高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫項(xiàng)目建設(shè)方案-在線瀏覽
2025-02-05 16:38本頁面
【正文】 專業(yè)教學(xué)目標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)、精品課程體系、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、教學(xué)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)評價(jià)等要素，以規(guī)范專業(yè)教學(xué)基本要求，共享優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源；針對職業(yè)崗位要求，強(qiáng)化就業(yè)能力培養(yǎng)，為實(shí)施“雙證書”制度構(gòu)建專業(yè)認(rèn)證體系；開放教學(xué)資源環(huán)境，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)需要，為高技能人才的培養(yǎng)和構(gòu)建終身學(xué)習(xí)體系搭建公共平臺?！?2．建設(shè)意義 酒店管理教育資源庫的建設(shè)，能夠集中國內(nèi)外酒店管理教育領(lǐng)域和酒店行業(yè)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，形成良好的共建共享機(jī)制，推動教育信息化發(fā)展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和專業(yè)知識的社會普及。天津職業(yè)大學(xué)和番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)，作為首批中央財(cái)政重點(diǎn)支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，在示范校建設(shè)中積極探索“旺入淡出，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)方案，形成了自已的專業(yè)優(yōu)勢和特色，取得了實(shí)效，在課程體系構(gòu)建、“雙證書”制度實(shí)施、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、社會培訓(xùn)服務(wù)和國際交流合作等方面走在全國同類專業(yè)的前列 ,起到了示范和輻射引領(lǐng)的作用。校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地管理科學(xué)規(guī)范，設(shè)施設(shè)備達(dá)全國領(lǐng)先水平，創(chuàng)建了“旺入 淡出，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式，入選教育部示范校建設(shè)三周年畫冊。 2）為專業(yè)學(xué)習(xí)者提供自主學(xué)習(xí)平臺 目前， 全國 540 余所開設(shè)酒店專業(yè)的高職院校，在校生有十幾 萬人，開設(shè)酒店專業(yè)的中職院校約 200 余所，在校生近 20210 人，酒店行業(yè)從業(yè)人員百萬人。 從在校生和國外、境外交流生、進(jìn)修生的角度講，酒店專業(yè)資源庫提供給學(xué)生豐富的學(xué)習(xí)資料，拓展了學(xué)習(xí)的時間和場所，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的能力，有利于行動導(dǎo)向教學(xué)的實(shí)施，并且滿足學(xué)生個性化學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的需要。 從教師的角度講，通過資源庫可以進(jìn)行課程開發(fā)和課程教學(xué)。 從企業(yè)人員和社會人員的角度講，一方面酒店專業(yè)資源庫項(xiàng)目為酒店企業(yè)和社會人員提供了資源檢索、信息查詢、資料下載、教學(xué)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)咨詢、人員培訓(xùn)等，幫助酒店解決企業(yè)運(yùn)營中的服務(wù)問題，與企業(yè)共同進(jìn)行酒店 產(chǎn)品研發(fā)，為酒店提供軟件支持；另一方面，通過資源庫使酒店企業(yè)和社會了解學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)信息以及發(fā)布酒店企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)、學(xué)習(xí)、就業(yè)的有機(jī)結(jié)合。同時利用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)整合各種教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，是促進(jìn)主動式、協(xié)作式、研究型、自主型學(xué)習(xí)，開展行動導(dǎo)向教學(xué)模式的重要途徑，是提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量的重要保障。 二、建設(shè)目標(biāo)與思路 1．建設(shè)目標(biāo) 通過系統(tǒng)設(shè)計(jì)、先進(jìn)技術(shù)支撐、開放式管理、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行、持續(xù)更新的方式，系統(tǒng)設(shè)計(jì)酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建專業(yè)課程框架，以酒店
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