4某市食品藥品責(zé)任清單材料三篇-在線瀏覽
2024-08-27 15:04本頁(yè)面
【正文】 服。送餐時(shí)出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、 鼻咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，不得從事相關(guān)送餐活動(dòng)。食品包裝材料和餐具應(yīng)當(dāng)清潔、無(wú)毒并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保送餐過(guò)程中食品不受污染。 質(zhì)審查及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)檢查、交易管理規(guī)則、投訴舉報(bào)處理、消費(fèi)者賠償?shù)仁称钒踩芾碇贫?，并在平臺(tái)上公開(kāi)。 ，對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者實(shí)際加工地點(diǎn)與平臺(tái)標(biāo)示地址是否一致進(jìn)行核實(shí)，對(duì)其在平臺(tái)上發(fā)布的食品安全信息進(jìn)行核對(duì)。發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)禁止性食品、發(fā)生食品安全事故等嚴(yán)重違法行為，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)。 用評(píng)價(jià)體系，將市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)入網(wǎng)餐飲 服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督管理情況作為評(píng)價(jià)體系的重要內(nèi)容。 理制度，加強(qiáng)對(duì)送餐人員規(guī)范操作的培訓(xùn)和檢查，送餐人員應(yīng)取得有效健康證明后上崗工作。確保送餐過(guò)程符合食品安全要求。 ，持續(xù)地具備保障食品質(zhì)量安全的必備條件，保證持續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)符合食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，不得超限量超范圍食用食品添加劑，不得使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，不得生產(chǎn)假冒偽劣食品。依法履行食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨的查驗(yàn)把關(guān)和記錄義務(wù)，不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)等法定要求的原料不得用于生產(chǎn)。 過(guò)程控制和記錄制度。企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流、物流、原料和半成品、成品的交叉污染。并按規(guī)定保存相關(guān)記錄。企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰蜋z驗(yàn)人員，不能自行檢驗(yàn)的要委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致。按照規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)的樣品。對(duì)銷售的產(chǎn)品建立銷售臺(tái)賬，記錄產(chǎn)品銷售去向。 、食品的管理和處理制度。 第 6 頁(yè) 共 11 頁(yè) 急反應(yīng)制度。建立落 實(shí)食品安全應(yīng)急反應(yīng)制度，主動(dòng)收集與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息進(jìn)行自查，妥善處置食品安全事故，主動(dòng)向監(jiān)管部門報(bào)告不合格食品召回和食品安全事故處置事件。對(duì)從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，建立從業(yè)人員健康檔案，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，保存相關(guān)人員的健康管理和培訓(xùn)的相關(guān)記錄。 食品銷售 動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法申請(qǐng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示 。不得超出許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目開(kāi)展銷售活動(dòng)。應(yīng)按要求進(jìn)行食品貯存、運(yùn)輸
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