【正文】 時(shí)獲得與國際潮流對(duì)接的新鮮管 理資訊和先進(jìn)管理理念。高規(guī)格的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)可以從全方位指 導(dǎo)和規(guī)范旅舍的設(shè)計(jì)以及經(jīng)營操作，使 DH 青年旅舍的標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，確保旅舍 為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。 項(xiàng)目的地理位置優(yōu)勢 國際青年旅舍聯(lián)盟要求青年旅舍的選址標(biāo)準(zhǔn)首先是交通方便，臨近旅游景點(diǎn)、自然 風(fēng)區(qū)。身在廣州這樣的大城市，寸 土寸金，市中心租金昂貴，青年旅舍廉價(jià)的床位收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法支付的。所以 DH青年旅舍項(xiàng)目的選址方向集中在交通 方便，臨近旅游景點(diǎn)，而且本身就具有很大市場潛力的高校區(qū)。原因在于位于廣州番禺區(qū) 小谷圍島的大學(xué)城內(nèi)的北亭村是小谷圍大學(xué)城保留的幾個(gè)自然村落之一，總占地面積 40 萬平方米，目前還沒有國際青年旅舍這樣的住宿服務(wù)。北亭村在各大高校進(jìn)駐 以后越發(fā)繁榮，街頭巷尾商店食肆林立，人流量巨大。 低成本優(yōu)勢 DH 青年旅舍將切實(shí)執(zhí)行低成本戰(zhàn)略，主要包括以下兩點(diǎn)低成本優(yōu)勢： DH 青年旅舍的其中一個(gè)特點(diǎn)是自助服務(wù)，住店客人需要自帶洗漱用品，自己洗衣 服疊被子，并有義務(wù)保持環(huán)境的整潔?？紤]到節(jié)約成本和入住客人的年齡層次較低， DH 國際青年旅 舍將配備 1 到 2 名全職的店長，另外以實(shí)習(xí)形式從附近大學(xué)招募 2 到 3 名在校大學(xué)生作 為兼職的管家，負(fù)責(zé)旅舍的公共衛(wèi)生、布草洗滌整理發(fā)放以及客戶關(guān)系的維護(hù)，同時(shí)招 募大學(xué)生義工，義務(wù)參加旅舍的清潔工作。除了給大學(xué)生制造社會(huì)鍛煉的機(jī)會(huì)，也是 DH 青年旅舍推行年輕化企業(yè)文化的一個(gè)重要部分。 而在物業(yè)改造上， DH 青年旅舍也將堅(jiān)持低成本的戰(zhàn)略方針，在整體的風(fēng)格上以簡單、 實(shí)用、環(huán)保、耐用為主，合理安排空間，摒棄一切浪費(fèi)行為。 產(chǎn)品特色優(yōu)勢 DH 青年旅舍的產(chǎn)品優(yōu)勢主要來自以下三個(gè)方面： ，規(guī)模效應(yīng)。在不同的地點(diǎn)使用相同的品牌，將帶給消費(fèi)者 對(duì)品牌的信任，除此以外，通過連鎖經(jīng)營還可以產(chǎn)生非常多的良性效應(yīng)，比如在統(tǒng)一采 購的成本方面，節(jié)約管理費(fèi)用及市場營銷成本等方面，都能夠通過連鎖品牌的規(guī)模效應(yīng) 降低各個(gè)分店的成本支出。 DH 青年旅舍項(xiàng)目的定位是主要為大學(xué)生服務(wù)旅客服務(wù)的青年旅舍，除了遠(yuǎn)道而來 旅游或者考試的學(xué)生、也將吸引一部分懷念校園生活的已經(jīng)畢業(yè)的大學(xué)生。 。 DH 青年旅舍的硬件設(shè)施可能略顯樸素，然而在親切友愛文化氛圍的營造上將 不遺余力。精心打造開放式的舒適的休息區(qū)讓住店客人自由放松地交談結(jié) 識(shí)。住店客人提供的旅行精彩照片貼滿布告欄與大家分享，布告欄 還有住客留言及旅游約伴等信息；閱讀區(qū)還將提供大量的文化旅游書籍，三樓的露天平 臺(tái)將不定期舉辦個(gè)人的旅游經(jīng)歷分享會(huì)。 DH 青年旅舍的劣勢 青年旅舍雖然提供的是簡單的服務(wù)，然而它也是一個(gè)全面復(fù)雜管理系統(tǒng)，它需要比 一般酒店更少的管理人員去控制成本，青年旅舍不僅要滿足入住客人基本的物質(zhì)服務(wù)需 求，更重要的是要 滿足客人共同的精神需求。