【正文】 、龍眼、荔枝、葡萄、核桃、中國櫻桃、石榴、香榧、長山核桃、沙果、錐栗、無花果、草莓等。云貴高原常綠落葉果樹混交帶位于第一帶以北，第二帶以西。地理位置在北緯24176。之間，海拔自99m至2109m，地形復(fù)雜多變，具明顯的垂直地帶性氣候特點(diǎn)。由于自然地理及生態(tài)條件的作用，本帶果樹種類繁多，常綠、落葉果樹?；旖环植?。大體在海拔800m以下的地區(qū)，有香蕉、菠蘿、芒果、椰子、番荔枝、番木瓜等熱帶果樹分布。在海拔13003000m的地區(qū)，分布各種落葉果樹，如梨、蘋果、桃、李、核桃、板栗、石榴等。溫帶落葉果樹帶位于亞熱常綠果樹帶及云貴高原常綠落葉果樹混交帶以北、包括江蘇、山東全部、安徽、河南的絕大部分，湖北宜昌以東，河北承德、懷來、山西武鄉(xiāng)、遼寧鞍山、北票以南，以及陜西的大荔、商縣、佛坪一帶，浙江的北部等地區(qū)。主要果樹有蘋果、梨、桃、柿、棗、葡萄、核桃、板栗、杏等。著名產(chǎn)區(qū)及品種有：遼寧蘋果、山東肥城桃、萊陽慈梨、樂陵無核棗、河北定縣鴨梨、趙縣雪花梨、深州蜜桃、河南靈寶圓棗、安徽碭山酥梨、陜西華縣大接杏等。另一部分位于新疆的的伊犁盆地以及塔里木盆地周圍的喀什、庫爾勒、和田、哈密及甘肅的敦煌。干寒落葉果樹帶包括內(nèi)蒙古全部，寧夏、甘肅、遼寧西北部，新疆北部，河北張家口以北，以及黑龍江，吉林西部，年降水量少于400mm的地區(qū)。本帶海拔較高，氣候干燥而較為寒冷，日照強(qiáng)。主要栽培果樹有：小蘋果（大蘋果需要進(jìn)行抗旱、抗寒栽培），葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。耐寒落葉果樹帶位于我國東北角，包括遼寧的遼陽以北，吉林的通遼以東，以及黑龍江的齊齊哈爾以東地區(qū)。—℃，℃℃，無霜期130—153天。僅可栽培耐寒落葉果樹，但吉林南端的集安、庫倫旗等小氣候較好的地方，大蘋果仍可生長結(jié)果，安全越冬。次要果樹有：樹莓、草莓、醋栗、穗狀醋栗、毛櫻桃等。青藏高原高寒落葉果樹帶位于我國西部北緯28176。包括西藏大部分地區(qū)，青海絕大部分，甘肅西南角 的合作、碌曲、四川北端的阿壩及新疆的最南端。由于本帶降水較少，比較干燥，本帶又屬于干寒地區(qū)。目前對整帶的果樹情況還了解尚少，有待進(jìn)一步考察。：(1)實(shí)生繁殖果樹的生命周期實(shí)生繁殖即播種繁殖，主要包括一些實(shí)生選種的育種材料、砧木以及核桃、板栗等特殊果樹。如蘋果／海棠、梨/杜梨。繁殖時所用接穗或插條一般取已開花結(jié)果的樹上，是成熟母體的延續(xù)，因此嚴(yán)格講他們的生命周期中沒有真正的幼年階段，只有以營養(yǎng)生長為主的幼年階段。（二）果樹生命周期的意義早果、豐產(chǎn)、長壽。二、實(shí)生繁殖果樹的生命周期實(shí)生樹的生命周期分為胚胎、幼年、成年、衰老四個階段，從栽培實(shí)際出發(fā)，將實(shí)生樹的生命周期劃分為幼年階段、成年階段和衰老階段。 幼年階段又稱為童期，指從種子播種后萌芽起，經(jīng)歷一定的生長階段，到具備開花潛能的這段時期。 童區(qū)：把最低花芽著生部位以下的不能形成花芽的區(qū)域稱為童區(qū)。 枝條直立生長； 167。 枝條密集而分枝角度大； 167。 木質(zhì)部發(fā)達(dá)，以木質(zhì)纖維為主，導(dǎo)管少； 167。 葉肉細(xì)胞發(fā)育差，柵欄組織和葉脈不發(fā)達(dá)。 生長迅速，生長旺盛；167。 