【正文】 杯以及價值1888元的禮品一份和2011年常州廣播電視報一份。評比標(biāo)準(zhǔn)和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘創(chuàng)新性、家庭性、健康性和實用性。評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業(yè)專家、及美食家組成。第三篇：廚藝大賽活動方案“弘揚飲食文化，倡導(dǎo)健康生活廚藝大賽”廚藝比賽實施方案一、大賽主題和宗旨為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化，使居民們真正了解飲食內(nèi)涵，倡導(dǎo)健康生活，社區(qū)決定開展以“弘揚飲食文化，倡導(dǎo)健康生活”為主題、體現(xiàn)“美食、文化、健康、和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓居民們更多的了解中華美食文化，培養(yǎng)居民們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。知識問答考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理等，觀眾互動環(huán)節(jié)）六、評分標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)食物的色、香、味、及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。虹橋社區(qū)2011年4月28日第四篇：社區(qū)廚藝大賽活動方案連云港廣播電視總臺美 麗 港 城 和 諧 社 區(qū)連云港首屆社區(qū)文化節(jié)——家庭廚藝大賽策劃案十八大報告中首次提出了“美麗中國”理念，引發(fā)了社會各界的共鳴和積極響應(yīng)。隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和進步，社區(qū)作為社會的構(gòu)成單元其功能和重要性也日益凸顯。值我市新一輪全國文明城市創(chuàng)建工作啟動之際，為進一步發(fā)揮社區(qū)建設(shè)在和諧社會可持續(xù)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，現(xiàn)策劃推出“連云港首屆社區(qū)文化節(jié)”系列活動?！懊褚允碁樘臁保鐓^(qū)中蘊藏著眾多廚藝高手，家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開篇大戲。1． 緊扣時代主題，著眼百姓餐桌，激發(fā)廣大居民的主人翁意識、連云港廣播電視總臺參與意識，齊心協(xié)力讓城市更美麗，讓生活更美好； 2． 活動走向基層、貼近群眾，覆蓋面大，影響積極、廣泛，將成為城市文明創(chuàng)建的重要抓手；3． 廣電媒體資源整合、強勢推廣，助力品牌形象提升及終端拉動。五．活動詳解：以家庭為單位，在社區(qū)廣場現(xiàn)場制作自家的私房菜，邀請?zhí)丶墢N師、社區(qū)居民等現(xiàn)場品嘗評判，特色鮮明、色香味俱佳者獲勝，晉級決賽。社區(qū)負(fù)責(zé)場地、音響、人氣氛圍營造，灶具由贊助商提供，原材料菜品由居民自備。：晉級家庭在指定超市購買原料后，在市區(qū)某飯店大堂進行集中比賽。、評委、各個代表隊。，同時介紹菜名、原料、制作工序、特色及寓意，以及回答評委現(xiàn)場提出的相關(guān)營養(yǎng)知識問答。考評內(nèi)容：原材料采購及初加工；制作工序、刀工及介紹；在平?；顒又械某杀竞怂隳芰?；在烹飪過程中最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值；各個家庭的團隊協(xié)作能力。（2——3人）不允許更改和增刪。、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。、選手要尊重評委，服從評委的評定，評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的 連云港廣播電視總臺評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。，一切操作過程需在現(xiàn)場進行，不得提前準(zhǔn)備。無關(guān)人員不得參與，否則將視為作弊，取消參賽資格。金獎2000元，銀獎1000元，銅獎500元，并由市文明辦授牌。在本社區(qū)或城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目組報名。： 比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場情況在城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目全程錄制、精編后播出；《在你身邊》、《新聞七日談》欄目跟蹤報道賽況進程，其他媒體報道決賽賽況。：帶有贊助企業(yè)標(biāo)識的大賽宣傳片提前一周在城市公共頻道黃金時間持續(xù)滾動播出；初賽、決賽現(xiàn)場主持人反復(fù)提及贊助商名稱及廚師評委來自哪家飯店；活動現(xiàn)場懸掛贊助商條幅，產(chǎn)品進駐社區(qū)展位宣傳，贊助產(chǎn)品上附企業(yè)標(biāo)識；《社區(qū)發(fā)言人》欄目中插播企業(yè)硬廣告，角標(biāo)、滾屏字幕宣傳；《社區(qū)發(fā)言人》社區(qū)留言板版塊播出企業(yè)活動或商品預(yù)告；飯店菜品制作過程專題展示推介等。一、活動目的俗話說，“民以食為天”，飲食伴隨著每個人的一生。同時也可展現(xiàn)各地美食，再現(xiàn)地方特色，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，豐富同學(xué)們的課余生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。參賽選手自備主料和特殊調(diào)料，大眾調(diào)料：油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由組委會籌措，也可自行攜帶。地點: 食堂、各棟研究生宿舍各一張，報名者需填表； ，以備比賽時使用；：食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會主席八、活動流程 初賽： 10:0010:20參賽隊自己從寢室把做好的菜端比賽場地； 10:2010:50由大眾評委評出前5進入決賽； 決賽： 10:50入場：嘉賓、參賽選手、工作人員； 11:00負(fù)責(zé)人致開幕詞。宣讀比賽規(guī)則及獎項設(shè)置等問題； 11:1011:40正式比賽； 11:1011:40場內(nèi)互動：由主持人向現(xiàn)場觀眾提出營養(yǎng)美食方面問題，并對回答正確的觀眾給與適當(dāng)?shù)莫剟睿?11:4012:00評分：嘉賓品嘗，并根據(jù)色香味形各25%比例評分并點評占總成績的66%； 現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗評分并現(xiàn)場點評，占總成績的34%；在場的每一位觀眾，為自己喜愛的選手舉手投票，評選出三名“最佳大眾獎”；統(tǒng)計分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果；頒獎（獎品、榮譽證書）；觀眾退場；清理場地。十、活動內(nèi)容：現(xiàn)場準(zhǔn)備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲； 肉類：魚肉、五花肉、精肉、牛肉廚具：燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行準(zhǔn)備）參賽選手根據(jù)上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。廚藝大賽組委會2007年11月10日活動目的：慶祝六一兒童節(jié)，培養(yǎng)同學(xué)們的動手實踐能力，豐富同學(xué)們課余生活，挖掘淮揚美食，弘揚飲食文化，打造快樂、祥和、幸福的童年生活?；顒右螅?，參賽作品為2道菜，介紹菜名及菜的文化內(nèi)涵和歷史，制作菜名卡。 、拼盤不得參加評比。一、活動時間： 2005年11月12日晚6：30二、活動地點：食堂三、活動內(nèi)容：在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。