xiàn)問題的情況下召回這些食品的規(guī)定；應(yīng)明確地規(guī)定屬于生產(chǎn)者和加工者承擔的有關(guān)食品安全及質(zhì)量的主要責任；應(yīng)包括保證投入到市場的食品是絕對安全并準確標識的義務(wù)；還應(yīng)承認國家應(yīng)當承擔的國際義務(wù)，特別是與貿(mào)易有關(guān)的義務(wù)；該法規(guī)應(yīng)確保在制定食品法律過程中的公開性并可提供相關(guān)信息。食品生產(chǎn)企業(yè)多生產(chǎn)綠色零食，作為我們愛吃的“垃圾食品”的替代品。通過以上的分析與結(jié)論，我的建議如下：相關(guān)部門盡早開展“食品安全知識進校園”活動，也可以在我們和家長中開展食品安全征文比賽或知識問答競賽，從而加強食品安全方面的宣傳教育。大學生比較怕惹麻煩，遇到事情不會為自己的利益爭取，比較怕事，買到假貨的大多自認倒霉，這說明思想不夠成熟、堅韌。而且大多數(shù)人希望參與制假、賣假的人員都該得到嚴重的處罰，甚至直接關(guān)閉其工廠，起到殺雞儆猴的效果。對于食品安全類新聞大部分人很少關(guān)注，少部分人經(jīng)常性關(guān)注這類新聞，雖然如此，對于大多數(shù)食品安全問題，大家印象都比較深刻，相信同輩人的傳播力量是巨大的。另一部分人的食品安全度60%屬于60%—80%這個范圍，可以說明中國食品對大家來說比較不錯。最近，“舌尖上的中國”這一美食紀錄片很火，但根據(jù)調(diào)查顯示不足10%的人看過，說明景德鎮(zhèn)陶瓷學院的一部分學生對美食的關(guān)注度不高。不過大多數(shù)同學愿意幫助調(diào)查人員調(diào)查這類問題，希望自己的意見可以得到別人的認可，并探討一些類似的問題，發(fā)表自己的感慨，希望食品安全問題可以得到更多的關(guān)注。同時借此呼吁政府、社會給予更多的關(guān)注，嚴厲大力打擊不法商品和不法分子，從而減低罪案的發(fā)生。但從這也引發(fā)了我對食品安全的一些探討，因從當今社會的快速發(fā)展看來，各種食品問題不斷出現(xiàn)，那么大學生對待現(xiàn)在的食物的信心安全度有多高，對于不良商家的態(tài)度又是怎樣，并且調(diào)查大學生對于現(xiàn)在食品危機的一些應(yīng)對措施，以及他們獨特的該怎么防范不法商品的流入自己圈子的方法。雖然有時會碰壁，例如有的同學對調(diào)查不感興趣，沒有意向填寫問卷；有些同學忙著去上課、參加比賽等，沒時間填寫。第二，對調(diào)查問卷進行分析；我的調(diào)查問卷顯示70%是男性，30%是女性，且因為調(diào)查力度不夠，顯示的數(shù)據(jù)只能作為小部分群體人員的參考。每個人心中都有一個尺度，吃到好吃的食物大多數(shù)人是很滿足、幸福的，同時由于食品安全問題頻頻出現(xiàn)，導致一部人對食品安全度降到20%到59%，這個59%數(shù)字是我特意設(shè)計，我想了解對于這個問題，大家還是會偏向及格線60%而去嗎，從我的調(diào)查問卷看來，安全度降到這個程度的有30%，這個數(shù)字在景德鎮(zhèn)陶瓷學院看來不出奇，但是如果擴展到全國，那是多么可怕的一個數(shù)據(jù)啊，俗話都說“民以食為天”、“水能載舟亦能覆舟”。在購買食品除了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以外，大家對食品包裝上的信息關(guān)注明顯不同，有的看外觀、保存方法、食用方法，有的關(guān)注品牌、廠家與廠址，食品安全標志，食品成分等等，大家還是對自己的安全問題很注重的。大家希望政府能公開食品方面的工作情況，透明化，并嚴格限制食品制作行業(yè)的準入資格，對生產(chǎn)過程進行嚴密監(jiān)督，把好最后一關(guān)，嚴禁不合格產(chǎn)品流入市場。目前大學生對自身飲食方面比較關(guān)注，但本身對食品安全問題新聞的關(guān)注度需要提高，及時了解最新的食品安全問題可避免遭遇買假貨、吃有毒的食物等現(xiàn)象的發(fā)生。雖說這樣廠商、商家不占總數(shù)，但食品安全問題是絡(luò)繹不絕的出現(xiàn)，低氣壓圍繞了所有人。還有一點，如果可以，盡量一日三餐都在家做著吃，而不是給我們錢讓我們自己去買著吃。食品安全要求健全三大保障體系。由于目前的食品體系極為復雜，必須加大實驗室能力建設(shè)力度，并建立食品安全參比實驗室，以便進行復雜的參考分析；要對食品檢驗人員進行食品科學和技術(shù)的培訓。這就需要我們?nèi)ミM行調(diào)查研究大學生對食品安全問題認知的現(xiàn)狀