地溝油整治和餐廚廢棄物管理實(shí)施意見-在線瀏覽
2024-09-28 22:32本頁面
【正文】 道、污水管道、河道、溝渠等公共水域或倒入廁所和生活垃圾收集設(shè)施。 ，安裝油水分離器或隔油池等污染防治設(shè)施。餐飲服務(wù)提供者自行收集、運(yùn)輸和處置餐廚廢棄物的，應(yīng)當(dāng)符合城管、環(huán)保主管部門規(guī)定的條件。餐廚廢棄物處置者應(yīng)當(dāng)采取措施防止處理過程中產(chǎn)生的污水、廢氣、廢渣、粉塵等造成二次污染。不得將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售。 （二）加強(qiáng)餐廚廢棄物收運(yùn)管理 ，實(shí)行單獨(dú)收集、密閉運(yùn)輸，并在收運(yùn)過程中采取防臭、防流失、防滲漏等措施防止環(huán)境污染。 ，并在當(dāng)日內(nèi)將餐廚垃圾清運(yùn)至餐廚廢棄物處理單位處理。 （三）建立餐廚廢棄物管理臺(tái)帳制度 餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位要建立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報(bào)告。 （四）嚴(yán)肅查處有關(guān)違法違規(guī)行為 加大查處和收繳非法收運(yùn)餐廚廢棄物運(yùn)輸工具的力度，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)餐廚廢棄物的行為；對(duì)違法銷售或處置餐廚廢棄物的餐飲服務(wù)單位要依法予以處罰；對(duì)機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等內(nèi)部集體食堂（餐廳）不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的，除進(jìn)行處罰外，還要追究食堂（餐廳）所屬單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。要嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度，加強(qiáng)對(duì)食品原料的檢驗(yàn)檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報(bào)告。各區(qū)（縣）政府和各部門要建立“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作“一把手”負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，認(rèn)真總結(jié)前一階段地溝油整治的經(jīng)驗(yàn)，梳理存在的問題，進(jìn)一步制定具體整治方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施落實(shí)。 （三）落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)
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