而且由于青年旅舍出現(xiàn)在 我國消費(fèi)者視線里的時(shí)間還比較短，還屬于新生的事物，它和其它類型的酒店相比還有 很多的區(qū)別。雖然 DH 青年旅舍創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員都有酒店 管理經(jīng)驗(yàn)，但大部分基礎(chǔ)員工的經(jīng)驗(yàn)和年齡都相對(duì)偏低，尤其是在連鎖經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大的 時(shí)候，如何對(duì)大量年輕員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)將成為 DH 青年旅舍的發(fā)展中遇到的障礙之 一。 并且參照其他青年旅舍，甚至借鑒經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)驗(yàn)，在開業(yè)前和開業(yè)后不斷組織員工 進(jìn)行大量的培訓(xùn)，以加快員工的業(yè)務(wù)熟練過程，并且鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)員工在運(yùn)營過程中持續(xù)不 斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，建設(shè)學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)?？偨Y(jié)市場競爭狀況，我們可以得出的結(jié)論是 DH 青年旅舍與競 爭對(duì)手距離遠(yuǎn)，差異大。目前的狀態(tài)是市場需求不能完全滿足，因此相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，競爭對(duì)手都 是各自在做各自的生意，各自擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，不存在惡性競爭或者很大的競爭強(qiáng)度。 DH 青年旅舍的主 要客戶群是大學(xué)生或預(yù)算有限的青年旅游者，大部分人對(duì)價(jià)格 敏感，討價(jià)還價(jià)能力高。 供應(yīng)商 本項(xiàng)目涉及的供應(yīng)商主要有兩大類，一類是旅舍所需的設(shè)備和布草物料，另一類是 土地供應(yīng)商。中后期進(jìn)入規(guī)模擴(kuò)大的階段加 大采購量之 后，公司會(huì)具有更強(qiáng)的討價(jià)能力。 本項(xiàng)目所承租的土地，是 DH 青年旅舍賴以生存的資源，不能保證公司長期擁有該 土地的使用權(quán)，旅舍的建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展就無從談起。針對(duì)這一問題，公司首先應(yīng)該與土地供應(yīng)商簽訂十年以上租賃合同，并對(duì)未來 10 年的承租價(jià)格做明確的說明，防止土地招租方在租期內(nèi)隨意調(diào)價(jià)，并對(duì) 10 年后續(xù)約 與合作的方式制定保護(hù)性條款。越早占據(jù)有利地形越好，因?yàn)閷?duì)旅館業(yè)來 說，項(xiàng)目位置最重要，而且不可復(fù)制。迎合目標(biāo)消費(fèi)者的需要，制訂行之 有效的應(yīng)對(duì)策略，提高企業(yè)的競爭力。 替代品的進(jìn)入 替代品的價(jià)格更低或者質(zhì)量更好、性能相似或者更好，而客戶面臨的轉(zhuǎn)換成本很低 甚至為零時(shí)，替代品的威脅會(huì)很強(qiáng)。這些家庭旅館 通常由民居改造而成，規(guī) 模小，設(shè)施簡陋，價(jià)格低至 10 元每床位每晚。 DH 青年旅舍優(yōu)點(diǎn)在國際品牌，統(tǒng)一管理，除了裝修風(fēng)格清新 有活力，住宿氛圍衛(wèi)生、安全、友好，并且價(jià)格透明穩(wěn)定，還有濃郁的文化色彩。 