4某市食品藥品責(zé)任清單材料三篇-文庫(kù)吧資料
2024-08-27 15:04本頁(yè)面
【正文】 求包裝后銷售 。 標(biāo)簽 。 《食品安全法》第三十四條規(guī)定的食 第 7 頁(yè) 共 11 頁(yè) 品及食品添加劑 。應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員 。 、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備 。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置倉(cāng)庫(kù)的，應(yīng)當(dāng)?shù)怯?。 ，定期對(duì)落實(shí)食品安全主題責(zé)任情況進(jìn)行自查，并將自查報(bào)告報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。 。依據(jù)銷售臺(tái)賬，對(duì)確認(rèn)不合格食品應(yīng)依照法定程序進(jìn)行召回。對(duì)采購(gòu)的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品以及生產(chǎn)的不合格食品、從市場(chǎng)上退回的食品應(yīng)按照法定要求進(jìn)行有效處理，并做好相應(yīng)的處理記錄。并按規(guī)定保存相關(guān)記錄。未經(jīng)檢驗(yàn)和經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品，不得出廠銷售。應(yīng)保存 出廠檢驗(yàn)的原始記錄和報(bào)告。 制度。加強(qiáng)生產(chǎn)投料、食品添加劑食用、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制管理，真實(shí)完整記錄生產(chǎn)投料情況和工藝參數(shù)。保持廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況符合食品安全要求，定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存規(guī)定的期限。 第 5 頁(yè) 共 11 頁(yè) 。 材料二食品生產(chǎn) 《食品安全法》等法律法規(guī)，誠(chéng)信守法，合法經(jīng)營(yíng)，依法履行 法律法規(guī)規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù)。出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、鼻咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，不得從事相關(guān)送餐活動(dòng)。在平臺(tái)上公示市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施的監(jiān)督檢查、行政處罰、監(jiān)督抽檢等信息。以上情況均及時(shí)向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。 、 第 4 頁(yè) 共 11 頁(yè) 發(fā)布虛假信息等違法行為及時(shí)主動(dòng)制止 。 ，提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng) 營(yíng)者的有關(guān)信息。在食品外包裝上標(biāo)示食品加工時(shí)間和消費(fèi)時(shí)限，并提醒消費(fèi)者盡快食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。 、完好，定期進(jìn)行消毒。按照規(guī)定取得有效健康證明后上崗。 ，在發(fā)生食品安全事故后應(yīng)進(jìn)行處置、報(bào)告，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放 48 小 第 3 頁(yè) 共 11 頁(yè) 時(shí)以上 。定期清潔保潔設(shè)施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。提供集中消毒餐飲具的單位應(yīng)具備合法資質(zhì)，具有有效的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告或消毒合格憑證
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