公司廚藝大賽方案-在線瀏覽
2025-06-21 12:28本頁面
【正文】 最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分（大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場抽取若干人）。比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請，經(jīng)同意后方可進(jìn)行；無關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格1為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場不得吵鬧、大聲喧嘩。六、比賽流程：各隊(duì)到位后，由隊(duì)長到本活動(dòng)處登記簽到。主持人介紹各個(gè)參賽代表隊(duì)。時(shí)間到達(dá)后，各隊(duì)把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分?，F(xiàn)場公布比賽結(jié)果。七、活動(dòng)注意事項(xiàng)：保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)觀感——色澤潤亮、配料科學(xué)、葷素搭配合理、成形勻稱。20分味感——突出原料本味，咸淡適中。20
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