食品安全管理員責(zé)任書-在線瀏覽
2024-10-14 04:46本頁面
【正文】 八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。因?qū)Π踩ぷ髦匾暡粔?，措施不力而?dǎo)致發(fā)生重大安全事故，致使學(xué)校師生生命遭受重大損失，造成惡劣影響的，學(xué)校將逐級追究責(zé)任，視具體情況、責(zé)任大小，分別給予有關(guān)人員處分，涉嫌犯罪的，移交司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。校長簽字：視頻安全管理人員簽字:黃甫完全小學(xué) 2018年8月29日第三篇：學(xué)校食品安全管理員責(zé)任書辰光學(xué)校食品安全管理員責(zé)任書為加強學(xué)校食品安全管理預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請鄭金菊同志為我校（園）食品安全主管，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位（學(xué)生餐廳）食品生產(chǎn)經(jīng)營活動衛(wèi)生、安全管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：一、組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn)；培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識、各崗位加工操作規(guī)程等。注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔；不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜；不得使用過期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品；洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。炒菜時要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過2小時。用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。禁止生產(chǎn)經(jīng)營《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品。進貨單位是否符合規(guī)定（食品衛(wèi)生許可證等證件）；新購食品及原料有無兩證（食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證）；食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。五、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問、目測的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責(zé)落實，發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。八、及時參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。十、學(xué)生餐廳因食品安全問題和衛(wèi)生問題被上級處罰，學(xué)生餐廳主管要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。甲方：校（園）法人代表簽名：（蓋章）乙方：學(xué)生餐廳食品安全主管簽名：（蓋章）2018年9月3日 辰光小學(xué)第四篇：食品安全管理員責(zé)任書范文高臺縣餐飲服務(wù)業(yè) 食品安全管理員責(zé)任書單 位食品安全管理員聘任時間 年 月 日高臺縣食品藥品監(jiān)督管理局制定食品安全管理員責(zé)任書為加強本單位食品安全管理,預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,確保食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及規(guī)范性文件規(guī)定，現(xiàn)正式聘請 同志為我單位（專職或兼職）食品安全管理員，任期 年,承擔(dān)本單位食品安全管理職責(zé)，是食品安全的直接責(zé)任人，現(xiàn)將聘任雙方有關(guān)職責(zé)和權(quán)利明確如下
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