【正文】 以及作出相關(guān)對策分析。因此，必須嚴(yán)厲打擊破壞食品安全、危害人民健康的行為，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高全民食品安全知識水平和自我保護(hù)能力，營造全社會共同關(guān)注、共同參與食品安全的良好氛圍。大學(xué)生對食品相關(guān)證件的關(guān)注根據(jù)圖表我們可以得出：男女總體大致分布比較相近，其中大約37%的同學(xué)關(guān)注相關(guān)營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，比率偏低，反映大多數(shù)的學(xué)生自我保護(hù)意識不強(qiáng)，對于注意生產(chǎn)日期的問題，男女生幾乎一樣，都是84%的會看生產(chǎn)日期，16%的表示不會注意，而第六題男生女生就有比較大的區(qū)別，%的男生表示會注意配料表，%的女生表示會注意配料表。造成這一現(xiàn)象的原因是：大學(xué)生對于食品安全知識的了解途徑比較單一。在社會方面來看，不管是從調(diào)查還是從社會現(xiàn)象都可以看出我國的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問題，不能盡如人意。上面分析提到許多，這里再作下總結(jié)。學(xué)會鑒別真與假，好與劣。只有這樣，才能建立健全符合我國國情并與國際接軌的食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。（四）、加強(qiáng)管理，引導(dǎo)健康消費(fèi)食品安全體系的建立需要多方配合，多方協(xié)調(diào)，離不開投入部門、產(chǎn)出部門、管理部門、技術(shù)監(jiān)測部門及各社會團(tuán)體的大力配合與支持。四、結(jié)語民以食為天，食以安為先。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。一、二、調(diào)查對象及方法三、調(diào)查內(nèi)容(調(diào)查問卷附在最后一頁)四、調(diào)查結(jié)果分析調(diào)查對象：青島理工大學(xué)在校大學(xué)生 資料收集方法：采取問卷調(diào)查方法 調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問卷，然后不記名回收76%的人對報道的危害食品表示憤怒，24%的人對其表示習(xí)以為常；而對于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買到過期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會選擇與經(jīng)營者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會偶爾關(guān)注食品安全問題，24%的同學(xué)會經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對于品牌食品80%的人表示信任，也有超過10%的同學(xué)表示不信任；對于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會考慮其安全問題，44%的同學(xué)會綜合考慮其價格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對我們國家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購買，20%的同學(xué)會經(jīng)常買，70%的同學(xué)偶爾會買，其他的從來不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），%的男生喜歡吃零食，其他的同學(xué)大都不大喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺一般，16%的同學(xué)感覺還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。另外，不管是從調(diào)查還是從社會現(xiàn)象都可以看出我國的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問題，不能盡如人意。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓(xùn)。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。食源性疾病是高校食品安全的主要問題,在校大學(xué)生食品安全意識的提高有助于防止校園食品安全事件發(fā)生。食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺一般，16%的同學(xué)感覺還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。另外，不管是從調(diào)查還是從社會現(xiàn)象都可以看出我國的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問題，不能盡如人意。上面分析提到許多，這里再作下總結(jié)。學(xué)會鑒別真與假，好與劣。從報告本身來看，特別關(guān)乎日常生活的問題有如燙手山芋，分支多，管理難，學(xué)生群體在不了解具體事實(shí)原委是常情，但是提高自身保護(hù)意識卻是應(yīng)當(dāng)關(guān)注的地方。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓(xùn)。飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。性別：男【】女 【】，你會有什么反應(yīng)？，跟我沒關(guān)系，你看不看生產(chǎn)日期？，你會怎么做？？？6．購買食品時你會注意配料以及添加劑嗎？，你覺得什么最重要？A． 你認(rèn)為我國食品安全制度這么樣？？ ？如膨化餅干、臘腸等？謝謝你的合作，祝你生活順利！第五篇：食品安全問題調(diào)查報告食品安全問題調(diào)查報告篇一：居民食品安全問題調(diào)查報告我國食品安全問題現(xiàn)狀分析及發(fā)展對策調(diào)查報告09歷史1班蘇靜敏0906020008內(nèi)容摘要：食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。因此完善食品安全監(jiān)督體系是至關(guān)重要的。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一連串食品安全事件后，中國的食品安全問題被推向社會輿論的風(fēng)口浪尖。而如何完善食品安全監(jiān)督體制是目前社會群眾及政府官員們極為關(guān)注的一個焦點(diǎn)。屢屢出現(xiàn)的食品安全危機(jī)讓老百姓不得不時時關(guān)注每日的柴米油鹽醬醋茶。