食品安全管理員責(zé)任書-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。因?qū)Π踩ぷ髦匾暡粔?，措施不力而?dǎo)致發(fā)生重大安全事故，致使學(xué)校師生生命遭受重大損失，造成惡劣影響的，學(xué)校將逐級(jí)追究責(zé)任，視具體情況、責(zé)任大小，分別給予有關(guān)人員處分，涉嫌犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔；不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜；不得使用過(guò)期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品；洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定（食品衛(wèi)生許可證等證件）；新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證（食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證）；食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。十、學(xué)生餐廳因食品安全問(wèn)題和衛(wèi)生問(wèn)題被上級(jí)處罰，學(xué)生餐廳主管要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。因授權(quán)不足嚴(yán)重影響乙方履行職責(zé)不到位，而造成本單位食品安全事故或存在重大食品安全隱患等不良后果，將由甲方承擔(dān)直接管理人責(zé)任；（三）委派參加監(jiān)管部門組織的涉及食品安全管理員崗位的培訓(xùn)考核、繼續(xù)教育、宣傳和管理的工作會(huì)議或活動(dòng)，并為其提供相關(guān)學(xué)習(xí)與工作的支持與便利；（四）采用定期結(jié)合不定期的形式，組織本單位的食品安全組織機(jī)構(gòu)全體人員開展單位內(nèi)部綜合自查工作，及時(shí)聽取食品安全管理員反映的的食品安全隱患問(wèn)題和建議，并組織、協(xié)調(diào)、解決；（五）負(fù)責(zé)監(jiān)督管理乙方否能正常履行食品安全管理職責(zé)和資格審查的工作，如在聘任過(guò)程中證實(shí)食品安全管理員不再符合本單位設(shè)置要求，或經(jīng)本單位食品安全管理組織或監(jiān)管部門認(rèn)定乙方不能稱職履行崗位職責(zé)等情況時(shí)，應(yīng)提前書面告知乙方，經(jīng)正式解除委任后，本責(zé)任書同時(shí)失效；（六）乙方不在本單位任職時(shí)，甲方應(yīng)提前選配符合條件的食品安全管理員接任，并在變更后10日內(nèi)向監(jiān)督管理部門備案。三、乙方在開展食品安全管理工作時(shí)，具有以下權(quán)利：（一）在職責(zé)范圍內(nèi)獨(dú)立行使食品安全管理工作職責(zé)，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)，對(duì)所在單位拒不改正的，或者存在重大食品安全隱患的，乙方有權(quán)向監(jiān)督管理部門反映，監(jiān)督管理部門應(yīng)及時(shí)核實(shí)查處；（二）任何人不得干涉、阻撓乙方履行合法職責(zé)；（三）乙方可要求為其履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供必要的工作人員、工作設(shè)備等工作條件，有接受食品安全法律知識(shí)培訓(xùn)和參加相關(guān)管理工作會(huì)議的權(quán)利。，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅(jiān)守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時(shí)處理和糾正；對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，及時(shí)消除安全隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。二、責(zé)任追究對(duì)學(xué)校和上級(jí)職責(zé)部門檢查存在問(wèn)題不及時(shí)整改，或有舉報(bào)，經(jīng)查屬實(shí)，管理員寫出書面檢查及整改意見(jiàn)，并校內(nèi)通報(bào)批評(píng)，檢查報(bào)學(xué)校備案。學(xué)校（蓋章）：食堂管理員：學(xué)校法人簽字： 曲宗小學(xué)2014年9月5日
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