DH 青年旅舍 SWOT 分析 機(jī)會(huì) 到 2020 年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國，作為六大 新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游行業(yè)，在今后幾年內(nèi)將存在重大的投資機(jī)會(huì)和發(fā)展?jié)摿?. 而且據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計(jì)， 2021 年我國學(xué)生旅游市場約占國內(nèi)旅游市場的十分之二左 右，若以年齡結(jié)構(gòu)劃分來看，在國內(nèi)旅游者中， 24 歲以下的旅游者占絕大多數(shù)，在海外 旅游者中， 24 歲以下的旅游者達(dá)百萬人。提倡青 少年到大自然中去，認(rèn)識(shí)大自然，了解大自然， 在自然界中去接受教育。另外 DH 青年旅舍廣州項(xiàng)目更加面對(duì)廣州 大學(xué)城發(fā)展的大好機(jī)會(huì)。同時(shí)，我國教育經(jīng) 濟(jì)也開展得如火如荼， 公務(wù)員考試、雅思、托福、英語職稱、四級(jí)考試、六級(jí)考試、建筑職稱、證券考試、醫(yī) 藥考試等考試每年共有過百場高規(guī)格的考試，考場大都設(shè)在大學(xué)城，每到這些時(shí)候，大 學(xué)城就會(huì)出現(xiàn)一房難求的現(xiàn)象。 威脅 在 DH 青年旅舍所處的外部環(huán)境中，有一些因素會(huì)對(duì)旅舍的盈利能力和市場地位構(gòu) 成威脅。經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)， DH 青年旅舍面臨的威脅主要有以下兩點(diǎn)： 。國際青年旅舍聯(lián)盟對(duì)會(huì)員旅舍的距離有著明文規(guī)定不 得低于 公里，從地理位置來說， DH 青年旅舍還是占了先機(jī)。大學(xué)城民居改造的家庭旅館將占據(jù)更多的市場份額，除了分割我 們部分的市場份額，也會(huì)對(duì)我們服務(wù)的定價(jià)造成壓力。 優(yōu)勢 如上一章內(nèi)部優(yōu)勢所述， DH 青年旅舍有以下四點(diǎn)內(nèi)部優(yōu)勢： ，分享國際青年旅舍聯(lián)盟的品牌效應(yīng)、全球范圍的宣傳攻勢、 統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理經(jīng)驗(yàn)的傳承。 。 、規(guī)模效應(yīng)，以及充滿青春活力的裝修風(fēng)格和親切友愛的文 化氛圍。 DH 青年旅舍項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員都有酒店管理經(jīng)驗(yàn)， 但大部分基礎(chǔ)員工的經(jīng)驗(yàn)值和年齡都相對(duì)偏低，尤其是在連鎖經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大的時(shí)候，如 何對(duì)大量員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)將成為 DH 青年旅舍的發(fā)展中遇到的障礙之一。經(jīng)過綜合考慮，外部環(huán)境 的發(fā)展變化為 DH 青年旅舍的發(fā)展提供了很好的 機(jī)遇， DH 青年旅舍正是抓住了這些機(jī)遇而考慮投資本項(xiàng)目。其他戰(zhàn)略可作為輔助性戰(zhàn)略。接下來將通過市場細(xì) 分和目標(biāo)市場選擇的研究對(duì) DH 青年旅舍進(jìn)行市場定位，確定如何發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部優(yōu)勢來 應(yīng)對(duì)外部環(huán)境的威脅。 DH 青年旅舍的市場定位 根據(jù) STP 理論的定義，市場是一個(gè)綜合體，是多層次、多元化的消費(fèi)需求集合體， 任何企業(yè)都無法滿足所有的需求，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同的市場需求、購買力等因素把市場 分為由相似需求構(gòu)成的消費(fèi)群，即若干子市場。