逐漸具備形成性器官的生理基礎(chǔ)和能力。 營養(yǎng)：童區(qū)枝條內(nèi)還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、果膠物質(zhì)比成年區(qū)少 ； 167。 核酸含量：RNA含量低； 167。童期長短是植物的遺傳屬性，通常以播種到開花結(jié)果所需年份表示?？s短童期的措施： 167。環(huán)剝、扭枝、拉枝、摘心等；167。嫁接：將實(shí)生苗接穗接于矮化砧上，可提早結(jié)果。根據(jù)結(jié)果的數(shù)量和狀況可分為結(jié)果初期、結(jié)果盛期和結(jié)果后期三個階段。（2）特點(diǎn)：結(jié)果部位的葉面積逐漸達(dá)到定型的大小，但結(jié)果部位以下的枝條仍處于幼年階段。（2）特點(diǎn)：樹冠達(dá)到最大限度，年生長量逐漸穩(wěn)定，花多果多，樹冠下部仍表現(xiàn)出童性。（2）特點(diǎn)：樹勢逐漸衰退，先端枝條及根系開始回枯，出現(xiàn)自然向心更新。（2）特點(diǎn)：骨干枝，骨干根逐步死亡，枝條生長量小，結(jié)果少，果實(shí)品質(zhì)差。167。（一）幼樹期從苗木定植到開始開花結(jié)果這段時期稱為幼樹期，不同于實(shí)生樹的童期。(1)地上部和根系的離心生長旺盛，生長量大。(2)長枝比例高而短枝少。(3)枝條多直立，樹冠圓錐形或長圓形，生長期長。(4)組織不充實(shí)，越冬能力差。 離心旺盛生長 216。 枝條直立 216。深翻擴(kuò)穴、供應(yīng)肥水等，為根系擴(kuò)大創(chuàng)造條件。實(shí)行輕剪多留枝，增加枝量。采取摘心、環(huán)割、環(huán)剝、扭梢、生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用等技術(shù)措施，提早結(jié)果。對生長旺盛的品種，前2年做好防寒工作，技術(shù)措施有；埋土防寒、培月牙埂、噴布防寒劑等。：開始結(jié)果到大量結(jié)果以前為初果期。 A：根系和樹冠可能達(dá)到或接近最大的體積。 B：長枝比例減少，中短枝比例增加。 C：樹冠逐漸開張。 D：花芽容易形成，產(chǎn)量逐漸上升，果實(shí)品質(zhì)漸佳。盛果期特點(diǎn)：216。216。216。216。216。216。隨著枝組的衰老死亡，內(nèi)膛光禿。在此基礎(chǔ)上平衡施肥(葉分析和土壤分析)。② 結(jié)果枝組更新復(fù)壯：細(xì)致修剪結(jié)果枝組，如三套枝修剪，一套預(yù)備枝，一套結(jié)果枝，一套育花枝；調(diào)整營養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例。⑶ 精細(xì)花果管理人工授粉、疏花疏果(葉果比、干周法)、果實(shí)套袋等。結(jié)果后期特點(diǎn)：216。216。216。管理目標(biāo):⑴ 克服或減輕大小年⑵ 延長經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量年限技術(shù)措施⑴ 加強(qiáng)肥水管理；深翻改土,增施肥水。⑶ 花果管理；大年疏花疏果,小年保花保果。衰老期特點(diǎn)：216。216。216。216。第二節(jié) 果樹的年生長周期一果樹年生長周期和物候期二落葉果樹的年生長周期及其調(diào)控一、果樹的年生長周期和物候期（一）果樹年生長周期概念：果樹隨一年中氣候而變化的生命活動過程。