【正文】 不是很清楚，我去幫您問(wèn)一下，稍候再告訴你好嗎？”招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說(shuō)“您好”。如果從兩人中間穿過(guò)或行動(dòng)中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說(shuō)：“你好，請(qǐng)讓一下好嗎？”咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說(shuō)“祝您玩得開(kāi)心”。幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說(shuō)“這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)”。1向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么酒水呢？應(yīng)主動(dòng)給客人介紹可享受的活動(dòng)物品。1如果客人或同事為自己帶來(lái)了方便時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”。五、儀容、儀表檢查制度每天各部門上班時(shí)，由經(jīng)理、區(qū)域負(fù)責(zé)人對(duì)下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對(duì)其處罰。管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。存酒時(shí)，包房服務(wù)員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺(tái)，一聯(lián)交給財(cái)務(wù)。每月底吧臺(tái)與財(cái)務(wù)核對(duì)一次，過(guò)期后存酒及時(shí)充公。樓面經(jīng)理每天簽認(rèn)的存酒卡，必須在工作日志上詳細(xì)登記包房號(hào)、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號(hào)。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。存酒卡的有效期為二個(gè)月。所有借酒不能超過(guò)該包廂固含酒水，所借酒水以兩個(gè)月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績(jī)和提成。凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺(tái)單并打入單中。工作時(shí)間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說(shuō)笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵。吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨，特殊情況必須請(qǐng)示主管、經(jīng)理。工作中不準(zhǔn)與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。九、迎賓部崗位制度按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動(dòng)交由現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。按公司規(guī)定著裝，注意個(gè)人儀容、儀表。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。上班時(shí)間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動(dòng)問(wèn)好。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語(yǔ)言要禮貌。在工作中遇到問(wèn)題不能自作主張，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)解決。對(duì)客人的無(wú)禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無(wú)理要求。嚴(yán)禁無(wú)故脫崗。接聽(tīng)電話必須正確使禮貌用語(yǔ)，并詳細(xì)做好內(nèi)容記錄。相互協(xié)助，相互團(tuán)結(jié)，做好與其它部門的配合工作。十、每周大掃除制度每周一下午三點(diǎn)，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。地面：保持地毯無(wú)果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無(wú)異味。工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無(wú)印跡。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報(bào)紙擦亮洗手間玻璃鏡面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺(tái)上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無(wú)異味。地面：打掃過(guò)道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過(guò)道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。第三篇：最新量販KTV工資制度KTV工資制度（試行）服務(wù)生，超市收銀員、水吧、迎賓、水吧操作員基本工資1500元/月+崗位補(bǔ)貼600/月+級(jí)別工資100+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。保潔基本工資1500元/月+崗位補(bǔ)貼400/月+級(jí)別工資100+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。組長(zhǎng)基本工資1600元/月+ 崗位補(bǔ)貼700/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。領(lǐng)班基本工資1700元/月+ 崗位補(bǔ)貼800/月+級(jí)別工資400+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。主任基本工資1900元/月+ 崗位補(bǔ)貼900/月+級(jí)別工資600+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。教官基本工資2600元/月+ 崗位補(bǔ)貼1600/月+級(jí)別工資1000+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。副理基本工資2800元/月+ 崗位補(bǔ)貼2200/月+級(jí)別工資1200+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。二：技術(shù)類 音控基本工資1600元/月+ 崗位補(bǔ)貼700/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。主管、基本工資2000元/月+ 崗位補(bǔ)貼1000/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。萬(wàn)能工基本工資1700元/月+ 崗位補(bǔ)貼700/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。三：文案編輯提成：茶水提成（不含香煙）：僅限通道服務(wù)生： 當(dāng)月開(kāi)具水單匯總數(shù)為：4000以下不享受提成；4000(含)—%提成；10000（含）%%提成啤酒套餐開(kāi)瓶費(fèi)：根據(jù)不同啤酒套餐發(fā)放（；冰爽2元/套；百威純生2元/每套）包場(chǎng)提成：迷你和小包2元/個(gè)（其中服務(wù)生1元，）中包、套中、（，總臺(tái)1元，水吧1元）大包6元/個(gè)（其中服務(wù)生3元，）VIP包8元/個(gè)（其中服務(wù)生4元，總臺(tái)2元，水吧2元）一、考勤制度公司實(shí)行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小時(shí)以上打卡考勤無(wú)效。漏打卡一次罰10元。遲到或早退30分鐘以上不足4小時(shí)，做曠工半天處理，%。當(dāng)月連續(xù)曠工三天或在職期間累積曠工達(dá)到4天，按自動(dòng)離職處理。事假一次（含半天）扣當(dāng)次基本小時(shí)工資及當(dāng)月20%全勤獎(jiǎng)、當(dāng)天餐費(fèi) 一天扣一天基本工資及當(dāng)月40%全勤獎(jiǎng)、1天餐費(fèi) 二天扣二天基本工資及當(dāng)月60%全勤獎(jiǎng)、2天餐費(fèi) 三天扣三天基本工資及當(dāng)月80%全勤獎(jiǎng)、3天餐費(fèi) 四天扣四天基本工資及當(dāng)月100%全勤獎(jiǎng)、4天餐費(fèi)請(qǐng)事假必須提前1天遞交假條，1－3天由組長(zhǎng)批準(zhǔn)后報(bào)主管批準(zhǔn)最后由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，3天以上由店長(zhǎng)批準(zhǔn)后報(bào)總經(jīng)理審核。病假：一天扣一天基本工資及當(dāng)天全勤獎(jiǎng)、1天餐費(fèi) 二天扣二天基本工資及二天全勤獎(jiǎng)、2天餐費(fèi) 三天扣三天基本工資及三天全勤獎(jiǎng)、3天餐費(fèi) 四天扣四天基本工資及四天全勤獎(jiǎng)、4天餐費(fèi) 五天扣五天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)、5天餐費(fèi) 病假必須三證齊全（縣級(jí)以上醫(yī)院）：病假條、病歷、發(fā)票。工傷假視具體情況決定，因違規(guī)操作導(dǎo)致的個(gè)人承擔(dān)。注：工資結(jié)算日為每月的26日，發(fā)放工資日為每月的15日（含提成一起）。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識(shí)和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，擬定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，以供參考KTV場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀條件的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。做為一個(gè)企業(yè)，必須對(duì)其所具有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物質(zhì)繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面進(jìn)手，其一，構(gòu)成KTV場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)公道、科學(xué)、有序的進(jìn)行。三、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)視管理KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)一定觸及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人往管理，做為管理者天天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)視管理工作。第一：班前預(yù)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。四、企業(yè)