【正文】 濟效益和社會效益顯著，輻射帶動功能較強，發(fā)展前景廣闊。 第二章背景及必要性 南陽市宛城區(qū)轄 9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 6個辦事處， 293 個行政村 (居委會、社區(qū) )。 2021 年，全區(qū)生產(chǎn)總值 ，其中：第一、二、三產(chǎn)業(yè)完成增加值分別為 、 、 億元。全年全社會固定資產(chǎn)投資 億元，消費品零售總額 億元 ，對外貿(mào)易出口總值 371萬美元，完成外商投資 1166萬美元。全年糧食產(chǎn)量 ；油料產(chǎn)量 ，蔬菜產(chǎn)量 萬噸；肉類總產(chǎn)量 ；禽蛋產(chǎn)量 ；奶牛產(chǎn)量 。中國糧食人均占有量已超世界平均水平，小麥、水稻、水果、蔬菜、肉和蛋等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界第一。特別是“九五”以來，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村進入新 入新 的發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得到迅猛發(fā)展。 與此同時，主要農(nóng)產(chǎn)品相對過?，F(xiàn)象也日益突出，從而嚴重影響了農(nóng)民收入的增加和農(nóng)村市 場的繁榮，以致成為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要問題，也 是實現(xiàn)中國由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國轉(zhuǎn)變的“瓶頸 。中國農(nóng)產(chǎn)品加工能力低下與人們?nèi)找尕S富的消費需求的矛盾日益突出。 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新的階段，迎接入關(guān)后的激烈國際競爭，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和增加農(nóng)業(yè)的整體效益，成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù) ，需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)能有較大的發(fā)展，承擔起 引導(dǎo) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增強國際競爭力和增加農(nóng)民收入的偉大重任。但從農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值和出口創(chuàng)匯等指標分析，與世界先進水平相比存在較大差距。一些領(lǐng)土較小的國家如日本、韓國以及東南亞等國家和地區(qū)為了滿足對蔬菜的需求，不得不依賴于進口貿(mào)易。 我國蔬菜出口居世界第五位。我國的蔬菜出口從 20 世紀 90 年代以后逐年增加，特別是 1993 年后，蔬菜出口量逐年增長。 我國蔬菜出口最大的市場是亞洲，占出口量和出口額的 70% 以上，其中日本又是最主要的市場，約占蔬菜出口總量的三分之一，是我國蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴。在東 10 盟各成員國中，我國蔬菜主要輸往馬來西亞和印度尼西亞，分別占我國對東盟出口蔬菜金額的 % 和 % 。相比之下，我國洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹生產(chǎn)成本較低，國內(nèi)菜價約為國外的幾分之一甚至十幾分之一，具有較強的價格競爭力。二是出口國種植面積減少，貨源緊張。 2 蔬菜保鮮冷庫的作用 目前，最常見的蔬菜保鮮技術(shù)就是冷庫保鮮，利用冷庫可延長蔬菜的保鮮期，減少蔬菜因熟化程度過快而造成的損失。冷庫貯藏蔬菜必須先預(yù)冷，利用休眠現(xiàn)象防止蔬菜采后發(fā)芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鮮，抑制蔬菜的呼吸作用 . （ 1） 把好預(yù)冷關(guān) 蔬菜預(yù)冷是蔬菜產(chǎn)品保鮮的重要環(huán)節(jié)，如果達不到預(yù)冷的溫度指標即出庫銷售，很可能會造成產(chǎn)品尚在運輸途中就變質(zhì)腐爛，帶來嚴重的經(jīng)濟損失。時間標準是崽小時左右達到預(yù)期效果。 （ 2） 把好運輸關(guān) 若產(chǎn)品全部是運往廣州、上海、武漢等大市場銷售。 （ 3） 蔬菜保鮮冷庫的重要意義 ： 近幾年來，中國的老百姓種菜，已經(jīng)不僅僅是滿足自己所需，今天，我們從地里采摘出來的新鮮蔬菜，明天就有可能通過冷庫保鮮技術(shù)已經(jīng)到了它的銷售地 ——— 日本或者韓國。 目前，我國蔬菜播種面積占世界總面積的三分之一以上，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的 67% ，大力發(fā)展我國蔬菜出口有助于緩解我國蔬菜市場的供求矛盾和解決農(nóng)村剩余勞動力問題，促進我國經(jīng)濟的發(fā)展。蔬菜出口以沿海、沿邊的省市為主，出口的主要產(chǎn)品是蘑菇凍罐頭、竹筍罐頭以及鮮冷凍蒜頭、蘆筍、洋蔥、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜和馬鈴薯等 20 多類，出口以一般貿(mào)易為主要方式。但目前我國蔬菜的國際競爭力僅停留在價格上，其品種、產(chǎn)后處理、質(zhì)量和安全性等方面與發(fā)達國家還存在一定的差距，應(yīng)充分提高國內(nèi)蔬菜的加工水平和商品品質(zhì)。該冷庫年處理蔬菜 3000噸，預(yù)計年經(jīng)營收入 240 萬元左右， 3年可收回全部投資。 