意義：研究果樹的年生長周期，可以為調(diào)控果樹的生長發(fā)育提供依據(jù)；指導(dǎo)果樹生產(chǎn)實(shí)踐。（二）物候期：與季節(jié)性氣候變化相適應(yīng)的果樹器官的動態(tài)變化時期稱物候期。：（1）順序性：在年生長周期中，每一物候期都是在前一物候期通過的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行，同時又為下一物候期奠定基礎(chǔ)。如多次生長、多次開花、多次結(jié)果。：167。 氣候條件：溫度、光照、降雨；167。二、落葉果樹的年生長周期及其調(diào)控（一）生長期生長期內(nèi)進(jìn)行根系生長、新梢生長、開花、果實(shí)發(fā)育、花芽分化等。落葉是果樹進(jìn)入休眠 的標(biāo)志。：自然休眠、被迫休眠（1）自然休眠：是指落葉果樹落葉之后處于低溫環(huán)境下，即使給予最合適的環(huán)境條件也不萌發(fā)的情況，叫自然休眠。167。167。167。（2）被迫休眠：指果樹已通過自然休眠，完成了生長所需的準(zhǔn)備，但外界條件不適宜，不能萌發(fā)而呈休眠狀態(tài)。（1）日照長度：長日照促進(jìn)生長，短日照抑制生長，誘導(dǎo)進(jìn)入休眠。（3）水分和營養(yǎng)狀況：生長后期水分過多或多施氮肥，枝條生長旺盛，進(jìn)入休眠晚，易受凍；若樹體缺乏氮素或組織缺水，樹體生長弱，提早進(jìn)入休眠。方法：生長后期限制灌水，少施氮肥，疏除徒長枝、過密枝，噴布生長延緩劑或抑制劑，如PP333等。方法：夏季重修剪、多施氮肥、灌水等。方法：樹干涂白、早春灌水、果園覆草、遮陽網(wǎng)遮陰等，可使地溫及樹體溫度上升緩慢，延遲萌芽開花。（4）打破休眠：在溫室栽培中常用。第三章果樹器官的生長發(fā)育第一節(jié) 果樹栽培的生物學(xué)特點(diǎn)多年生、多次結(jié)果的特點(diǎn)：，根系入土深廣，結(jié)果期長，經(jīng)歷不同的年齡時期 無性繁殖的特點(diǎn)：，結(jié)果早（如矮化、抗逆等）（如可以繁殖無核品種）第二節(jié)果樹的營養(yǎng)器官及其生長發(fā)育一、根系的生物學(xué)特性n根的功能與形態(tài)、根蘗、根際、根瘤、菌根 n根系的生長動態(tài)n影響根系生長的因子（一）根系的功能與形態(tài)根系的功能n支撐作用：固定植株n吸收作用：吸收水分、無機(jī)養(yǎng)分和少量有機(jī)物n合成作用：合成生長激素(IAA、GA、CTK)和氨基酸等 n物質(zhì)轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸:無機(jī)n貯藏作用：貯藏營養(yǎng)n分泌作用：改善土壤微環(huán)境（分泌物和脫落的根細(xì)胞）n繁殖作用：根插繁殖，根蘗苗等 P→有機(jī)P，無機(jī)N→有機(jī)N等；根系的類型根據(jù)根系的來源可分為以下三種類型：n實(shí)生根系：由種子萌發(fā)形成，有主根，適應(yīng)性強(qiáng) n莖源根系：由莖上不定根發(fā)育形成，無主根n根蘗根系：由母體根系分離而來根系結(jié)構(gòu)n主根：種子萌發(fā)時，胚根最先突破種皮，向下生長形成的根叫主根。n側(cè)根：著生在主根的分枝，一般向距植株遠(yuǎn)處生長。n須根：骨干根上發(fā)生的較小的分支。