學校食堂安全告知書-在線瀏覽
2024-10-08 23:31本頁面
【正文】 到分開使用、分開存放，并有標記。五、要嚴格落實生產加工區(qū)域、工用具及容器的各項消毒措施，保證熱力消毒溫度和時間、化學消毒濃度和時間符合規(guī)定。七、對存在風險的食品，要嚴格控制加工工藝，確保食用安全。八、食堂應當做到“以需定量”，嚴格控制食用時間，不得加工、銷售超過保質期限的膳食。十、違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》相關規(guī)定的，食品藥品監(jiān)管部門將依法查處。二、必須嚴格控制加工時膳食的中心溫度和加工時間，做到燒熟煮透。特別是生熟食品的工用具、容器必須做到分開使用、分開存放，并有標記。五、要嚴格落實生產加工區(qū)域、工用具及容器的各項消毒措施，保證熱力消毒溫度和時間、化學消毒濃度和時間符合規(guī)定。七、對存在風險的食品，要嚴格控制加工工藝，確保食用安全。八、食堂應當做到“以需定量”，嚴格控制食用時間，不得加工、銷售超過保質期限的膳食。十、違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《上海市學校食堂衛(wèi)生管理辦法》相關規(guī)定的，食品藥品監(jiān)管部門將依法查處。食品安全告知書民以食為天，食以安為先。為幫助同學們了解食品安全方面的常識，現(xiàn)告知如下：一、不購買街頭無證照商販出售的食品，購買食品要選擇有食品流通許可證和健康證的食品店購買，如購買食品攤販銷售的食品，要選擇懸掛食品經(jīng)營備案證和健康證的攤點。購買食品要仔細查看食品標簽，查看產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等是否規(guī)范、齊全。不食用來歷不明顏色鮮艷的熟食和冷飲等可疑食品；不購買“五毛”食品等垃圾食品。盡量選擇校內食堂就餐，如在校外吃飯，要選擇有餐飲服務許可證、人員健康證的飯店就餐。關于做好餐飲服務食品安全等工作的告知書 關于做好餐飲服務食品安全等工作的告知書：各從事餐飲服務的單位和個人：為加強餐飲服務監(jiān)督管理，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條
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