隨后，企業(yè)需要將產(chǎn)品定位在目標(biāo)消費(fèi)者所偏好的位置上，并通過一系列營 銷活動(dòng)向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)這一定位信息，讓他們注意到品牌，并感知到這就是他們所需 要的產(chǎn)品服務(wù)。據(jù)調(diào)查顯示， 75%的受訪大學(xué)生表示會(huì)選擇周末一日或者兩日游， 希望經(jīng)過了一周 繁忙的學(xué)習(xí)生活后，可以通過短暫旅游來放松自己的身心的愿望。而且出游的目的地也很有選擇性，大 多數(shù)受訪者表示會(huì)到有認(rèn)識(shí)的同學(xué)就讀的地區(qū)作為旅游目的地，維護(hù)同學(xué)感情增進(jìn)彼此 友誼成為此類旅游的主旋律。 2．出游顧慮多。根據(jù)市場調(diào)查顯示，大學(xué)生出行最擔(dān)心的問題依次是：安全問題， 占 40％， 購車船票問題，占 35％；食宿問題，占 20％；健康問題，占 5％。這些也是許多大學(xué)生有旅游動(dòng)機(jī)卻沒有成行的原因。大學(xué)生的旅游消費(fèi)主要受價(jià)格、質(zhì)量、潮流因素影響。主要原因是大部分大學(xué)生的 經(jīng)濟(jì)來源來自于父母資助，即使少數(shù)大學(xué)生會(huì)兼職賺外快，然而掙錢始終不多。 故此大學(xué) 生們?cè)谙M(fèi)時(shí)越來越謹(jǐn)慎，力求價(jià)廉物美，所以大學(xué)生會(huì)很努力通過各種渠道 去搜索價(jià)廉物美的服務(wù)和商品。當(dāng)今的大學(xué)生每天接觸大量新聞媒體，他們是站在時(shí)代前沿的 一群人，喜歡追新求異，追逐時(shí)尚潮流。 5．從眾心理嚴(yán)重。并且喜歡追逐品牌，購買決策容易受朋友的影響，溝通欲望強(qiáng)烈，向往得 到關(guān)注和理解。從類型上細(xì)分， DH 青年旅舍主要 面對(duì)的目標(biāo)市場是大學(xué)生，包括熱愛旅行、渴望交流增加見聞的“行萬里路型”大學(xué)生以 及需要參加各種考試的“讀萬卷書型”大學(xué)生，甚至包括畢業(yè)已經(jīng)離開學(xué)校但是懷念學(xué)校 生活的“老大學(xué)生”。 第五章 營銷策略與運(yùn)營管理 產(chǎn)品策略 當(dāng)一家企業(yè)制定它的經(jīng)營策略時(shí)，首要任務(wù) 應(yīng)該確定企業(yè)本身能提供什么樣的產(chǎn)品 和服務(wù)去滿足它的既定目標(biāo)表市場，這也就是產(chǎn)品策略要解決的問題。 產(chǎn)品組合策略 一般的國際青年旅舍房型包括 4 人床位房、 6 人床位房、以及單人房和雙人房。雖然 DH 青年旅舍定位是價(jià)格 低廉的自助旅舍，然而相關(guān)的附加服務(wù)都實(shí)現(xiàn)了精簡，但每間 DH 青年旅舍都必須提供 廚房、爐具和餐具，能夠讓青年旅行者在衣食住行都實(shí)現(xiàn)自助，提高他們的住宿樂趣和 獨(dú)立生活能力。每間旅舍都有一塊露天區(qū)域 作為小型聚會(huì)空間， DH 青年旅舍將不定期舉辦旅游沙龍講座和分享會(huì)。 24 小時(shí)熱水，空調(diào)，免費(fèi)的 wifi 網(wǎng)絡(luò)，洗衣機(jī)，行李寄存都是每間 DH 青年旅 舍的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。主要表現(xiàn)為大膽的色彩和 抽象富有藝術(shù)感的設(shè)計(jì)。同 時(shí)每家 DH 青年旅舍都必須種植一定的綠色植物。在公共空間的布置上采取開放式的設(shè)計(jì)，為年輕的客人 們提供無拘束相互交流空間。自助廚房是 DH 青年旅 舍提供的一項(xiàng)重要服務(wù)，這是我們區(qū)別于家庭旅館的特有服務(wù)之一，在設(shè)計(jì)上，廚房必 須是開放式的，寬敞明亮，必須的