根系的分布n垂直根系：大體與土表呈垂直方向生長的根系垂直分布：－ n水平根系 ：大體沿土表平行方向生長的根系水平分布 ：－3倍根頸、根蘗、根瘤/菌根n根頸：根與莖的交界處。根頸為樹體上下通道，活躍、敏感。n根蘗：由水平根上的不定芽抽梢形成，可利用其繁殖苗木。n根瘤/菌根：土壤中某些微生物能進(jìn)入到根的組織中，與根共同生活，稱為共生現(xiàn)象。n根瘤：根瘤的產(chǎn)生是由于細(xì)菌侵入根部組織所致，這種細(xì)菌稱根瘤菌。根瘤菌能把空氣中游離的氮轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锬芾玫暮衔铩外生菌根：菌絲只進(jìn)入皮層的細(xì)胞間隙n內(nèi)生菌根：菌絲穿過根表皮或根毛進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部 n兼生菌根：兩者兼而有之 ※柑橘/枳通常形成菌根。如栽植前結(jié)合土壤殺菌處理，施用菌根劑可克服桃、蘋果、柑橘的重茬障礙不定根的形成與作用n由莖（枝）、葉、老根或胚軸上長出的根叫不定根。葡萄常采用（枝）扦插繁殖。n與枝葉交替生長：常表現(xiàn)為春季（萌芽前后）、初夏（春梢停止生長后）、秋季（采果前后）三個生長高峰。根的再生能力：斷根后長出新根的能力。（三）影響根系生長的因子n土壤溫度：多數(shù)果樹最適溫度為20－25℃n土壤水分與通氣：固相4050%，液相 2040%，氣相1537% n土壤營養(yǎng)條件：肥沃土壤上發(fā)育良好，吸收根多。n樹體有機(jī)養(yǎng)分：有機(jī)營養(yǎng)的影響，地上部的影響二、芽、枝（莖）、葉的生長發(fā)育（一）芽：芽的類型，芽的特性（二）枝：枝的功能，枝的類型，枝的特性，影響枝梢生長的因子（三）葉：葉的功能，葉的類型，葉的形態(tài)，葉的生長發(fā)育與脫落，葉幕的形成與產(chǎn)量基本概念及名詞n節(jié)：莖上葉片著生處 n節(jié)間：兩節(jié)之間的部分 n枝條：多年生樹木的莖n新梢：多年生樹木的當(dāng)年生帶葉片的枝條 n副梢：新梢上的分枝n一年生枝：新梢落葉后稱為一年生枝；第2年萌芽后前一年的枝則稱為二年生枝；從第3年起則通稱多年生枝。（二）枝（莖）枝的功能n骨架支持作用 n營養(yǎng)貯藏作用 n植物體內(nèi)的運(yùn)輸作用n合成與轉(zhuǎn)化作用 n無性繁殖作用枝的類型n生長枝（營養(yǎng)枝）：徒長枝長枝中枝短枝葉叢枝 n結(jié)果枝：長果枝中果枝短果枝 花束狀結(jié)果枝枝的特性n頂端優(yōu)勢 n垂直優(yōu)勢 n層性影響枝梢生長的因子n品種和砧木n內(nèi)源激素 n有機(jī)營養(yǎng)n環(huán)境條件（三）葉葉的功能n光合作用 n呼吸作用 n蒸騰作用 n吸收作用 n貯藏作用 n合成激素葉的類型n子葉n營養(yǎng)葉完全葉：葉片葉柄托葉 不完全葉單葉：每個葉上只有一個葉片復(fù)葉：由多個小葉組成陽生葉陰生葉葉的形態(tài)n葉的形態(tài)：圓形、卵形、線形、劍形、扇形、心形、披針形 n葉的大?。簬缀撩字翈酌撞坏萵葉的色澤：鮮綠、鮮黃、紅色、花色、紫紅、墨藍(lán)n葉脈：平行脈網(wǎng)狀脈羽狀葉脈掌狀葉脈 n葉序：互生、對生、輪生葉的生長發(fā)育與脫落n葉的形態(tài)發(fā)生：葉原基雛葉葉片 n葉的生長：展葉至停止生長一般20－30天 n葉片Pn值：負(fù)→正→小→大→小n葉片正常衰老脫落，是植物對外界環(huán)境的一種適應(yīng)性。