酒店創(chuàng)新創(chuàng)意營銷方案(精品8篇)-在線瀏覽
2024-09-02 12:44本頁面
【正文】 店、酒家、小廚 。使用時間 20_年 10 月 8 日始 銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚 。 使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。 客人憑此券到分店酒家、小廚進(jìn)行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節(jié)假日不受限制 。 此券不找零不兌現(xiàn) 。 此 “100 元周年店慶餐飲券 ” 購買當(dāng)天不能使用 。 方案三：主題 (會員卡買 179 送 179) 活動時間： 20_年 10 月 1 日 0： 00—— 20_年 10 月 31 日 24： 00 止 。 銷售區(qū)域：酒家、小廚 179 元購卡送 179 元大禮包，不再送 80 元代金券 。 禮包券使用有效期： 20_年 10 月 2 日 —— 20_年 12 月 20 日 使用范圍： 50 元店面 (孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店 ) 30 元店面 (前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店 ) 20 元店面 (解放店、黃石店、隨州店 ) 9 元 店面 (寶豐店 ) 使用數(shù)量：每房限用一張 。 抽獎時間： 10 月 18 日和 11 月 8 日作為兩抽獎時間 。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會，一同感恩，共度節(jié)日。讓你我分享喜悅的同時，懷著一顆感恩的心去生活。 其次，請帶著一段感恩的回憶。 最后，請還帶上一份不要很貴重的小禮物 (三十元以內(nèi) ),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。 【活動安排】 一、 19： 00 開始簽到 二、 19： 30 活動開始。 ：張建勛牧師將在宴會上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷 。國內(nèi)外各種類型的旅游者、相關(guān)團體、企事業(yè)單位、政府機構(gòu)、當(dāng)?shù)鼐用竦榷伎梢猿蔀椴惋嬈髽I(yè)的接待對象。另一方面，各種類型的餐飲企業(yè)之間可以互相替代的產(chǎn)品十分豐富。餐飲業(yè)經(jīng)營者若想在市場競爭中始終立于不敗之地，就必須時刻跟上社會潮流，摸準(zhǔn)市場脈搏，不斷更新餐飲產(chǎn)品，以自己富有特色和優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)品，在滿足廣大消費者需求的同時，獲得良好的經(jīng)濟效益。 ，餐飲業(yè)是個比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所 以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。比如憑學(xué)生證，在家異地的學(xué)生可享受免費送特色湯。 二、當(dāng)前營銷狀況分析 :據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了 3040%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。 :首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。其次 是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習(xí)慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。所以我們要豐富餐飲產(chǎn)品，吸引顧客。 ② 廚師都是高校畢業(yè)的有 3 年工作經(jīng)驗的人才，有特色菜優(yōu)勢。 (2)劣勢 :① 飯店對外營業(yè)，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的客源。 ③ 飯店面積小，容客量有限。 ② 飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳甚至外賣等潛在市場需求。 ④ 物美價廉，菜式品種多。 ② 新的競爭對手不斷出現(xiàn)，兄弟飯店剛剛開業(yè)。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費 ,也可以使廣告有其針對性。 目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點 :既是對飯店產(chǎn) 品有興趣、有支付能力消費者 ,也是飯店能力所及的消費者群。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉 ,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測 ,服務(wù)成本較低 ,對價格也不如新顧客敏感 ,同時還能提供免費的口碑宣傳。 從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。 減少銷售成本。雖然在建立關(guān)系的早期 ,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題 ,需要飯店進(jìn)行一定的投入 ,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展 ,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉 ,飯店也十分清楚顧客的特殊需求 ,所需的關(guān)系維護(hù)費用就變得十分有限了。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服 務(wù) ,新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險 ,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。這樣 ,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本 ,又增加了銷售收入 ,從而飯店利潤又有了提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中 ,員工體會到自身價值的實現(xiàn) ,而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高 ,使顧客滿意度進(jìn)一步提 升 ,形成一個良性循環(huán)。他們有如下的共性 : (1)消費能力一般 ,講究實惠清潔。 (3)關(guān)注安全衛(wèi)生 ,需要比較舒適的就餐環(huán)境。 五、營銷戰(zhàn)略制訂 (STP、 4PS) (一 )外部營銷方案 “ 微笑服務(wù) ” 在服務(wù)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。200 元以上，加贈 2 道涼菜 。 (2)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。 綠色飲食 :隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “ 綠色 ” ，吃 “ 健康 ” 。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品 。 六、投資費用預(yù)算 (按 50 平方米 ) 裝修 :3 萬 廚房設(shè)備 :2 萬 照明設(shè)備、風(fēng)扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺 :2 萬 餐廳用具 :2 萬 前期廣告費、開業(yè)慶典 :1 萬 流動資金 :5 萬 總共資金準(zhǔn)備 :15 萬 七、廣告策劃 提前 1 個半月策劃完畢開業(yè)廣告。 裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告。 酒店創(chuàng)新創(chuàng)意營銷方案篇 6 為滿足消費市場需求，同時調(diào)動酒店員工的工作積極性，為酒店創(chuàng)造好的經(jīng)營效果，綜合本地區(qū)行業(yè)情況，結(jié)合本酒店的實際，特制訂如下方案： 一、營銷方案： 推銷辦理儲值卡的提成： 根據(jù)辦理儲值卡金額 (6000 元起辦 )提成。 凡是酒店員工代預(yù)訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在
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