是典型的城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)。調(diào)查問卷如下：題你有沒有試過因吃劣質(zhì)食品而身體不適？N=48 類別 百分比（%）有 16% 沒有 84% 合計 100%題你通過什么渠道得知食品安全事件？類別 百分比（%）道聽途說 24% 新聞媒體 68% 親身體驗 8% 合計 100%題你是否買過劣質(zhì)食品？（包括過期食品）類別 百分比（%）是 24% 否 76% 合計 100%題你會看食品包裝上的制造成份及生產(chǎn)日期嗎? N=48 類別 百分比（%）偶爾會 36% 一定會 53% 不會 11% 合計 100%題你認(rèn)為目前市面上在售的食品安全嗎？N=48 類別 百分比（%）不安全 % 很安全 2% 部分安全 85% 合計 100% N=48 N=48 食品安全問題關(guān)系著千家萬戶，隨著近年來媒體對食品安全隱患的揭露，居民們對我國食品安全問題越益關(guān)注，同時對我國食品安全體系也日漸失望。食品安全是直接關(guān)系人民健康，維持市場穩(wěn)定的重要問題，是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。食品安全關(guān)乎居民群眾的人身安全，理應(yīng)受到居民們的重視。我國食品安全問題的產(chǎn)生，主要有以下幾個方面的因素：食品安全問題是經(jīng)濟(jì)處于發(fā)展階段的國家所共有的社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象；我國還處于社會主義社會建設(shè)的初步階段，仍是發(fā)展中國家，國家經(jīng)濟(jì)、政治、文化發(fā)展及監(jiān)督體系還很不完善。同時由于區(qū)域發(fā)展還很不平衡，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營條件比較差、工藝落后或是沒有遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，造成了食品的微生物、重金屬污染等問題。另外我國在食品添加劑的使用方面條例還有待完善。而且，在食品安全事故發(fā)生之后，這種情況表現(xiàn)的尤為明顯。因此，正常的群眾食品安全監(jiān)督渠道不可或缺。三、對食品安全問題的建議及對策.建立完善的相食品安全問題相關(guān)法律法規(guī)。對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者予以曝光，多做些增強(qiáng)健康消費(fèi)意識的宣傳教育，提倡健康消費(fèi)，不盲目貪便宜。查處有問題的食品后是怎么處理的，應(yīng)向社會公示。加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)。面對屢見不鮮的食品安全問題，我們應(yīng)加大監(jiān)督力度，堅決抵制不法商人的投機(jī)取巧，禁止有害食品在市面上流通。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一連串食品安全事件后，中國的食品安全問題被推向社會輿論的風(fēng)口浪尖。而如何完善食品安全監(jiān)督體制是目前社會群眾及政府官員們極為關(guān)注的一個焦點(diǎn)。但究竟哪一方面才是選擇食品時最為關(guān)鍵的信息呢？上表顯示，居民在選擇采購食品是，食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、食品的價格、食品的安全標(biāo)志、食品的生產(chǎn)加工成份為居民主要的關(guān)注點(diǎn)。而大多數(shù)的消費(fèi)者由于文化水平的限制，對如今的很多食品添加成分不是太了解，不懂得分辨有害和有益的成分，這就給許多不法商家造就了可乘之機(jī)。而又有一部分消費(fèi)者，買東西貪圖小便宜，結(jié)果買回家不是不能食用，就是使用過后身體出問題，貪小便宜吃大虧。如今，各大超市所占市場份額逐年增大，逐漸與以往的小商鋪、菜市場呈三足鼎立之勢。從上表顯示可以看出：我國消費(fèi)者在購買食品是現(xiàn)在主要傾向于超市與便利店，約有60%的消費(fèi)者選擇超市和便利店，另外少數(shù)人分別選擇小商鋪。規(guī)模小、科技含量不高，菜農(nóng)的利潤很薄，有的地方在運(yùn)輸方面還有人為設(shè)礙的現(xiàn)象，這些都阻礙了我國蔬菜基地的建設(shè)和發(fā)展，以致于有大量非基地蔬菜沒有經(jīng)過規(guī)范的程序上市，存在安全隱患。經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢測，曾有在面粉中超限量5倍添加增白劑“過氧化苯甲酰”；在腌菜中超標(biāo)量20多倍使用苯甲酸；在飲料中成倍超標(biāo)使用的化學(xué)合成甜味劑等等。③食品制造使用劣質(zhì)原料。④微生物污染。8月，廈門集美一家公司外賣午餐造成多人食物中毒，265人到醫(yī)院就診。另外，少數(shù)無證生產(chǎn)的企業(yè)，在受到有關(guān)監(jiān)管部門的打擊后，向邊遠(yuǎn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部轉(zhuǎn)移，監(jiān)管難度大。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。食源性疾病是高校食品安全的主要問題,在校大學(xué)生食品安全意識的提高有助于防止校園食品安全事件發(fā)生。食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺一般，16%的同學(xué)感覺還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。另外，不管是從調(diào)查還是從社會現(xiàn)象都可以看出我國的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問題，不能盡如人意。上面分析提到許多，這里再作下總結(jié)。學(xué)會鑒別真與假，好與劣。從報告本身來看，特別關(guān)乎日常生活的問題有如燙手山芋，分支多，管理難，學(xué)生群體在不了解具體事實(shí)原委是常情，但是提高自身保護(hù)意識卻是應(yīng)當(dāng)關(guān)注的地方。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓(xùn)。飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。性別：男【】女 【】，你會有什么反應(yīng)？，跟我沒關(guān)系，你看不看生產(chǎn)日期？，你會怎么做？？？6．購買食品時你會注意配料以及添加劑嗎？，你覺得什么最重要？A． 你認(rèn)為我國食品安全制度這么樣？ ？ ？如膨化餅干、臘腸等？謝謝你的合作，祝你生活順利！