葉幕的形成與葉面積指數(shù)n葉幕：葉片在樹冠內(nèi)的集中分布區(qū)。n葉面積指數(shù)與產(chǎn)量：多數(shù)果樹4－6為宜。第三節(jié)果樹花芽分化一、花芽分化的有關(guān)概念n花芽分化：指葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組織狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程。n形態(tài)分化：芽內(nèi)部花器官的出現(xiàn)過程。n第2類為混合芽：在芽內(nèi)除有花器官外，還存在枝葉的原始體，如仁果類、柑果類、葡萄等果樹的花芽。三、花芽分化的過程及其形態(tài)標(biāo)志一般均有以下過程：以仁果類為例 花芽分化過程的形態(tài)模式圖四、花芽分化的時期生理分化易變不穩(wěn)n廣義形態(tài)分化 → 狹義性成熟（開花前）五、花芽分化規(guī)律1．分化的長期性：分期分批陸續(xù)分化 2．相對集中性和相對穩(wěn)定性3．花芽分化臨界期：即生理分化期，生長點(diǎn)極不穩(wěn)定，代謝方向易于改變，是調(diào)控花芽分化的關(guān)鍵時期 4．花芽分化的不可逆性六、生長、結(jié)實(shí)與花芽分化n枝葉生長與花芽分化：良好的營養(yǎng)生長為轉(zhuǎn)向生殖生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，絕大多數(shù)的花芽分化是在新梢生長減緩或停止之后，即由消耗轉(zhuǎn)為積累時進(jìn)行的。n開花結(jié)果與花芽分化：大量開花，大量結(jié)果，減少花芽分化。n溫度：適當(dāng)?shù)臏囟龋灰诉^高或過低。八、控制花芽分化的途徑n調(diào)控的時間：充分利用花芽分化的長期性的特點(diǎn)，花芽分化的臨界期是控制分化的關(guān)鍵時期。n控制環(huán)境條件：改善光照條件，控制灌水，合理增施銨態(tài)氮和磷鉀肥。第四節(jié)開花結(jié)實(shí)和果實(shí)發(fā)育一、開花與授粉n開花n自花結(jié)實(shí)：同一品種內(nèi)授粉后能得到滿足生產(chǎn)要求的果實(shí)產(chǎn)量。n授粉品種與授粉樹：異花授粉時供給花粉的品種與植株。二、受精與坐果n受精和坐果所需要的條件外界環(huán)境條件、內(nèi)部營養(yǎng)條件 n性器官的敗育現(xiàn)象及原因花粉敗育胚囊敗育遺傳營養(yǎng)環(huán)境※ 對于具有單性結(jié)實(shí)特性的果樹而言，性器官的敗育不影響正常結(jié)果。n受精結(jié)實(shí)和不受精結(jié)實(shí)三、單性結(jié)實(shí)■單性結(jié)實(shí)：未經(jīng)受精而形成果實(shí)的現(xiàn)象。四、果實(shí)發(fā)育n果實(shí)生長發(fā)育所需的時間 n果實(shí)的生長動態(tài)n果實(shí)品質(zhì)及影響因素 n提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施果實(shí)生長發(fā)育所需的時間 n樹種間有差異草莓20天，櫻桃50天，葡萄50140天，桃55200天，蘋果60200天，梨80200天，柿120170天，柑桔100370天 n品種間有差異蘋果：早捷60天，藤牧一號90天，津輕130天，富士180天n地區(qū)間有差異溫暖地區(qū)發(fā)育期短，冷涼地