從解決企業(yè)自 身存在的問題、增強帶動能力角度的必要性 本項目采取“公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的運營模式，公司統(tǒng)一為基地和農(nóng)戶提供良種、生產(chǎn)資料、技術(shù)服務(wù)以及必要作業(yè)服務(wù)，農(nóng)戶必須按照公司制定的技術(shù)規(guī)程進行管理。 總之，該 蔬菜 保鮮 項目的實施，有良好的政策環(huán)境。利用當?shù)刭Y源， 13 推動結(jié)構(gòu)調(diào)整，開發(fā)特色產(chǎn)品，采用與國際需求配套的加 工技術(shù)進行深加工，面向國際、國內(nèi)市場，從而達到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國家增稅，促進地方經(jīng)濟發(fā)展的多重效 益 。 (2)該地區(qū) 鄰 312 國 道，交通十分便利，對于產(chǎn)品的銷售十分有利。 (4)遠離居民點 ,具備建設(shè)環(huán)保節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品儲藏加工冷庫的條件 。 自然條件： 南陽市宛城區(qū)屬于亞熱帶季風型大陸氣候，四季分明，光熱條件好，全年平均氣溫 ℃，日照時數(shù) 2116小時，無霜期 229天，年均降水量 805mm，區(qū)域內(nèi)地勢平坦，土地肥沃，水資源豐富。項目區(qū)自然條件和資源條件適宜農(nóng)業(yè) ， 14 特別是蔬菜生產(chǎn)。為了加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程，規(guī)劃在城鎮(zhèn)近郊和集中產(chǎn)區(qū)建立 450 萬畝蔬菜基地，總產(chǎn)量達到 850 萬噸。宛城區(qū)還把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)的 支柱產(chǎn)業(yè)，在無公害蔬菜基地建設(shè)、新品種新技術(shù)推廣、蔬菜專業(yè)協(xié)會 (合作社 )發(fā)展以及蔬菜加工、流通等方面進行重點扶持。 項目所涉及的資源量、品質(zhì)、價格情況及其對項目的影響： 近年來，項目單位通過采取“公司 +農(nóng)民專業(yè)合作社 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營模式 ，已在宛城、社旗、新野、淅川等地發(fā)展各種特色蔬菜示范基地 8個，總面積 4000 多畝，能夠滿足項目加工的需求 。 項目所帶動的蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)條件優(yōu)越，技術(shù)先進，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，產(chǎn)量和價格比較穩(wěn)定，因此對項目運營不至于產(chǎn)生重大影響。 2021 年注冊了“秋田 牌”商標，有利于項目產(chǎn)品市場發(fā)掘。焦枝線、寧西線在區(qū)內(nèi)十字交匯。飛往鄭州、北京、廣州等地的航班架起了空中橋梁。穿越境內(nèi)的“南水北調(diào) 中線工程正在建設(shè)中。發(fā)達的交通、先進的通訊、充足的電力為宛城區(qū)發(fā)展工農(nóng)業(yè)提供 了得天獨厚的條件。 第四章 市場分析與銷售方案 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 16 (1)項目產(chǎn)品國內(nèi)外市場供求狀況和銷售價格，同類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)布局、生產(chǎn)能力和銷售情況分析： 美國是世界上速凍食品產(chǎn)量最大、花樣品種最多、人均消費最高的國家，速凍食品的年產(chǎn)量達 2021萬噸，品種近 3000 種，人均占有量 60公斤以上；歐洲市場也是世界速凍食品消費的主要市場，消費量遠超過 1000 萬噸，人均占有量 30 公斤；日本是亞洲速凍 食品消費的第一大市場，年消費量 300 多萬噸。全球速凍食品的市場份額歐洲為 ％，亞太地區(qū) ％，美國 ％，其他地區(qū) ％。全球速凍食品的市場總量逐年增加，2021 年就達 百萬美元，而且以 ％的年均增長速度增長。 2021 年，中國速凍食品制造行業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 億元，同比增長 ％；實現(xiàn)利潤總額 億元，同比增長 ％。 對速凍食品行業(yè)來講，整個行業(yè) 逐步加大產(chǎn)品的技術(shù)含量和加強產(chǎn)品的市場細分，加之人民收入水平的不斷提高，可以預(yù)測，在未來 1 0 年內(nèi)， 17 速凍米、面食品行業(yè)將進入一個高速發(fā)展期，完成由新興行業(yè)向成熟朝陽行業(yè)的轉(zhuǎn)換和過渡。在經(jīng)歷了幾年的市場爭奪戰(zhàn)和價格戰(zhàn)后，各廠家都把擴大市場份額的戰(zhàn)略計劃放在了提升產(chǎn)品品質(zhì)和完善各檔次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)兩方面。所以，速凍食品必將成為國民餐桌上的主角 。據(jù)統(tǒng)計：目前發(fā)達國家人均年 消費冷凍食品一般在 20公斤以上，并以 30％的速度遞增。自 1999 年起的連續(xù)三年，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列第一。 由于城鎮(zhèn)居民消費水平和消費觀念的提升，為無公害蔬菜的發(fā)展帶來巨大的市場空間，隨著城市超市化進程的加速，特別是大中城市生活觀念轉(zhuǎn)變和生活節(jié)奏的加快，同時為配餐提供廣闊的市場前景。由于人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉(xiāng)人民家庭生活 18 中實現(xiàn)，冰箱、冰柜成了人們生活必